Glutenvrye pannekoek gemaak van rys meel

Pannekoek gemaak van rys meel was baie na die Chinese keisers smaak. Sedert antieke tye, is hierdie gereg veilig vasgestel op die tafel van die Oosterlinge, wat is bekend vir hul voortreflike smaak voorkeure.

Tonyusenkie, met delikate bros rande, hulle slaan die smaak van selfs die mees ervare gourmets, in teenstelling met konvensionele koring al: die lig, smaak, reuk, selfs kleur - spierwit, 'n groot gat in die lug borrels. In hierdie geval, moet hulle net aan hitte, hitte - koud, verloor hulle hul sjarme, hard geword en onaangename. Miskien is dit hul uniekheid? Na alles, het die Oos-mense nie in voedsel wat 'n lang tyd gaan lê of opgewarm 'n paar keer (in teenstelling met die Europeërs). Miskien is dit waarom verteringsteurnisse en gewig probleme daar is veel minder.

nuttige eienskappe

Hoe dikwels wil ek iets lekker, maar nuttig eet. Pannekoek gemaak van rys meel is ideaal vir diegene wat allergies vir suiwelprodukte, sowel as vir mense wat voldoen aan 'n glutenvrye dieet. Ook hierdie bakkery - 'n uitkoms vir vegetariërs, omdat daar geen melk, geen eiers in die resep is daar.

rys meel op die voordelige eienskappe van staan in die voorkant van alle vorme van meel, perfek verteerbare en word aanbeveel vir mense wat ly aan siektes van die maag, of 'n allergie vir gluten. Dit is die grootste bestanddeel in Asiatiese Chinees, Japannees, Thai, Viëtnamees - gebruik dit om brood en pasta, lekkers, gebruik as 'n verdikkingsmiddel nageregte berei, kook koeke en heerlike klam klapper koek.

kook pannekoek

Hierdie resep pannekoek gemaak van rys meel - geen eiers. Dit is goed geskik vir Vegans.

200 gram rys meel 2 koppies suiwer water, 2-3 eetlepels. l. sonneblomolie van 'n hoë gehalte, sout na smaak, as jy wil, kan jy 'n paar lepels suiker by te voeg. In plaas van eiers, is 'n paar kundige gasvrou geweek in kookwater bygevoeg meel vlas - vir een eier is 1 eetlepel. l. van grond vlas sade in 'n koffie masjien en 3 eetlepels. l. kookwater.

Pannekoek van rys meel om 'n water voor te berei - meng meel, sout en olie in 'n aparte pan en water. Die meel in klein porsies te giet olie water vymeshivaya versigtig lepel of menger tot massa geword homogene. Gee die deeg 'n bietjie staan, bedek bak handdoek. Dit is belangrik om te onthou dat die deeg van meel rys - 'n spesiale, dit skep 'n ongelyke en sediment. So elke keer, stryk die deeg, maak seker dat jy 'n baie meng, en gereeld smeer die pan, anders sal die pannekoeke sal vashou en traan. As die vulsel nie beplan word, is dit beter om die pannekoek gesmeer met olie stapel - anders sal hulle vashou aan mekaar, maar as gevolg van die subtiliteite skei sou hulle moeilik wees.

Wanneer 'n tafel (noodwendig warm) gegooi kan word nie stroop of heuning, borsel met gesmelte botter, konfyt of sjokoladesous - hang alles af van jou manier van eet en smaak voorkeure.

Pannekoek gemaak van rys meel: 'n voorskrif vir eiers vir die soettand

200 g van rys meel, 500 g melk (kan klapper vervang), 20 g stysel, 2 eiers, 50 g suiker, 2-3 eetlepels. l. groente-olie

In 'n bak, meng die meel, suiker, stysel, en bietjie vir bietjie, in klein porsies melk gooi, is seker om versigtig te roer om klonte gevorm vermy. Voeg die geklitste eiers en botter. Weereens meng goed en laat staan vir 20 minute, die deeg asemhaal. Dit sal genoeg vloeistof wees - laat dit so wees.

Bak in die voorverhitte goed geoliede roosterkoek, is dit beter om 'n klein grootte neem, t. Om. Crepes maklik geskeur. En elke keer as jy nodig het om die deeg te uniform hou meng. Vou 'n stapel, kan jy botter opknap of gooi suiker.

opsies vulsels

Pannekoek gemaak van rys meel gestop met gebruik alles: vleis hoender of kalkoen, sampioene, kaas met kruie of sonder, wrongel en slaai van fyngekapte groente, vis en seekos. Jy kan ook bessies of vrugte van die seisoen gebruik, pre-gekap.

Maniere om 'n paar van pannekoek te verminder, die belangrikste ding - hou in gedagte dat hulle is baie dun, sagte en maklik verskeur, so ons moet optree met uiterste versigtigheid. Buis en 'n driehoek is meer geskik vir smeer vul, sak en koevert - vir vleis, sampioene en vis.

En nog 'n geheim

As pannekoek gemaak van rys meel en gerasperde kaas landgebonde vir 10-15 minute in die oond oor medium hitte, en dan sny soos 'n koek, kry jy so lekker dat jou huishouding alles in die knip van 'n oog sal eet.