Kos en drankNatuurlik belangrikste

Hoe om die kwaliteit van heuning te bepaal?

Ons sal nie praat oor die voordele of Harms van die suiwerste bron van glukose en fruktose. Dit het lank reeds gehoor. En hier is hoe om die gehalte van heuning te bepaal - moenie alles weet nie.

Om mee te begin met heuning state: vloeistof, teël, gekristalliseer.

Stone heuning - die mees skaars. Is hy wilde bye wat hulle in die berge, ontoeganklik skeure. Heuning regtig hard soos 'n klip, as die voginhoud in dit ellendig.

Vloeibare heuning (vars "pitching") - altyd veral geurige, sag en soortgelyk aan amber. Natuurlik, smaak, en aroma, en kleur hang af van waar dit kom afhaal.

Kort gekristalliseer heuning los raak (verdamp vog). By the way, beteken dit nie die samestelling verander en bly as nuttig. Maar dit is moeiliker om vervalste. Dit is dus nie die versoeking vloeibare heuning winter - is die waarskynlikheid van gewetenlose vervalsing.

Dit mag so wees, dat heuning lyk natuurlike te wees, en sal net skade in plaas van 'n goeie. Die vangs lê in die hitte behandeling van die produk: 'n "verleidelike" tipe gekristalliseer heuning gee verhit word, as 'n resultaat wat jy kry 'n beskadigde ensieme, of karsinogene.

En heuning kan volwasse word, en nevyzrevshie (onvolwasse).

Hoe om die kwaliteit van heuning in hierdie geval bepaal? Eintlik is die baie frase "onvolwasse heuning" laat jou wonder: is dit die moeite werd om te koop? Bye verseël hul aandele in 'n soort van heuningkoek was pette in 'n keer. Die natuur het sit in hulle die vermoë om te "voel" en wag vir die voginhoud verdamping, terselfdertyd 'n produk stof aktiwiteit, met die dood kieme en bakterieë, die verhoging van die raklewe van soet reserwes. Hierdie proses staan bekend rypwording byeboere. marktoestande (of eerder - gierigheid) maak gewetenlose byeboere om die veroudering proses te ontwrig vir vroeër implementering. heuning gehalte, natuurlik, ly. Die gevolg - die fermentasie, en die verlies van smaak en medisinale eienskappe. So die raklewe is, natuurlik, minimaal. Heuning onvolwassenheid bepaal nadat die verhitting van tot 20 ° C. As die trek en draai die lepel, sal heuning nie vorm in die bruid (te vloeistof).

Heuning volwasse met deurlopende provortyvanii lepels, selfs stadige, geskroef en skaars vloei. 'N bloedoortapping vorm 'n soort gorochku stadig versprei, dreineer die dik, wye linte. Maar onvolwasse heuning versprei baie vinnig.

Enige (Honeydew, gemengde blomme) heuning kan nagegaan word op die natuurlikheid en geïmproviseerde maniere. Gaan vir die aankoop, gryp water, jodium, asyn.

Nou - meer besonderhede.

1. Hoe om die kwaliteit van heuning te bepaal deur gebruik te maak van asyn? 'N bietjie van heuning opgelos in water (by the way, dit moet ontbind word sonder residu, sediment teenwoordigheid is reeds in gesprek oor die swak gehalte) en drup in die asyn oplossing. Chemiese reaksie uit te reik 'n uitspraak: voorkoms van skuim - 'n seker teken van die teenwoordigheid van die kryt.

2. Hoe om die kwaliteit van heuning deur middel van jodium te bepaal? In dieselfde oplossing drup jodium - blou dui op die teenwoordigheid van stysel of meel.

Dit is baie belangrik en gewig: liter pot gevul met heuning moet nie weeg minder as 1,4 kg (minder gewig meeste banke).

As die hand is geen asyn, geen jodium, geen gewigte, gebruik 'n tweede-koers papier (byvoorbeeld, 'n stukkie papier). Drup heuning op dit. Versteurde druppel gevorm nat rand, sal dit die teenwoordigheid van water wys.

Nou kyk na die pype van heuning. Bel, die teenwoordigheid van skuim, suur reuk, die bundel dui die fermentasie (wat beteken dat by die onvolwassenheid).

Vuilste vals - "Sugar Honey", 'n paar druppels wat maak "oprol" die gekookte melk. Eintlik is dit die maklikste, gesmelte suiker met die toevoeging van "afval": stukke van heuningkoek, die bye bene en selfs die dooie bye. Te ruik soms voeg 'n bietjie heuning. In elk geval, hierdie vervalsing jy een keer te definieer (tensy, natuurlik, ten minste een keer probeer om 'n ware heuning): geen smaak, geen smaak (soet), geen kleur. En konsekwentheid is nie dieselfde ...

Heuning koek is eenvoudig onmoontlik om te bewerk.

Jy wil die vervalsing te voorkom? Soek vir "hulle" konstante verkoper. Miskien selfs op die mark op 'n permanente plek. Dit is 'n konstante. Na alles, die reputasie van die pad. En dit beteken - om te bewerk dit maak nie sin nie, anders sal die verkoper kliënte verloor. Vermy natuurlike markte, oumas by ingange, Roma en ander. Neem die tyd om te kyk vir, omdat die heuning wat jy koop vir jou gesondheid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.