Hoe om die berk sap sluit met suurlemoen oor winter

Hoe om die berk sap sluit met suurlemoen en stoor dit tot aan die winter? Hierdie vraag is van belang om baie huisvroue wat lief is vroeg in die lente tot lewegewende water in te samel en geniet dit in die somer, herfs en winter. Maar nie al die ondersteuners van berk sap weet hoe om dit voor te berei vir toekomstige gebruik. In hierdie verband, het ons besluit om 'n aantal van maniere van bewaring wat sal help om 'n drankie voor die aanvang van die koue periode, en selfs meer bekend te stel.

Hoe om berk sap behou?

Resepte met suurlemoen en oranje weet feitlik elke vrou. Maar vir diegene wat besluit het vir die eerste keer voor te berei vir die winter so 'n drankie, herhaal ons prosesse in meer detail.

Opsie 1: met oranje

Bewaring behulp van berk sap geurige oranje vrugte is die gewildste metode in die ondersteuners van die drink. Om dit te skep, sal jy nodig het:

• Vars sap van berk - 3 l;
• sand suiker - 3 lepels met skyfie;
• soet oranje - 1 middelslag vrugte;
• sitroensuur - ½ eetlepels;
• droë blare van kruisement - eetlepel.

proses preform

Om berk sap met oranje kry die mees geurige en lekker, in die proses van die oes moet streng in ag te neem al die bogenoemde regulasies. Om te begin jy 'n vars drink gooi in 'n skoon emalje pot en stadig bring dit tot kookpunt. Daarna gesteriliseer drie-liter glasfles, suiker, sit sitroensuur, 4-5 oranje sirkels (direk met die vel) en droë blare van peperment. Volgende op die nek van banke moet multilayer gaas geplaas word of installeer 'n sif, en dan liggies gooi die warm sap in haar berk. Sodanige behandeling sal jou drink ontneem alle ongewenste deeltjies en sal dit hou vir 'n lang tyd.

Na al die bogenoemde stappe, moet jy rol 'n gesteriliseerde fles deksel, draai dit onderstebo, sluit die kombers en links in hierdie posisie tot die volgende dag of volle verkoeling. Stoor die voorberei drank verkieslik in koel toestande: kelder of die koelkamer.

Soos jy kan sien, die behoud van berk sap met vrugte - dit is redelik eenvoudig en vinnige manier om 'n lekker en gesonde drink wat geniet kan word tot die einde van die winter te skep. Maar die weergawe met lemoenskywe is nie die enigste metode van naad die lewegewende vloeistof. Oorweeg ander maniere in meer detail.

Opsie 2: suurlemoen

Hoe om die berk sap sluit met suurlemoen? Vir hierdie ons nodig het:

• Vars sap van berk - 3 l;
• sand suiker - 3 lepels met skyfie;
• suurlemoen - 1 groot vrug;
• Lollipop met enige geur (appel, hertogin, kruisement en so aan.) - 1-2 stukkies.

proses van voorbereiding

Jy weet nie hoe om 'n berk sap sluit met suurlemoen? Om mee te begin om versigtig handwerk 'n vars drink. Vir hierdie doel is dit nodig om deursyfer dik gaas of fyn sif, en dan gooi dit in 'n emalje pot. Later in dieselfde gereg is nodig om te gooi suiker, sit 5-6 snye suurlemoen met skil en 'n paar lekkergoed gegeurde. Daarna moet die pot op 'n lae vlam word. Kook die drink nie aanbeveel nie. Dit is slegs nodig om 'n bietjie warm word, sodat al die bykomende komponente heeltemal opgelos.

Na warm geregte met die onderkant begin eerste vesikels styg, kan birch sap veilig gooi op banke. Om dit te doen, moet jy 'n drie-liter glasbottels neem en steriliseer dit oor die warm stoom. Verder die nek van die vereiste om 'n skerm te stel en om warm drankie skink banke. Aan die einde van die vol houer moet bedek rol. Gereed geblikte produk te onderstebo draai, versigtig toegedraai in 'n quilt of kombers en laat afkoel vir sowat 'n dag. Na hierdie tyd, moet berk sap in die yskas of enige ander plek waar die temperatuur nie meer as 5 grade word.

Nou weet jy hoe om 'n berk sap sluit met suurlemoen vir die winter. Dit moet egter op gelet word dat so 'n drankie kan bewaar nie net die gebruik van vars sitrus en kruisement. Na alles, 'n paar van die sap liefhebbers verkies om dit te gebruik in brui vorm. Vir hierdie doel, is 'n vars drink aanbeveel om gis te voeg en laat staan vir 'n rukkie in die hitte. Hoewel in plaas van so 'n addisionele bestanddeel, 'n paar kokke gebruik en droog. Oorweeg hierdie metode in meer detail.

Hoe om voor te berei vir die winter berk sap met rosyne?

In smaak hierdie drink baie soos 'n brousel. En dit is geen toeval nie, want dit in die drink genoem voeg 'n handvol rosyne, wat toelaat dat die vloeistof om te fermenteer en omskep dit in 'n sappige sap.

So, vir die skepping van so 'n borrelende leeg, moet ons:

• Vars sap van berk - 3 l;
• sand suiker - 4 lepels met skyfie;
• suurlemoenskil gedroogde - klein schepotochka;
• rosyne swart of bruin (as wat jy kan met saad, en sonder dat hulle) - 10-12 st.

proses preform

In teenstelling met vorige resepte, beteken dit verpersoonliking nie voorsiening maak vir kook van die drank of enige verwarming vloeistof verfrissende. Dit laat jou toe om 'n maksimum van berk sap voedingstowwe te red. Verder, hierdie drink beter verfrissend in warm somer weer.

Ten einde so 'n preform maak, is dit nodig om vars berk sap filter, gooi dit in 'n glas houer en dan voeg suiker, gedroogde suurlemoenskil en bruin of swart handvol rosyne. Al die bestanddele moet deeglik gemeng word met 'n lepel groot, losweg naby en laat teen kamertemperatuur vir 25-30 uur. Gedurende hierdie tyd het die sap moet effens gis. Volgende, is dit nodig om die bottel gooi en sit in die yskas vir die stoor. Gereed om te eet, kan jy net na 2-3 weke drink. Gedurende hierdie tyd het hy ten volle kom, sal dit effens suur, geurige en lekker wees.

Daar moet kennis geneem word dat uit berk sap kan gedoen word nie net verversings, maar ook 'n tafel produk soos asyn. Om die inligting wat versamel vloeistof in 'n bedrag van 2 liter moet gemeng word met 30 g heuning en 100 g van vodka skep, dan verlaat om hitte vir 2-3 maande.