Hoe heerlik piekel Vark piekniek

Warm dae, wanneer jy kan uitkom in die natuur en asem vars lug, sal na verwagting met 'n spesiale kyk. So jy wil uit te voer op die gras, en miskien neem 'n duik in die dam of rivier. En, natuurlik, is wat nodig is vir enige piekniek braai, sappig en baie tender. Hoe heerlik piekel spiese van varkvleis, weet waarskynlik almal. En hoewel ons nie die ou gunsteling resepte moet vergeet nie, is dit interessant om iets nuuts te probeer. Die meer so, want daar is so baie opsies.

shashlik

Kebab genoem vleis gaar op die vuur, pre-gespan op 'n spesiale muur - spiese. Varkvleis - die mees algemene vleis vir hierdie gereg, want dit is die maklikste om te kry en te hanteer. Om die vleis sagter gedraai het, geproe goeie en letterlik smelt in die mond, dit aanvaar word by voorbaat om marineer. Dit marinade bepaal grootliks die smaak en gehalte van toekomstige kebab. Daarom is die vraag van "hoe om marineer spiese van varkvleis" ten minste een keer in hul lewens omgee almal.

Kebab in ui sap

Buig - 'n tradisionele komponent van byna enige marinade. Sommige ondersteuners glo dat wanneer jy moet besluit hoe om lekker spiese piekel van varkvleis, oor enige iets en nie hoef te bekommer. Dit wil sê, die vleis moet peper en sout, meng goed, en die top cover 'n groot aantal van gekapte ui. Uie sal sap wat net produseer en sal toekomstige kebab gewenste smaak en aroma gee. ui in stukke gesny klein (selfs gekneus in 'n blender), frommel, so hy laat die sap, en dan gemeng met die vleis en laat in 'n koel plek vir ten minste ses uur.

Kebab op kefir

Hierdie resep het nie verlaat onverskillig baie piekniek liefhebbers. Nadat dit een keer probeer, sal almal wil dit weer en weer kook. So, die behoefte: maer (maar nie te maer) varkvleis in 'n bedrag van 600 g per liter jogurt, versigtig buig - 5 of 6 stukkies, sout, speserye (peper, kruie, 'n ander). Een van die geheime van hoe om lekker spiese van varkvleis piekel, is dat die vleis nie het te klein om te sny, anders sal dit verloor tydens braai sap, en dit sal te droog wees. Uie vir hierdie resep, in ringe gesny of 'n halwe ringe. In 'n diep groot houer om 'n laag gekapte vleis, uie, speserye sit, gooi kefir, nog 'n laag van vleis, weer, speserye, uie en jogurt. Alle verlaat om marineer in 'n plek waar dit is nie te warm (bv in 'n yskas), 6-12 uur. Beveel selfs gee hom gemarineer vir 'n dag.

Kebab op tamatiesap

Ook baie lekker en sappig gevolg word verwerf indien gebruik vir marineertyd vark tamatiesap of vars tamaties. Ongeveer 3 kg vleis wat jy nodig het om 'n liter sap of 'n kilo van tamaties te neem. Ook moet 5-6 piekels dinge wat aangespreek moet word gekap. Gesny vleis te meng met piekels, speserye, sout en gooi die sap. Die probleem is, hoe heerlik mari spiese van varkvleis, opgelos!

'n paar geheime

• Moenie asyn in die marinade, want dit maak die vleis taai.
• Vinnig marineer spiese van varkvleis kan plat water, wat maak die vleis sappig het net 'n paar uur wees.
• Dit is beter om sout by te voeg nadat marineertyd shis kebab, dan sal dit meer sap het.
• Vlamme bederf die braai, dit moet gebraai op kole.

Die geheim van die unieke piekniek nie net kies die regte plek, maar ook in 'n lekker spyskaart. Een van die mees onvergeetlike oomblikke kan 'n barbecue vark wees. Lekker piekel kan wees in baie maniere, die belangrikste, doen dit met 'n siel!