Hoe om dun pannekoek bak? Deeg dun pannekoek. Dun Lacy pannekoeke

Hoe om te bak dun pannekoek? Ten spyte van die eenvoud van hierdie nagereg, sal nie elke vrou in staat wees om die vraag te beantwoord. In hierdie verband, het ons besluit om jou aan te bied 'n stap vir stap metode oor hoe om 'n heerlike en delikate tuisgemaakte pannekoeke te maak. By the way, kan jy hulle kook op die basis van verskillende bestanddele. Oorweeg slegs die mees eenvoudige en bekostigbare metodes.

Die lekkerste en soet crepes: 'n resep met foto's van die finale produkte

Voorbereiding van 'n nagereg wat gebaseer is op vars en die hele melk. Na braai, tuisgemaakte pannekoek, nie net gebruik kan word as 'n volle nagereg, maar ook om dit te gebruik vir die voorbereiding van opgestopte kos (vleis, kaas, kaas, vrugte, bessies, ens).

So, moet ons:

• vars melk vet - 600 ml;
• groot eier - 2 stuks;.
• iodized sout klein - ½ lepel;
• sand lig suiker - eetlepel (voeg na smaak);
• eetkamer soda - 1/3 klein lepel (om asyn blus nie nodig);
• afgekoel gekookte water - sowat 2/3 koppie;
• meel gesif lig - voeg op persoonlike voorkeure (ongeveer 2 koppies);
• nie galsterig botter olie - 160 g (vir die smering van gebakte produkte);
• groente-olie reuklose - 4-7 groot lepels (vir braai).

meng basisse

Deeg dun pannekoek moet die meeste vloeistof te kry. Na alles, die enigste manier om dit sal goed versprei oor die pan. Dit vereis gooi vars vet melk in 'n metaal bak en 'n bietjie van sy hitte tot die paar staat. Verder moet die warm drank suiker, koeksoda en lekker eet iodized sout by te voeg. Versigtig meng die bestanddele, is dit wenslik om hul volledige ontbinding te bereik. Later in dieselfde gereg wil hê jy moet 'n menger geklopte eiers en meel gesif lig publiseer.

As gevolg hiervan, moet jy 'n taai en byna stywe deeg te kry. Om dit meer vloeistof maak, moet die basis 'n klein hoeveelheid van afgekoel gekookte water te gooi. Aan die einde van die deeg dun pannekoek dit word aanbeveel om te gaan teen kamertemperatuur vir ongeveer 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, die fondament is glad en maksimaal knoppe verloor.

Bak produkte op 'n pan

Na die deeg die regte konsekwentheid bereik, kan jy veilig begin braai dit. Dit is beter om konvensionele gebruik gietyster-pan of crêpe spesiaal. So, moet die basis 'n sop skeplepel wees om scoop en gooi in 'n sirkelbeweging in die geregte, help dit om eweredig versprei oor die hele oppervlak. Om jou eerste pannekoek klonterig was nie, is die pan nodig vooraf verhit warm met 'n paar lepels van groente-olie is reukloos.

Hoe om die tafel te lê?

Na heerlike crepes melk bruin aan albei kante en bedek met 'n pragtige gate, moet hulle op 'n plat bord en warm vet botter word. Hierdie proses sal die nagereg meer heerlike en smaaklik maak.

Klaar pannekoek aanbeveel om die gaste of familie, saam met koffie, tee of kakao asook lekkers soos heuning, dien kondensmelk, konfyt, konfyt, en so aan. D.

Hoe om dun bak pannekoek met kefir?

Die meeste mense glo dat jogurt voorberei kan word in net 'n welige, dik en sag pannekoek. Maar dit is nie die geval nie. Na behoorlik geknie-deeg gebaseer suiwel drink, sal jy in staat wees om te doen en die beste crepes. Vir hierdie ons nodig het:

• groot hoender eiers - 2 stukke. (Kan gebruik word en 3);
• kefir digte maksimum vetinhoud - 800 ml;
• eetkamer soda - 2/3 van 'n klein lepel;
• lig koringmeel - om die fondament tot dik gooi;
• Die afgekoelde gekookte water - oor die eerste koppie;
• sout, fyn see - voeg na smaak;
• sand suiker - na smaak;
• Verfynde groente-olie - 7 groot lepels vir dit om te kook en 2 in die deeg;
• gesmelte botter - vir smeer klaar pannekoek.

voorbereiding van die basis

Voor Bak crepes kefir goed moet geknie deeg. Om dit te doen, gooi 'n dik en vet jogurt in 'n emalje bak en 'n bietjie van dit te warm word. Verdere, in die melk drank nodig is om terug te betaal eetlepel koeksoda sodat die vloeistof goed skuim. Daarna kefir moet suiker en fyn sout by te voeg, en voeg goed geklits eiers, 'n paar lepels van groente-olie en meel gesif lig. Meng goed al die bestanddele, wat jy hoef te mooi dik en geurige massa te kry. Sodat dit dunner word, moet dit nodig wees om die afgekoelde voeg kookwater. Met homogeniteit basisse, is dit raadsaam om te verlaat by kamertemperatuur vir ongeveer 20 minute. jy veilig kan voortgaan om dun produkte bak na 'n bepaalde tyd.

Die proses van braai pannekoek

Dit sal opgemerk word dat, in teenstelling met die nagereg met melk, kefir pannekoek uitdraai sag en vriendelik is nie, en met 'n bietjie suur, en die effek van vog. Terloops, is die gebruik van sulke produkte nie aanbeveel vir vulsel. Dit is te wyte aan die feit dat die tender pannekoek vinnig kan skeur, wat veroorsaak dat alles binne-in sal buite wees.

So, vir die voorbereiding van kefir nagereg moet die maksimum pan vuur te lewer, gooi dit in 'n paar lepels van verfynde olie en verhit warm. Volgende, op die oppervlak van rooiwarm ware vereis rotondes gooi vloeistof basis in 'n bedrag klein skeplepel sop. Om beslag eweredig in die pan, word dit aanbeveel om vinnig en intensief te kantel in verskillende rigtings. Na afloop van die onderste gedeelte van die artikel goue sal wees en die top is bedek met verskeie gate, moet 'n pannekoek verander met behulp van 'n wye lem en herhaal verbruining proses. Aan die einde van die finale warm nagereg vereis oorvloedige romerige gesmelte botter te smeer.

Terloops, tydens die bak van sulke produkte, is dit wenslik om die pan met groente vet net een keer te smeer. Andersins, sal jou pannekoek uit te vetterige en effens bros draai.

korrekte Bedien

Dun en delikate pannekoeke met kefir, is dit wenslik om aan te bied om die tafel warm, saam met lekkers soos heuning of kondensmelk. Daarbenewens word dit aanbeveel om aan sterk tee, koffie of kakao nagereg.

Kook pannekoek op die water

Verbasend, die dun pannekoek op die water verkry die lekkerste en sag is. Verder kan hulle gebak word in die vorm van ajour servette en ten minste oorspronklik teenwoordig was by die tafel. Om dit te doen wat ons nodig het om:

• vars melk 'n maksimum vetinhoud - 'n vol glas;
• Die afgekoelde gekookte water - sowat 3 ex koppie;
• groot hoender eiers - 2 st;.
• fyn wit suiker - voeg na smaak;
• eetkamer soda - ½ klein lepel;
• groente-olie reuklose - 3 groot lepels van die deeg en dieselfde vir braai;
• sout, fyn see - voeg na smaak;
• gesifte meel - sowat 1-3 glase;
• nie galsterig botter olie - 90 g (Nagereg smeer).

Voorbereiding van die deeg

Dun pannekoek uitdraai baie mooi fyn en lekker. Voordat hulle blootgestel aan hittebehandeling op die basis van water, moet dit 'n goeie knie wees. Dit vereis om melk te kombineer en afgekoel gekookte water in 'n houer en dan voeg by dit 'n eetlepel koeksoda, fyn sout, suiker, 'n paar eetlepels van groente-olie en erg aangerand eiers. Na deeglike vermenging in dieselfde geregte wat jy nodig het om die gesifte meel lig gooi. As gevolg hiervan, moet jy die vloeistof en 'n eenvormige basis sonder 'n knop kry.

Oorspronklike produkte braai in 'n pan

Te dun Lacy pannekoeke te maak, moet jy die gewone plastiekbottel neem onder 'n koeldrank of mineraalwater, en dan deeglik en maak 'n gat op die deksel met 'n deursnee van 5-6 mm (nie meer). Daarna het, gooi die vereiste kapasiteit van die beslag en kry om te bak. Om dit te doen, verhit die warm pan, gesmeerde (plant), en gooi die fondament in die vorm van chaotiese ajour patrone. In die toekoms, is dit nodig om pannekoek te bak in presies dieselfde manier as konvensionele produkte met melk of jogurt.

Hoe kan ek 'n oorspronklike nagereg om die tafel te dien?

Na afloop van die dun Lacy pannekoeke is bruin aan albei kante, moet hulle in die warm vet met botter en onmiddellik van toepassing op die tafel met koffie, tee of enige ander drank. So nagereg aanbeveel pragtige toegedraai in 'n roll of gevou in die vorm driehoeke.

Ons doen saam heerlike gis pannekoeke

Dun gis pannekoeke is baie beter verkry gevoed al die voriges. Maar vir hul voorbereiding en dit verg baie meer tyd.

So om hierdie nagereg heerlike maak, moet jy berei:

• vet vars melk - 850 ml;
• groot hoender eiers - 2 st;.
• fyn sout - teelepel;
• fyn kristal suiker - 2 groot lepels;
• droë korrel gis - eetlepel;
• vanilline - 11,07 g;
• vars botter olie - 50 g;
• meel gesif - sowat 500 g (bygevoeg na goeddunke);
• verfynde groente-olie - 3 groot lepels.

Die proses van voorbereiding van die fondamente

Dun pannekoek gis moet begin om te doen met die voorbereiding van die deeg. Dit vereis om droog korrel gis verbind met suiker en 'n koppie meel, dan bedek dit met warm vars melk en laat in hierdie toestand deur 35-45 minute. Na hierdie tyd om die brou fyn sout, geklopte eiers, vanielje, gesmelte botter en meel oorskot moet bygevoeg word. Meng al die bestanddele, wat hulle nodig het om te bedek met 'n skoon handdoek en laat op 'n warm plek vir 'n uur.

Gedurende hierdie tyd het die gis basis van goeie sal styg tot suur en aromatiese geword. As 'n gevolg van hierdie optrede het geblyk baie stywe deeg, dan is dit toegelaat om 'n klein hoeveelheid van afgekoel gekookte water by te voeg. Maar dan weer is dit wenslik om die basis stand in die hitte vir 'n kwart van 'n uur.

braai proses

Voorbereiding gis pannekoeke in 'n pan in presies dieselfde manier as die vorige produkte. Op dieselfde tyd wat hulle verkry as dun, met groot gate en 'n bietjie suur. Na al die nagereg is gebraai, moet dit op 'n plat bord geplaas word en mildelik smeer die room gesmelte botter.

Behoorlike voeding lekker nagereg na die tafel

Deur die gebruik van 'n gis nagereg blyk baie hartlike en voedsaam. In hierdie verband, is dit nie aanbeveel vir diegene (veral in groot hoeveelhede), wat noukeurig kyk hul figuur gebruik. Voed gis pannekoek om die tafel wenslik met warm soet koffie of tee, sowel as sodanig lekker as konfyt, konfyt is, versoete kondensmelk of heuning. Bon Appetit!

om op te som

Nou dat jy weet hoe om dun pannekoek bak op water, melk, jogurt, en selfs met die gebruik van droë gis. Dit sal opgemerk word dat al die produkte voorberei volgens dieselfde beginsel. Maar, as gevolg van die feit dat hulle bevat verskillende komponente, hul smaak, kalorie-inhoud en voorkoms kan aansienlik wissel. So, nadat probeer al die produkte en die kies van die mees heerlike en maklike om 'n opsie te berei, kan jy asseblief jou vriende en familie 'n heerlike nagereg byna elke dag.