Hoe om die jellie vir die Nuwe Jaar versier met hul eie hande (foto)

Kos moet nie net lekker en gesond, maar ook pragtige geliasseer, die oorspronklike ontwerp wees - met so 'n reël, niemand sal stry, reg? Dit is waarom baie huisvroue voor die feestelikhede doelbewuste lank en hard, dat spesiale voorbereiding, hoe om die geregte te versier sou wees. Na alles, selfs al is die bakkie is nie heeltemal kry, maar ingewikkelde versier, sal sy verskyning al die gebreke van smaak weg te steek.

Ode aspiek

Die hoofgereg van die eerste deel van die fees, geen twyfel, is die Brawn. Hy is trots op sy plek onder die koue appetizers, slaaie en toebroodjies, wors en kaas sny. Maar, natuurlik, moet weet hoe om te kook en hoe om die jellie versier. Die kos is teenwoordig in byna alle Europese kombuis. Kook sy wildsvleis, pluimvee, vark-en beesvleis, haas, vis en selfs garnale.

Van die eerste stel van produkte en vas te stel hoe om die jellie wat op die bodem van die vorm of plate is sit versier, gooi 'n paar sous. Ons neem kennis in die verbygaan: as jy gebruik wanneer jy kook varkvleis ore en voete of bene en sterte van beesvleis, vleis of haan indyusheche, is die sous toegeken voldoende jel agente, en hy word ryk goudgeel kleur en 'n spesiale deursigtigheid. En dan die vraag van hoe om die jellie versier, kan baie eenvoudig opgelos: 'n paar stukkies van wortels of 'n paar takkies van groen sal gee die gereg is reeds elegante voorkoms.

By die gebruik van gelatien netjies moet wees, gaan dit in die sous sodat die vloeistof nie modderige geword. En die kleur van geregte het om anders te wees: helder, deursigtige. En jy het om te droom hoe om die jellie versier. Maar 'n paar nuttige idees wat jy kan trek uit hierdie artikel. Lees die onderstaande inligting, sal jy 'n verskeidenheid van resepte vir appetizers te leer, sal verstaan wat kos verdikkers vir enigiets anders wat geskik is. En natuurlik, hoe om die in gelei vleis of vis te versier.

As op die neus die Nuwejaar

Nuwejaar se nietigheid word weerspieël in alles: in die soek na geskikte geskenke vir die hele gesin, en op die seleksie van feestelike spyskaarte, en op die begeerte om die tafel te lê vir knus en plegtige en elegant. Omdat die vraag van hoe om jellie vir die Nuwe Jaar te versier, moenie hulle ledig nie, en vereis 'n spesiale benadering.

Maar eers, dink die resep van die gereg. Dit is die voorbereiding beesvleis. Jy sal ongeveer 'n halwe kilogram kalf ossenhaas 500 gram, 2-3 wortels, 2 uie, sowel as twee of drie knoffelhuisies, gepekelde peper rooi, 'n paar piekels, lourierblare, soet en bitter peper, sout en vars takkies pietersielie.

Die groot pot sit die vleis, bedek met koue water en 'n baie lae hitte kook 6-7 uur. Maak seker dat jy die skuim te verwyder. Wanneer die sous is amper klaar, ongeveer 'n uur voor die verwydering van die hitte sit in 'n pan uie, in ringe gesny wortel snye, lourierblare en peperkorrels. Geur met sout na smaak.

Na die verwydering van die pan van die hitte, verwyder die vleis en verdeel dit in klein stukkies. Sous druk.

Nou is die belangrikste punt: hoe om die jellie vir die Nuwe Jaar te versier. Knoffel druk deur die pers en op die onderkant van Pour Able plate of vase. Boonste laag moet vleis wees. Plaas op dit die pietersielie takkies sipresse, snye wortel en komkommer, soetrissie driehoeke. Gooi die gespanne sous effens afgekoel en sit om te vries. Dien in die houer waarin dit gegiet.

Aspiek met eiers

Hoe om te versier met jellie Paasfees tafel? Die vraag is ook interessant, want jy wil die tradisie hou en beklemtoon die ontwerp van die geregte in die natuur om die vakansie te vier. Gebruik dan ons wenk.

Cook gereg sal weer beesvleis. Neem 1 kg van pulp en bene, lippe en ore - vir 'n wins. Verskeie wortels, 2 uie, 50 g pietersielie wortel en seldery, speserye, sout, groen uie vere. Afsonderlik kook 4-5 gekookte eiers, nie net hou hulle in kookwater vir meer as 5 minute om eiergele was helder geel en blou met (onmiddellik in koue water, terwyl die dop maklik gereinig sonder vas aan die proteïen).

Kook sous, plaas ook sny stukke wortels, peperkorrels en lourierblare. Veertig minute voor die verwydering van die stoof in 'n pan voeg die uie en wortels. verwyder dan die vleis, verdeel in gedeeltes stukke. Sous druk. Eiers in skywe gesny, of snye. Nou, eintlik, hoe om die jellie versier: versprei produkte in pragtig gevormde vorm, voeg die uie vere en gooi sous. Sit die koue te vries. Voor jy dit voorsit laer onderkant vorms in warm water, draai en verwyder die aspiek. Sny in skywe en na die tafel bring. Hierdie voorgereg goed gaan met pittige peperwortel en mosterd.

skilderagtige glade

Hoe om die jellie vir 'n familie fees te versier in die lente, om die blydskap van die ontwaking van die natuur oor te dra? Korrek, plaas dit in die lente blom styl!

In 'n pan van koue water sit 2kg vleis skenkels, oor 'n pond vleis op die been, met 100 gram in repies wortels pastinaak en pietersielie of seldery, wortel 2 sny. Kook 6 uur gereeld verwyder skuim en die voorkoms van sterk kookpunt. Sowat 'n halfuur voor die sop is gereed, voeg die klein handjie vol peperkorrels, 'n paar lourierblare, ui, en sout na smaak. Verwyder van die hitte, verwyder die vleis, koel, verwyder uit bene, sny in skywe. Sous druk.

Plaas die onderkant van die vorm stukke van die wortel blomme, onder hulle - vars dille of pietersielie. Toe die vleis. Gooi die sous daaroor uit. Wanneer die jellie verhard, verwyder uit die vorm, die verskuiwing van dit op 'n bord met slaaiblare. Vir 'n lekker ete gevoed kan verdun word met water gekook met asyn peper.

vuurwerke

Die voortsetting van raad oor hoe om die jellie versier met jou hande gee, laat ons woon op 'n enkele oorspronklike idee. Die essensie is soos volg. Kook die sous vir een van sy gunsteling resepte. Syg die vloeistof, verwyder die vleis van die bene, versprei oor die vorms of borde. Kook hardgekookte n paar eiers en skil paar wortels.

dit nou te doen: versigtig maak 'n snit en verwyder die eiergele van die proteïen. Vryf alleen op 'n rasper. Net so kap wortels. Strooi, afwisselend, grond vleis-gebaseerde produkte, 'n aanskoulike kombinasie te kry. Moenie vergeet van die gekap setperke. En vul die hele samestelling plaasvervangende sous. Hier is hoe pragtig versier jellie vir 'n vakansie!

Vir seekos liefhebbers

Soos reeds genoem, maak jellie is nie net vleis nie, maar ook vis. En jy kan versier dit is ook baie indrukwekkend. Vir die voorbereiding van 2 kg nodig vetterige steur vis of ander waardevolle. Fiks en snoek. Om dit ongeveer 100 gram wortels, uie en dieselfde wit wortels (pietersielie), 25-30 gram van gelatien. Die smaak wat gooi daar sout, wonderpeper en lourierblaar. Om die nodige groen ertjies, olywe of olywe, ontpit, suurlemoen versier.

In twee liter water, kook die vis. Die sous is dadelik geplaas groente en speserye. Berei vis, demontage in klein stukkies, die verwydering van die bene. Hoe kan versier die jellie so Lê die vleis op borde, gemeng met 'n groen ertjies, wortels seesterre, skulpe "van die snit saam maslinok, coquilles van suurlemoenskyfies. Berei gelatien volgens die instruksies op die verpakking, gooi die sous, stam. Gooi die vis en plaas in yskas om af te koel.

Forest Meadow

Gegelifiëerde vleis is heerlik, vleis, gekook van verskillende soorte vleis. Hier is een van die gewildste resepte wat byna enige vakansie spyskaart pas. Die sous word gemaak van 'n pond vleis of kalfsvleis voete en dieselfde hoeveelheid hoender afval. Dit moet 100 gram van die wortel, neem ui, soet peper en blare. Sout na smaak sit. Wanneer die vleis gaar is, onderwerp aan dit in stukke en rangskik op borde. Sny groente gedink: sirkels of sterretjies - wortelstokkies - rooi soetrissie ringe - olywe. Kook 'n paar eiers en 'n sny hulle hrizantemki. Vleis lê ruikers of klumbochki van groente en eiers met krullerige pietersielie takkies en krale van groen ertjies. Gooi die gespanne sous. Gee die verrassing hard, en na die tafel bring - by die huis vreugdevolle verrassing!

'N bietjie van kreatiwiteit

Nog 'n aanbeveling is om te gooi aspiek neem geen borde of vorms met 'n gladde onderkant en 'n deursigtige plastiek cover van die koek. En toe gevries poeding Oordrag na 'n bak wat op die tafel sal sit, is seker die jellie onderstebo plaas. Verligting patroon gedruk op die voorblad oppervlak van die jellie jellie. Hier is hoe die oorspronklike kan jy uit te voer en te dien al van die lang-bekend, bekende en gunsteling kos!