Die vleis in die oond met kaas

Baie mense glo dat goed genoeg is om die vleis braai, en dit sal lekker wees. Maar kook die vleis - is 'n kuns, wat 'n spesiale benadering vereis. Oorgaar die vleis, verloor ons al sy waardigheid en oorspronklike geur. Byvoorbeeld, moet beesvleis na meer as 'n uur bak, selfs 'n halfuur. A kalf kan gebakte hele uur. Hoender gebak vir byna twee uur, en Turkye - 2 keer meer! Gus ook oor die algemeen neem jy 4 ure om te kook, maar die hoender is geroosterde net meer as 'n uur. Piglet is ook voor te berei vir 'n lang tyd, as die kalkoen. Vark en spel sal opgetel word vir twee ure. Hier is 'n paar wenke oor braai verskillende vleis.

Pluimvee of wild moet altyd terug sit in 'n bak. Vet vleis behoefte aan warm water gooi (sous kan), en droog beter vet gesmelte botter. Met die oog op 'n aptytwekkende kors behoefte om 'n goeie metode gebruik te bereik: gekookte pluimvee liggies gooi ys water.

Ons sien dikwels in die resepte van die verskillende opsies panirovok vir vleis, maar nie altyd eweredig klappers te versprei. Klappers nie verkrummel, en gedoen op die vleis 'n mooi goudbruin, is dit nodig om die stukke vleis roll, eerste in meel, dan eier en smeer die einde reeds gepaneerde. Hierdie tegniek kan ook toegepas word op vis. Vleis kan marineer in advance, en dan bak. Onthou egter dat die gemarineerde vark stywe kan word en ook tender hoender. Met die oog op die sappigheid van die vleis te bewaar, moet dit na gesout lê dit op 'n bakplaat. Die voël sal selfs sappiger word as 'n bietjie speserye dit met wyn asyn, of sprinkel met suurlemoensap. Dit is belangrik om dit nie te oordoen! Hier is 'n paar resepte oor hoe om sappige vleis kook in die oond.

Die vleis in die oond met kaas

700g vark, 200g: om hierdie gereg wat jy die volgende bestanddele nodig maak van harde kaas, 1 appel, mosterd, speserye en geurmiddels vir vleis

Soliede stuk of gesnyde vryf speserye, peper en sout. Sit dadelik in 'n voorverhitte oond. Gebakte vleis te kry, maak snitte op dit. Kaasskywe smeer mosterd en saggies plaas dit in hierdie insnydings. Apple skil, sny in dun skywe. Sit die appelskywe op die vleis bo-op en rondom die kante. Sit in die oond vir 'n geruime tyd. Dit is al wat die vleis in die oond met kaas gereed!

gebraaide lende

Ons moet: lende - 1 kg, uie - 2 stuks, kaas rasse - sowat 300g, drie suurlemoene, 'n halwe koppie mayonnaise, sout en peper vleis, sout / peper.

In pulp om longitudinale sny maak nie voor die einde van 'n ongeslypte basis (ongeveer 1 cm) te verlaat. Suurlemoenskil, in skywe gesny. Uie is ook skil en kap. Kaas - snye. Die snitte moet ingevoeg op die koppie uie, 'n sny kaas en suurlemoen. Opgestopte lende moet styf bind 'n draad. vryf dan haar speserye, sout en peper, borsel met mayonnaise. Nou kan jy bak vleis in die oond met kaas. Die oond moet aangesit wees by 190 grade. Bak - 01:00. Wanneer die indiening van 'n draad moet verwyder word en op 'n mooi bak. As 'n bykos geskikte groente slaai. Die vleis in die oond met kaas voordat dit bedien word moet versier met groen.

Rosbief met kaas

Ons benodig: beesvleis - 1 kg, Nederlandse kaas - 350g, 5 eetlepels mayonnaise, uie - 2 koppe en speserye

Kook die vleis in die oond met kaas vleis moet in stukkies van medium grootte gesny. Dit is moontlik om vooraf te beveg die vlees dat dit sag is. Dan volg sy sout en peper en sit in 'n gesmeerde pan. Uie in ringe gesny en sit op die top van die vleis snye. Rasper die kaas en sprinkel bo-op. Aan die einde van vet met mayonnaise. Skakel die oond tot 200 grade. Bak vir 40 minute. versier dan met groen en groente. Geniet jou ete.