Marinade vir CEPS - behoorlik voor te berei

Boletus edulis kan die koning van die bos genoem word. Dit is die mees voedsame verteenwoordiger van hierdie familie. Volgens die bedrag van proteïen dit is nie minderwaardig selfs vleisprodukte. Daarom is wit swam 'n spesiale plek in kookkuns. Hulle kan gebruik word in die voorbereiding van verskillende geregte. Hierdie wilde sampioene wat 'n heerlike aroma wat enige kulinêre skepping met niks vergelykbaar smaak vul het. Maar nou kom ons praat oor marineertyd wit sampioene. Ten tyde van die oes, die vraag ontstaan veral akuut.

'N Klein inskrywing

Wat is belangrik in hierdie proses? Natuurlik, marineer vir wit sampioene. Op sigself, het hierdie produk selfonderhoudend is. Maar as jy behoorlik voor te berei vul, sal die sampioene suur of sout wees. Dit sal opgemerk word dat voorkeure is anders, so die resepte, hoe om die marinade te berei vir die wit swam, very much. Elkeen het hul gunsteling. Vir die marinade, kan jy enige speserye, speserye en speserye gebruik. Die belangrikste ding is dat hulle sampioen geur gegee het, maar het hul smaak nie onderbreek.

Geurige, geurige marinade

Dit marinade wit sampioen bevat 'n groot aantal van kruie en speserye. Sampioene word verkry baie lekker. Die aantal bestanddele wat ontwerp is om 2 kg swamme. Neem 1 liter water, 200 gram van asyn, 20 gram sout, 40 gram suiker, anys, naeltjie, lourierblaar, peper, wonderpeper, mosterd boontjie, vars pietersielie en dille. 'N Paar woorde oor die verwerking van sampioene. Vir marineertyd slegs geskik en 'n hoë-gehalte jong lede van die gesin. Hulle moet skoongemaak van puin, gewas en in medium-grootte stukke gesny. Dan laat wit sampioene in kookwater en kook vir sowat 20 minute. Hulle was dan versprei in 'n pot. Berei nou die marinade vir CEPS. Sit 'n pot water op die vuur en wag totdat kook. Dan voeg om dit sout, suiker, speserye en gekapte kruie. Ons gee die marinade te kook en gooi asyn. Daarna moet hy prut vir sowat 3-5 minute. Die vuur het nie te veel te doen. Volgende, gooi die marinade vir sampioene in wit potte en sluit hulle. In die winter, sal hierdie gereg 'n reuse sukses wees.

Die toevoeging van 'n bietjie van skerpte

Om marinade was meer pittige, voeg die rissies. Hierdie resep is nie vir almal nie, want dit so selde gaar wit swam. Marinade nie 'n baie bestanddele verskil. Neem 'n groot lepel sout, 'n klein lepel suiker, dieselfde mosterd bone, 'n paar blare van lourier, korrels swartpeper, en die ander helfte van rissies (sonder sade). Hierdie bedrag word bereken op 'n liter water. Gooi water in die pan en aan die brand gesteek. voeg dan al die speserye en kruie. Ons gee die marinade te kook en hul pype te vul met sampioene. Warm peper sit in 'n pot. Die beit proses sal dit 'n effense skerp marinade gee en sampioene verkry 'n ongewone smaak. Die asyn in hierdie resep is nie bygevoeg te vul, maar dit moet direk in die pot (2 groot lepels) gooi.

nawoord

Die maklikste marinade bestaan uit sout, suiker, asyn en water. Maar om die smaak te verhef, moet jy kruie en speserye by te voeg. Dille gebruik word vir hierdie (baie goed met sampioene), naeltjies, lourierblaar, peper ertjies (enige), knoffel en anys. Kies die bestanddele volgens jou smaak, want hier is daar 'n plek vir eksperimente.