Huis wyn van appels - resep vir 'n heerlike drankie

Tuisgemaakte wyn van appels, 'n resep wat jy lees op, word beskou as 'n klassieke, waarop jy eindeloos kan eksperimenteer. Maar vir 'n begin - 'n bietjie oor die vrugte self. Wyn wat jy kan enige van sy variëteite gebruik. As jy egter 'n soet drank wil, haal appels en gepaste. Baie ondersteuners glo die huis wynmaak: beste om tuisgemaakte wyn voor te berei uit appels, neem 'n val of winter verskeidenheid van die vrugte. Anys en Antonovka - leiers van ambachtelijke wyn.

Appels moet versigtig gekies word in terme van volwassenheid. Onvolwasse vrugte kan wyn te omskep in asynsuur suur, vrot buit die smaak van die drank. Tuisgemaakte wyn van appels (resep enige voorbereiding wat impliseer) moet bereid wees om uit suiwer en ryp vrugte. Wat is die beste appels, die wyn smaak beter. In hierdie geval, daarop te let dat die vrugte van wat die drink sal voorberei was, in elk geval dit is onmoontlik! So hulle is gewas met natuurlike gis oor wat die fermentasie proses plaasvind. Skoon die vuil van die grond af en die vrugte kan 'n droë lap wees.

Enige tuisgemaakte wyn gemaak van appels (resep vereis), is dit nodig om spesiale geregte voor te berei. Nee, jy hoef nie die wiel uit te vind. kies net 'n bottel of enige ander houer van glas, maar in elk geval nie gemaak van yster, aluminium of koper. Wel geskik as emaille. Hier is dit net nodig het om deeglik gewas word. Eerste - net warm water, dan - met die gebruik van koeksoda, wat moet wees in 'n goeie geloof met geregte spoel die mure.

Nog 'n verpligte instrument - 'n spesiale buis. Dit staan bekend as 'n water seël. Dit gewoonlik hout buis met die buis met twee gate: een - in die bottel, die tweede - aan die ander kant van die buis wat verlaag in die watertenk.

Alle. As jy potte met water seël, kan jy reeds hul eie tuisgemaakte wyn gemaak van appels te skep. Die resep vir dit net van vrugte en suiker. Appels moet uit te druk al die sap. Dit is die beste om te gebruik vir hierdie versapper. Vars uitgedrukte sap is in ons spesiale bottel gegooi (kapasiteit kan baie anders wees), sluit die hidrouliese slot en links om te fermenteer. Die tweede einde van spieël buis in 'n kruik water. Die fermentasieproses is duidelik sigbaar op die "versteurings" van die vloeistof, wat voortdurend sal vloei koolstofdioksied.

Na drie of vier weke, wanneer die gasse is feitlik nie meer staan, wyn is reeds moontlik om te gebruik. Dit het egter nie skoongemaak, en nie besonder sterk - sewe of agt grade, nie meer nie. Op die palet, die wyn is wat herinner aan suur compote met "grade". Te maak dit drink is regtig lekker en sterk, wat dit nodig het om goed dreineer en voeg by die suiker vloeistof. Wat is dit, hoe sterker is die wyn. Daar word geglo dat elke 20 gram suiker per liter drank maak tuisgemaakte wyn 'n graad sterker. Tipies, huis wynmakers voeg tot wyn, appel 100 gram suiker per liter. Met so 'n verhouding, dit het 'n ordentlike vesting (sowat twintig grade), en 'n aangename vrugtige smaak.

Maar dis nie al nie. wyn appel met suiker moet weer "speel" in dieselfde houer. En hoe langer die lekkerder en meer edel is dit. Sommige eienaars daarin slaag om 'n hele jaar te wag totdat die wyn is "genoeg van." En dit is die moeite werd. Maar, ten minste, hierdie proses moet ten minste 'n maand duur.

Nou dat jy weet die basiese geheime van hoe om wyn te maak van appels, voel vry om te eksperimenteer, speel met styl en kleur. In hierdie drink, kan jy die frambose, alle vorme van speserye, heuning, en enige ander bestanddele wat kan verbeter of te beklemtoon sy smaak by te voeg. Stoor dit in 'n koel plek, en kan wees in die yskas.