Hoe om compote van kersie pruim berei met sade vir die winter?

Nie elke jaar boord wil oorvloedige oes van sy heer. Maar dit beteken nie pruim toe te pas. In enige weer, hierdie kultuur dra vrugte in oorvloed. Baie weet nie waar om vrugte, wat om te doen met hulle te sit. In hierdie artikel sal jy inligting oor hoe om compote van kersie pruim en sy voordelige eienskappe te berei vind.

nuttige inligting

Kers pruim is 'n soort van gewone pruime. Wetenskaplikes noem dit divaricata Europeërs - Mirabel, en die inwoners van die Noord-Kaukasus - die natuur. Dit steenvrugte plant aan die mens bekend vir 'n lang tyd. Tuiniers is mal daaroor vir eenvoud. Afhangende van die aard van die kersie pruim verskillende vorm, grootte, kleur en smaak. Veral geprys zheltoplodny en Aronia vrugte. 'N Interessante feit is dat die smaak van gestoofde vrugte hang af van die kleur en volwassenheid van die vrugte. Van kersie pruim ryp donker vrugte compote is 'n soet en geel ryp vrugte - suur.

Die gebruik van die kers pruim

Pruime is baie lekker en nuttig. Sy vrugte gesuiwer menslike liggaam uit swaar metale, fasiliteer staat hipertensiewe pasiënte verhoogde vaskulêre deurlaatbaarheid. Pruim beveel beslag rumatiek, longontsteking, tuberkulose, siektes van die maag en ingewande, eetlus te verbeter. Dit het anti-inflammatoriese, lakserende en diuretiese effek, reinig die bloed.

Van hierdie vrugte gekook lekkergoed, konfyt, sap. Veral nuttig compote van geel kersie pruime. Vrugte gevries en gepekelde. Bevry van die bene en fyngedruk vrugte kers pruim in die son droog, kry 'n baie soort van die gee van plaatjies. Sodat hulle gestoor word vir 'n lang tyd, het die smaak verander nie, en nuttige eienskappe in stand gehou word. Hierdie plate kan gebruik word as 'n aparte bak, of gebruik as 'n bestanddeel vir die voorbereiding van speserye en souse.

Geel pruime. Compote in die winter sonder sterilisasie

In die meeste gevalle is die blikkies compote gesteriliseer vir langdurige stoor. Maar daar is 'n resep waarin jy compote van kersie pruim kan voorberei sonder sterilisasie. Jy sal drie-liter pot, twee en 'n half liter water, vier honderd gram vrugte en 'n glas van suiker nodig. Op versoek bygevoeg bessies compote. As geplaas in 'n pot framboos of BlackBerry kleur vloeistof verander.

Proses van voorbereiding van gestoofde vrugte begin met 'n deeglike wasgoed van die blikkie. Sintetiese middels is nie geskik vir skottelgoed was. Dit is beter om koeksoda te gebruik. Bank moet goed gewas met warm water, hoe beter is die vloei. Dan vul aan die rand met kookwater, bedek met 'n pre-gestoomde bedek en laat vir tien tot vyftien minute. Pot met gefiltreerde water wat jy nodig het op die vuur te blus.

Die volgende fase van voorbereiding is die volgende: die water moet gedreineer uit die pype en flip up laagtepunt bereik houer op die tafel, pre podsteliv handdoek. Hier word geplaas en 'n deksel. Wanneer die water vloei af, die bank moet draai en vul die pruim, maak pap in elke vrug. Sedert die drein nie sal kraak uit die kookwater, skil en omdat sy is taai, sal soet vloeistof deur die gat die vrugte te vul. Bank uitgestort kookwater, bedek en laat vir tien minute.

Dan gooi die vloeistof in 'n kastrol en kook weer, maar met bygevoegde suiker. Dit blyk stroop, wat is gevul met pruim bank sodat die vrugte heeltemal bedek is. Nou moet ons oprol die bank in die gewone manier en sit die deksel af. Draai 'n warm kombers tot koel. Dit is hoe jy compote van kersie pruim kan voorberei met sade vir die winter. Dit bly die bank af in die onderste draai en sit in 'n koel plek.

Kers pruim compote. resep

Die spasies vir die winter is altyd tyd in beslag neem. Maar daar is 'n eenvoudige en vinnige resepte. Cook compote van kersie pruim met sade vir die winter kan wees sonder sterilisasie. Dit sal die bank, suiker, pruim en water nodig het. Stroop voorberei van die koers van een kilogram suiker per liter vloeistof. Pruim te was, sorteer en verwyder die steel. Dan vrugte blansjeer in warm water 'n paar minute en onmiddellik verkoel in koue water.

Goed gewas Bank deur 'n derde van sy volume is gevul met kersie pruime en gooi kokende stroop, wat bestaan uit die water, waarin die geblansjeer groente. Bank dan gerol, onderstebo gedraai en goed toegedraai is met iets warm. Wanneer koel, sit in die normale posisie vir haar. Kers pruim compote resep is uitgenooi om te probeer om die gereed.

heerlike compote

In die herfs, wanneer alles ryp vrugte en groente, baie van wat voorberei kan word van hulle. Byvoorbeeld, 'n compote van pruim met putte vir die winter. Vir hierdie doel, is die vrugte te beweeg. Dit is nodig om die steel verwyder en gooi groen en vrot vrugte. Dan is hulle goed gewas met koeksoda. Dan gelê op 'n handdoek vir droog. Elke vrug is deurboor deur 'n naald. Gesteriliseer drie-liter pot. Dit uitgelê 'n half kilogram gedroogde kers pruim en pap. Pan met 1.5 liter water en 400 gram suiker word geplaas op die vuur te kook. Verkry stroop.

Toe hy 'n bietjie koel was, dit uitgestort pruim. Toe die bodem van die pot groter dowwe handdoek, uitgestort water en verhit. Sit om bank met 'n vrug compote en kook 30 minute. Om te verhoed dat drukking, is sterilisasie uit oor 'n stadige vuur gedra. Bank roll en sit in die stoor. Compote van kersie pruim met sade vir die winter gereed!