Brandewyn "Old Town": beskrywing, klassifisering, produksie-tegnologie

In ons land, feitlik die hele volwasse bevolking in een of ander manier om alkohol te drink. En as een of ander alkoholiese produkte - dit is 'n integrale deel van vermaak gebeure, vir ander is dit 'n nuwe smaak van 'n hoë-gehalte drank. Hoe om van te kies en te drink hierdie edele drink as cognac, hoe dit geproduseer word en watter eienskappe moet leer meer.

Wat is die eienaardigheid van cognac?

Cognac - 'n sterk alkoholiese drank gebaseer op etielalkohol, blootgestel aan die komplekse proses van verwerking. 'N etielalkohol gebruik druiwe, wat dien as die basis vir wyn materiaal te bekom. Na 'n lang en ingewikkelde verwerking van die wyn geproduseer brandewyn alkohol, fort bereik 70%. Maar verder behoorlike behandeling en die reg sluiter spoed moontlik om 'n ware edel drankie te kry met 'n bekende naam vir ons.

Cognac - 'n aristokratiese drink. Dit het 'n ryk geur, 'n ryk geur en unieke aroma pare. Om die hele spektrum van emosies ten volle te ervaar uit die gebruik van hierdie edele drink, is dit beter om dit te gebruik in spesiale bril - konyachnits. 'N Spesiale vorm van glase cognac , kan jy geniet die reuk en probeer dan eers om smaak te drink.

Cognac of brandewyn?

Almal ken term "cognac" aangewys alkoholiese drank, wat geproduseer word in 'n beperkte gebied - in die streek Cognac (Frankryk). Grondstowwe moet afgehaal word by die wingerde daar, want die spesiale geografiese ligging en humiditeit te voorsien die geur en rykdom van die druiwe wat gebruik word vir die produksie van cognac.

Ook, ten einde die trotse titel van 'n edele drank dra, brandewyn moet onderwerp word aan 'n streng gespesifiseerde verwerking en veroudering tegnologie. Daarom, koop 'n ware brandewyn in ons land is slegs beskikbaar baie ryk mense.

Almal drankies wat ons gebruik om "cognac" noem, meer korrek genoem brandewyn. Dit is ook 'n sterk alkoholiese drank gebaseer op wyn verwerking, maar sy produksie is nie ingestel op 'n aantal vereistes met betrekking tot die produksie van cognac. Daarom kan die handelsmerk word geproduseer op die vereenvoudigde tegnologie oral in die wêreld.

Is daar 'n alternatief?

Ons waardeer die edele en 'n hoë-gehalte drank is nie altyd moontlik om te kry of koop brandewyn geproduseer in Frankryk of Italië.

Vir diegene wat die smaak en aroma te waardeer, maar wil nie te veel betaal vir invoerbelasting en vervoerkoste, moet aandag gee aan die Russiese cognac "Ou Stad".

Dit is betrokke by die vervaardiging Moskou Wyn en Cognac Plant "Kin," wat bestaan in die mark van alkoholiese drank vir 75 jaar en vandag is 'n leier in die produksie van kwaliteit wyne en brandewyne.

Vir die produksie van hierdie drank gebruik van die nuutste tegnologie in samewerking met 'n hoë-gehalte grondstowwe is nie versteur klassieke produksie proses, die bestaande deksels. Voorste kenners van die maatskappy het 'n lang hard gewerk om 'n unieke smaak, smaak en nasmaak, wat cognac "Ou Stad" laat bereik.

produksie-tegnologie

Brandewyn produksie - is 'n komplekse proses wat nie elke maatskappy kan besef. Moskou Wyn en Cognac Distillery "Kin" het 'n sertifikaat van internasionale omgewing fonds ontvang en gereeld bevestig sertifikate van nakoming van internasionale gehalte standaarde van ISO en GOST stelsel. Dit dui daarop dat in die produksie proses van die onderneming nie gebruik chemikalieë en skadelike bymiddels en finale produkte is onderworpe aan streng beheer. Kwaliteit kan trots wees op cognac "Ou Stad" wees, check die vier laboratoriums van die plant.

vervaardiging en veroudering edele drank tegnologie nie afwyk van die klassieke skema, wat uit Frankryk na ons toe gekom het. Net nou is dit gebruik moderne toerusting wat verseker dat die distillasie proses en die distillasie van cognac alkohol nie sal oorskadu deur vreemde voorwerpe of mikrobes.

Daarom kan ons met sekerheid sê dat die produksie van cognac "Ou Stad" die hoogste gehalte standaarde, wat beteken dat die finale produk sal voldoen aan die vereistes van die mees wispelturige kenner.

Wat doen die sterre?

Die keuse van brandewyn vir jouself of as 'n geskenk, moet jy bewus wees van die klassifikasie, wat wêreldwyd aanvaar, en ons is beter bekend as die "ster".

Sterre op die etiket van cognac of brandewyn praat oor hoe baie jare van volgehoue drink. Daar is ook 'n brief van die cognac uittreksels, wat maklik is om te onthou:

• Drie tot vyf jaar van veroudering word aangedui deur die letters VSA
• As die drank geberg vir 6-7 jaar, sal jy 'n gemerkte VSOP sien.
• Brandewyn of cognac beter gehalte, wat in eikehoutvate vir 8-10 jaar oud, sal aangewys word XO.
• Luukse handelsmerk drankies wat vir 10-15 jaar gehou is, is gemerk met Latynse letters COP (CW).
• Collectible drankies wat maklik is om te koop is, selfs vir baie groot bedrae geld het om sy krediet meer as 20 jaar van veroudering, en die merk op die etiket XXO of Extra.

Die mees bekende wêreld produsente van brandewyn - 'n Hennesy en Camus. Maar binnelandse cognac "Ou Stad" kan hulle sedeer behalwe prys.

Hoe om 'n cognac kies?

Die keuse van so 'n edele drank, soos brandewyn of cognac, is dit beter om die reël "minder is meer" volg. Die doel van die gebruik van hierdie sterk alkoholiese drank - geniet die smaak en aroma in 'n aangename atmosfeer, eerder as om dit te absorbeer in buitensporig hoeveelhede.

Koop hierdie drankies moet net in spesialiteitswinkels wees, dit waarborg die gehalte van die drink en te red van die aankoop van vervalste. Voorkeur gee aan die mees bekende handelsmerke, wat hulself in 'n sekere mark van alkoholiese drank het bewys soos cognac "Ou Stad". Prys van die binnelandse drank sal altyd laer as buitelandse analogen wees (ongeveer 750 roebels. Per 0,5 liter), maar moenie vergeet dat 'n kwaliteit van die produk nooit te goedkoop sal wees.

Natuurlik, hoe meer gesoute cognac, hoe ryker en ryker smaak, maar dit is die moeite werd om daarop te let dat die verhoging van die prys van die drank en met die getal van die sterre.

Vir 'n geskenk aan 'n vriend of kollega is die beste geskik drink wat nie minder nie as 6-7 jaar onttrek. Cognac "Old Town" blootstelling 5-jaar is meer geskik vir 'n formele dinee of 'n familie fees. Versameling konjak - 'n eksklusiewe 'n geskenk vir 'n spesiale geleentheid.

Die smaak en aroma van die edel drankie enigste ware liefhebbers kan waardeer. Die moderne mark bied 'n wye verskeidenheid van cognac en brandewyn vir elke smaak. Maar moenie vergeet dat dit 'n sterk alkoholiese drank, oormatige gebruik van wat kan ernstig benadeel jou gesondheid. Maar in klein hoeveelhede sal dit 'n onvergeetlike aand of viering spandeer.