Smaaklike en gesonde drink, "Snowball"

"Snowball" - is 'n gewilde gegiste melk drink, wat geproduseer word deur 'n spesiale tegnologie van natuurlike melk en suurdeeg. Die soet smaak van hierdie produk gee die suiker, hoekom "Snowball" geliefd deur volwassenes en kinders. Daarbenewens kan die drank gebruik word as 'n selfstandige produk of bygevoeg tydens die voorbereiding van sekere geregte en gebak.

Die produksie proses

Gegiste melk drink "sneeubal" voorberei van melk hele koei se, wat verhit tot 'n temperatuur van ongeveer 85 grade en gehou as nie meer as 10 minute. Melk is dan blootgestel aan 'n proses van homogenisering onder hoë druk. Dit laat die vetglobules breek in kleiner kinders.

Volgende, 'n mengsel van gis en melk streptokokke bekend Lactobacillus bulgaricus word by die "snowball". Skvashivaetsya drink vir 4-5 uur, waartydens daar vorming van 'n digte stol. Waarna die produk deeglik geroer, onmiddellik afgekoel tot 5-7 ° en in geportioneerde pakkette of bril uitgestort.

Om aangename soet smaak die "Snowball" in die produksie proses gebruik en verskeie stroop suiker (aarbei, framboos, aalbessievla, kers) maak. Suiker word bekendgestel in die melk voor verhit in 'n bedrag van 7 persent, en vrugte stroop - ná bloedklont vorming of reeds afgekoel produk. Hul verhouding is tot 10 persent.

Die samestelling en kalorie-inhoud

Drink "Snowball" kan wissel in 'n massa fraksie van die vet in die samestelling. Die mees algemene produk met 'n vetinhoud van 2,5 persent. So 100 g van die drank bevat 2.7 g proteïen, 2,5 g vet en 10,8 g koolhidrate. Kalorie-inhoud is 79 kcal. Met so 'n lae vetinhoud (2.5%) "sneeubal" en kan gebruik word vir mense wat voldoen aan dieet.

Daar is rasse van produkte met 'n hoër vetinhoud. Byvoorbeeld, 3,4% ste 'Snowball' - drink, wat 3,4 persent vet, en 7 persent van suiker, asook vrugte en bessies "sneeubal" bevat 3 persent vet en 15 persent sukrose ingesluit.

Voordele vir die liggaam

Baie van die mense, en veral kinders, is lief vir die soet en lekker drink, "Snowball". Dit is onmiskenbaar voordele.

In die eerste plek, die produk het 'n goeie verteerbaarheid as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van melksuur, sowel as 'n spesiale kombinasie van voedingswaarde komponente in die melk. Daarom drink "Snowball" word getoon vir mense wat ly aan gastritis, tesame met 'n verminderde maag suur, enteritis, kolitis, siekte 12 duodenale ulkus, en aan almal wat sagte kos nodig het. Die produk kan ook gebruik word in die teenwoordigheid van peptiese ulkus siekte, maar nie in tye van verergering.

In die tweede plek, die drank, "Snowball" dra by tot die herstel van die intestinale mikroflora, normaliseer die aktiwiteit van die maag. Miljoene nuttige lactobacilli in die samestelling van die produk lei tot 'n vermindering van putrefactive mikroflora, en dus stadiger verrotting in die liggaam. Giftige ontbinding produkte te staak in die bloed om te vloei in groot hoeveelhede.

Derde, die gegiste drank in staat is om die water-sout metabolisme te normaliseer in die liggaam. Dit is noodsaaklik wanneer cholesistitis, jig, aterosklerose en ander siektes van die niere en lewer ruil karakter.

Verder, melk vet het choleretic eiendomme en sodoende bydra tot die vermindering van die galblaas.

Daarbenewens het die "Snowball" vinnig smoor dors, herstel krag na oefening en verhoog die aktiwiteit van die spysverteringskanaal.

Hoe om jouself te 'n drankie voor te berei?

Vir diegene wat nie die gekoopte kos vertrou of wil persoonlik toesig oor die gaarmaakproses is geskik resep vir "Snowball" in die huis. So, sou vir 1 liter melk oor 100-150 gram van gis nodig. Spesiale voorgereg kan gekoop word by 'n apteek of maak jou eie. Kookwater, is melk afgekoel tot 40 grade, is die suurdeeg bygevoeg, geroer. Gereg bedek en links vir ure te staan in 'n warm plek. Die finale produk is afgekoel in die yskas vir 'n paar uur en eet. Het die huis brou "Snowball" is nie meer as drie dae.

Op versoek is die produk bygevoeg suiker, veral as jy dit doen vir die kinders. Ook, as 'n toevoeg, kan jy vrugte stroop, konfyt, vars vrugte en bessies gebruik.

Dus, die "Snowball" is nie net 'n lekker verrassing nie, maar ook 'n baie bruikbare produk, wat is maklik genoeg om te maak en by die huis.