Die vleis in Chinese

Nou is dit toenemend gewild Chinese kookkuns. Maar nie al huisvroue weet hoe om hierdie geregte te kook. Ons bied u die vleis in Chinese kook, glo my, dit is nie te moeilik.

beesvleis, varkvleis, of hoender - 1 kg;: vleis kan enige wees Neem ook 2 uie, 3 rissies (verkieslik 'n ander kleur), 'n pot van geblikte pynappel, twee eiers en meel vir die beslag.

Sous: 0,5 teelepel asyn in 'n glas water, 2 eetlepels tamatiepasta, stysel tee lepel in 'n glas water, 'n bietjie suiker (na smaak), 'n paar lepels sojasous. Jy moet ook gemmerwortel, koljander, knoffel - al volgens jou smaak.

In die eerste plek moet jy vleis, pynappel, uie, soetrissie in stukke gesny.

Stukke vleis moet rol in beslag en braai oor medium hitte tot goudbruin in 'n groot hoeveelheid van die olie.

Berei die sous: in 'n bak, is dit nodig om die sap meng van die pynappel, tamatie pasta, soja sous. Voeg 'n bietjie verdunde asyn. Bring tot kookpunt. Gooi stysel, pre-verdun in 'n glas water. Voeg 'n eetlepel suiker. Die sous is veronderstel soet en suur te wees. As die suur is nie genoeg nie - voeg asyn, suur as - die suiker. Prut totdat nodig verdik, roer aanhoudend om te verhoed dat verbrand!

Dan, in die pot moet olie daarop giet (kan gewone groente, sesam, maar beter wees: dit sal die gereg smaak gee!) Soteer ui, gekap knoffel Melo, gemmerwortel, in repies gesny. Voeg 'n bietjie koljander.

Skaars die mengsel liggies braai, daar sit pynappel, soetrissie en braaivleis.

Dit alles moet die sous gooi en prut vir 15-20 minute, roer aanhoudend.

Alle. Die vleis in Chinese gereed.

Jy kan ook eiervrug met vleis kook in Chinese.

Jy benodig: 200 g vleis, 5, nie baie groot eiervrug, 'n sny vars gemmer, preie, groot knoffelhuisie, 'n lepel van onthalwe, 'n teelepel van miso akute "Tou Ban Jan"

Kook die mengsel "A". Neem 'n lepel van sojasous, miso dieselfde soet "tien man Jan", teelepel Chinese swart asyn, 'n halwe teelepel "Tori Gara Sop" (kristal hoender sous), 80 ml water.

'N halwe eetlepel stysel, water lepel.

Eiervrug moet gewas word, aan die onderkant trim en 'n bietjie skoon. Sny in groot stukke. Dan vinnig braai in olie oor hoë hitte en plaas op 'n papierhanddoek.

Ginger, ui en knoffel baie fyn gekap. Meng al die komponente van die mengsel "A". Die stysel moet verdun in water.

In 'n diep pan moet wees warm 'n lepel van die groente-olie en vinnig braai die knoffel daarin, Ginger, "Tou Ban Jan" en prei oor hoë hitte.

Verlaag die hitte, sit die maalvleis by en braai, roer aanhoudend, totdat die vleis is gewoonlik nie deeglik braai.

Voeg dan ontwil, gebraaide eiervrug, gooi 'n mengsel van "A" en noukeurig alles meng. 'N bietjie geblus.

Gooi druppel stysel, pre met verwatering in water, meng die aktiewe

Verwyder van die hitte. Die vleis in Chinese gereed.

Nog aangeraai om die vleis kook met groente in Chinese

Jy benodig: 250 g varkvleis, die smaak van sojasous, 'n eiervrug, soetrissie, warm peper, 'n wortel, sampioene 120 g, 4 klein uie, knoffel tande 4, olie.

Die vleis moet baie fyn gesny in klein reghoeke. Sit dit in 'n bak en gooi om sojasous, roer en marineer dit 'n uur, maar kan oornag gelaat word. Eiervrug moet in die lengte gesny en kap die helfte snye n halwe sentimeter dik. Sprinkel met sout. Sampioene in plate gesny, wortels - deur dun langwerpige sirkels. Ook kap die klok en rissies, knoffel en uie.

Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en sit dit in knoffel en uie, in 'n kort tyd het wortels en braai saam. Op 'n ander pan oor hoë hitte, bruin die eiervrug. Wanneer hulle bruin, verwyder hulle met 'n gaatjieslepel uit en laat oortollige vet af te dreineer. Op dieselfde pan vinnig bruin die vleis met sojasous.

Vir die groente in die pan, voeg die sampioene, peper en roer. Wanneer die vleis bruin, plaas dit op die groente, na dieselfde plek die eiervrug, peper, koljander na smaak. Jy kan ook voeg asyn of sojasous. Die vleis in Chinese moet bedien word met gekookte rys.