Hoe om 'n koek "aartappel" van klappers kook?

Koek "aartappel" - 'n nagereg wat baie vertroud kinderjare. Vir baie jong sjefs kook dit hierdie koek was die eerste ervaring in die gebak kuns as hierdie nagereg nie bak nie vereis.

Vandag gebruik baie verskillende maniere om te kook die koek "aartappel". Sommige word gebruik vir die maak van brosbrood, ander - spesiaal gebak koek. Ons kyk na die eenvoudigste resep wat koek "aartappel" van klappers genoem.

Maar in hierdie geval is daar verskeie opsies vir die voorbereiding van die koek. Byvoorbeeld, daar is resepte met kondensmelk, en sonder dit.

(Aangesien hierdie vervanging grootliks die smaak bederf word nie aanbeveel om die produk margarien vervang) 150 gram van botter tot die koek "aartappel" van klappers kook sonder kondensmelk, moet ons 300 gram van vanielje koekies, waarin geen bygevoeg rosyne stoor. Daarbenewens sal hulle twee volle eetlepels kakaopoeier, 'n halwe koppie suiker en room (kan vervang melk) en 'n paar koppies grond in 'n blender of gebreekte neute op 'n rasper nodig. Neute kan enige gebruik, behalwe grondboontjies, wat die koek smaak 'n half-gebakte boontjies sal gee. As die neut nie teenwoordig is, kan jy dit doen sonder dat hulle, die verhoging van die koers van klappers.

Klappers, sowel as die neute te slyp in krummels. Om dit te doen, moet jy 'n blender of vleismeul gebruik. Dan sit die room of melk te verhit op die stoof, voeg by hulle die suiker en roer tot die laaste te los. Toe die warm mengsel van olie bygevoeg en roer weer tot volledige ontbinding. Ons behou ons stroop te koel. Intussen meng neute, kakao en klappers, giet die gevolglike mengsel afgekoel stroop en gemengde totdat 'n homogene massa. As die koek "aartappel" van die krummels wat uitsluitlik voorberei vir volwassenes, kan die gewig 'n lepel van brandewyn te voeg.

Die gevolglike massa het die konsekwentheid nogal dik om daaruit krale, wat kan rol in 'n mengsel met gepoeierde suiker of kakao gebreekte neute kan vorm te wees. Die finale koek "aartappel" van klappers moet die koue sit, die olie is bevrore nagereg en verkry die nodige digtheid.

Nou oorweeg die tweede opsie kook nagereg koek "aartappel" van klappers. Die resep van hierdie lekkerny bevat kondensmelk.

Om so 'n deeg voor te berei, koekies en ook vereis neute, grond in krummels. Net 'n pond van klappers en neute - deel glas, sowat driekwart. Daarbenewens sal ons 'n honderd gram van botter en kondensmelk, 6 eetlepels kakao, koppie melk en 3 eetlepels kersie stroop (stroop kan gebruik word deur enige bessie konfyt) nodig.

In die eerste plek voor te berei die room, die lyfstraf met kondensmelk en botter met meer stroop en 2 eetlepels kakao. voor te berei dan 'n mengsel van gekerfde koekies en neute. Voeg dit by die bak met die room by en roer. Nou begin ons die toevoeging van 'n warm melk, bring die gewig 'n konsekwentheid dat dit moontlik was om koeke te vorm.

Oorblywende kakao gooi in 'n vlak bord, as jy wil, kan tot die kakao kaneel of gepoeierde suiker bygevoeg. Van voorbereide sjokolade massa vorm klein balle en verkrummel hulle in kakao. Versprei op 'n skottel en sit in die yskas vir ongeveer 'n uur. Ons koek is gereed.

Jy hou nie van sjokolade? Koek tipes aartappels kan sonder die byvoeging van kakao gekook word. Byvoorbeeld, kan jy 'n resep wat kroshkovoe koek met die naam gebruik geklopte room. Dit vereis 300 gram gemaalde biscuit, 100 gram van room met 'n vetinhoud van 33%, 'n suikerstroop, gebrou van 100 gram suiker en 50 ml water. Ook, in 'n koek, jy kan vanielje en verpletter voeg in fyn krummels neute.

Die gebreekte beskuitjies meng met neute en gooi suiker stroop. Klits die room en voeg by die gewig van soet beskuit. Alle knie, vorm klein balle en verkrummel hulle in gepoeierde suiker. Top elke koek kan versier met " 'n roos" van geklopte room. Die nagereg is gereed, dit kan tot die tee verskaf.