Jogurt: drink jogurt kalorie, natuurlike, huis, jogurt, "Miracle"

Jogurt - een van die mees gesonde en voedsame tipes suiwelprodukte. Dit verskil van kefir of, byvoorbeeld, jogurt is 'n unieke manier van suurdeeg. Jogurt, wat is relatief lae kalorie-inhoud, het baie medisinale eienskappe. Dit bevat maklik verteerbare proteïen, en spesiale ensieme en bakterieë, wat geskik is selfs vir mense met laktose-intoleransie.

Dit is saamgestel uit vitamiene van groep B, A, C, magnesium, fosfor, yster, sink, jodium, natrium, en ander. Kalsium, wat is in hierdie nagereg in groot hoeveelhede, deur die liggaam geabsorbeer veel makliker as ander suiwelprodukte. Groot guns jogurt gee 'n spesiale melksuurbakterieë: hulle help om die verteringsproses te verbeter en help om die spysverteringstelsel om doeltreffend te werk.

Die geskiedenis van die opkoms van jogurt

In ons area begin jogurt onlangs produseer - aan die einde van die vorige eeu. Maar volgens geskiedkundiges, dit is bekend vir meer as sewe eeue. Die antieke Turkse stamme het hom "wit Oxygen". Maar die nomade ontdek hierdie lekkerny deur 'n ongeluk. Konstante beweging en gereelde verandering van woonplek hulle gedwing om die vervoer van melk te maak op die rug van diere. In houers gestoor word gemaak van dierevelle, dit begin uiteindelik te dwaal en te verryk verskeie bakterieë. As gevolg hiervan, is melk omskep in 'n unieke smaak van jogurt. Kalorie-inhoud van hierdie produk was baie hoër as gewoonlik.

Die Indiërs is die voorbereiding van 'n soort van Lassi: melk uitgegooi uit een houer na 'n ander deur die web. Hierdie drink het krag en energie. En die inwoners van die Balkan verteer steeds gesonde jogurt, dit is die geheim van hul lang lewe. Nog 'n Nobelpryswenner Metchnikoff opgemerk sy positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Deur die bestudering van die lewe en gewoontes van die mense Balkan, die wetenskaplike het seker gemaak in sy oortuigings heeltemal.

Vandag, Uzbeks, Bashkirs en Tartare eet katyk Armeniërs kook matsun Siciliaan - metsorad en mense van Egipte - Leben. Hulle het almal waardering vir die voeding eienskappe van die nagereg.

Drink jogurt: gerieflik en smaaklik

Drink jogurt voorberei word op die basis van 'n lae-vet melk. Sy onderskeidende kenmerk is 'n meer vloeibare konsekwentheid. Vir gerief, is dit besef in spesiale bottels wat baie lekker om die meerderheid van die verbruikers. Hierdie tipe van jogurt is baie gewild deesdae, omdat dit moontlik is om te drink op die pad, die sluiting van die deksel behoefte.

Die produk bevat 'n groot hoeveelheid proteïen en die lewendige kulture wat vertering van laktose. Gereelde verbruik van die drink verhoog immuniteit, produseer neutraliseer gifstowwe en handhaaf die vlak van cholesterol. Live melksuur muur kan net opgespoor word in die drink jogurt met 'n beperkte raklewe - is streng tot 30 dae.

Drink jogurt, wat kalorie vervaardigers verhoog deur 'n verskeidenheid van vullers, doen meer skade aan die liggaam. Daarom, kenners raai om te gee sjokolade, karamel en ander soet bymiddels. Die ideaal is, die energie waarde moet nie langer as 70 kcal per 100 g

Tuisgemaakte jogurt: kalorieë en eienskappe

Elke dag, jogurt, huis-gaar, meer stoot die industriële weergawe. Hy is een van die mees bruikbare en dieet produkte. Gewoonlik gebruik vir sy voorbereiding bestanddeel 2: melk en voorgereg. Die samestelling van die suurdeeg - Bulgaarse bacillus en Streptococcus.

Maar bied heeltemal steriel kulture onmoontlik. Die tuisgemaakte jogurt sal 'n geleidelike akkumulasie van buitelandse mikroflora wees, en die produk verloor uiteindelik sy genesing eienskappe. Daarom is die gebruik van suurdeeg kan nie meer as drie keer. Dit moet in die yskas gebêre word slegs deur eerste plasing in 'n glasfles.

Indien nie voedsel bymiddels gebruik, lae-kalorie jogurt verkry (ongeveer 60 kcal per 100 gram). Dit kan gebruik word in die proses van om gewig te verloor. A gegiste melk produk help veg infeksies en virusse, die herstel van die intestinale mikroflora. Veral nuttig hierdie nagereg om vroue, want dit is middels met 'n swam infeksie sproei en bevorder die absorpsie van minerale en vitamiene. Jogurt, wat is 'n lae kalorie, net na smaak van baie.

Die belangrikste kenmerke van die "Miracle Yoghurt"

In ons tyd op die rakke van supermarkte verhoging van die klassieke en drinkbaar jogurt met 'n verskeidenheid van smake. Onder die leiers is 'n Russiese maatskappy "Wimm-Bill-Dann", die produksie van suiwelprodukte in 1998 van stapel gestuur.

Lees aandagtig die samestelling van 'n jogurt, kan jy sien die eerste oogopslag skrikwekkend inskripsie: Stabilizer E-1442. Tog is hierdie gewysigde stysel komponent goedgekeur vir gebruik in die voedsel bedryf. Gelatien, E-412 en E-1422 te vrees en nie die moeite werd, want dit is die naam van konvensionele verdikkers.

Natuurlik, die jogurt is volledig sonder kleur. Carmine op die pakket sal nie skadeloos beskou. Wanneer dit ontvang word deur gebruik te maak insekplae, wat opgedroog, verwerk tot 'n poeier en dan ontbind ammoniak. Die chemiese reagens kan ernstige veroorsaak allergiese reaksies.

Te danke aan die geure, suiker en vrugte stukke jogurt is werklik heerlik. Dit sal egter die daaglikse gebruik van die nagereg net verhoog die suurgehalte van die maag en mond, sowel as die "beloning" cariës.

Jogurt "wonderwerk" waarvan die kalorie is 95 kcal per 100 g, nie geskik as 'n dieet kos. Daarbenewens het die vervaldatum van 40 dae oorskry die norm. Gedurende hierdie tydperk, sal die produk verloor al sy nuttige eienskappe.

Die gebruik van natuurlike jogurt

suiwelprodukte Energie waarde grootliks afhanklik van die dikte en die bedrag van vet. Jogurt natuurlike, hitte wat by 1.5% vet en 100 g gewig is 58 kcal, gewoonlik gemaak sonder enige bymiddels. In 'n standaard glasbeker aansienlik groter aantal kalorieë - 142, en met 3,2% vet - 68.

Die jogurt bevat probiotika - die goeie bakterieë wat nodig is vir die voorkoming van verskeie siektes. Uit navorsing blyk dat die konstante gebruik van natuurlike jogurt met 40% verminder die risiko van probleme met die maag en ingewande. Dit is te danke aan die kulture van melksuurbakterieë. Byvoorbeeld, kan L. Bulgaricus die immuunstelsel en B. lactis versterk - verhoed dat die ontwikkeling van allergiese reaksies.

As jy 100 gram van die jogurt eet, kan jy afskeid neem van die probleem van alle derm obstruksie, om die risiko van simptome van diabetes te verminder en stabiliseer bloedsuikervlakke. Dit is egter belangrik om aandag te skenk aan die samestelling, sodat dit nie gelys suiker.

kies verstandig

Dit is tragies dat nie alle yoghurt in die winkels en supermarkte, leef. Te verhoog die raklewe van hulle bygevoeg preserveermiddels en ander skadelike stowwe.

Baie mense weet dat die mees bruikbare jogurt - huis. Maar as jy hierdie lekkerny nie kan kook op hul eie moet leer om 'n ordentlike produk te kies.

Dit is nodig om te onthou dat live jogurt altyd in 'n koel kamer geplaas word, en die finale datum van gebruik nie meer as 'n maand. Op die pakket etiket behoort te wees: "Bevat live jogurt kulture." Miskien is die vervaardiger sal die teenwoordigheid van 10 miljoen melksuur mikro-organismes, wat ook 'n teken van gehalte aan te dui. Jogurt, wat 60-70 kcal kalorie, maklik verteer. Dit is ideaal vir die vas dae en dieet inname. Die teenwoordigheid van suiker - 'n aparte kwessie. Dit is minder as in die samestelling, hoe beter.