Kersies in stroop in die winter: die resepte

Kersies in stroop, in die winter geoes, dit blyk nie net lekker nie, maar ook nuttig. Sulke lekkerny is veral lief vir klein kinders. Na alles, dit blyk baie suur. Dit kan gebruik word net soos wat, met 'n koppie tee nie, maar jy kan 'n verskeidenheid van nageregte en drankies te kook.

Voorbereidings vir die winter

Kersies in stroop is die voorbereiding baie eenvoudig. Jy moet net om al die nodige komponente te koop, en streng volg alle aanbevelings van die resep.

Sedert die oes kersies in stroop in die winter? Om dit te doen, moet jy berei:

• vars geplukte soet kersies - 1 kg;
• drinkwater - 1 koppie;
• Suikerbeet - 1.2 kg.

Behandel die belangrikste produk

Hoe om die kersies in stroop in die winter te maak? Om mee te begin om al die bessies te verwerk. Hulle is gesorteer volgens die uitskakeling van vrot vrugte en kruiperig, en dan versprei in koue water en toegelaat vir 10 minute staan. Daarna het gooi 'n kers in 'n vergiettes en deeglik gewas.

Gedroogde bessie en sy plaveisel tandestokkie in verskeie plekke en links as sodanig vir 'n rukkie.

Voorbereiding bessie stroop

Kers met 'n klip in stroop in die winter blyk baie lekker en nuttig. Om hierdie nagereg voor te berei om jou familie, jy moet nie net die ryp bessies behandel nie, maar ook om die soet vloeistof voor te berei. Vir hierdie suiker uitgestort water, en dan versigtig hulle inmeng.

Die opstel van geregte op 'n klein brand, kook tot die inhoud tot die soet spesery heeltemal opgelos is. Op dieselfde produkte gereeld roer met 'n lepel, so die suiker verbrand en omskep in karamel.

Hitte behandeling van die hele nagereg

Kersie stroop om die lekkerste winter kry, moet suiker onderwerp aan hittebehandeling om 'n digte stand. Stroop drup op 'n piering en dan effens die houer kantel: in hierdie geval, kan die produk gereedheid soos volg bepaal. As die daling hou sy vorm en vloei nie, die vloeistof suiker is heeltemal gereed.

Wat in die proses van kook, het Cherry n voldoende bedrag van die sap geneem, moet dit seker wees om deurboor met 'n tandestokkie. Daarna berry versprei in 'n pan met stroop en bring tot kookpunt. As 'n gevolg van sulke optrede op die nagereg oppervlak gevorm skuim, dan is dit verwyder word met behulp skimmers.

Komponente kook vir sowat 5 minute, is hulle uit die hitte verwyder en toegelaat om af te koel. Hierdie proses is nog 2 keer uitgevoer.

Die finale fase

Kersie stroop vir die winter geoes met behulp van 500, 750 of 1000 ml blikkies. Hulle word skoongemaak en gesteriliseer kantien soda. Aan die einde van al die houer gevul met warm dik stroop met bessies.

Oprol die banke, het hulle oor, toegedraai in 'n dik kombers en laat rus vir 'n dag. Na 24 uur, is die houer verwyder word uit die nagereg om die kelder. As jy nie een het nie, kan jy berry lekkerny en by kamertemperatuur bewaar, maar net in 'n donker plek.

Kersies in stroop: 'n resep

In die winter oes hierdie bessie - 'n plesier. Daaruit verkry baie lekker compotes en vrugte drankies, en ander tuisgemaakte lekkers.

Om vinnig en sonder pogings om die resep te implementeer, het ons die volgende stel van komponente nodig:

• vars geplukte soet kersie - 1.2 kg;
• drinkwater - 1.2 l;
• suikerbeet - 700 g

voorbereiding van komponente

Hoe geoes kersies in stroop in die winter? Om mee te begin die verkryging van geskikte bessies. Die nuutste en soeter as hulle is, hoe lekkerder kry nagereg.

Na die verkryging van sy belangrikste produk uitgesorteer en deeglik gewas. Volgende bessies weggooi in 'n vergiettes en skud deeglik. Indien nodig, kan hulle op die handdoek word en staan as sodanig vir 'n paar minute.

proses van voorbereiding

Hoe om stroop maak compote van kersies in die winter? Om mee te begin, voor te berei klein potte. Beter gebruik van 1000 ml. Hulle is gewas en behandel word met koeksoda oor die stoom. Verdere, in elke houer versprei vooruit verwerk bessies. As jy wil, is dit deurboor met 'n tandestokkie.

Vul pype kersie wees 2/3 of ½ deel. Sodra die produk sal wees in die tenk, in 'n aparte bak, begin om gewone drinkwater kook. Na haar kokende vloeistof onmiddellik uitgestort in potte (regs tot bo toe volgemaak).

Wat drink deksels, is dit links as sodanig vir 20-27 minute. Gedurende hierdie tyd, die stroop raak meer intens en merkbare verandering in kleur. Afwisselend banke toemaak deksel-sif met hulle al die vloeistof terug in die pot gedreineer.

Om die geregte op die stoof en die inhoud daarvan weer bring tot kookpunt. Maar hierdie keer 'n geverfde in maroen kleur water voeg suiker. In hierdie deel van die stroop kook totdat totdat die soet spesery los.

Onderwerping van die hitte behandelde drinkwater met suiker, dit weer uitgestort in banke met bessies. Hierdie tyd, was hulle dadelik te rol.

Draai al houers onderste draaipunt bereik het, toegedraai hulle in 'n lugdigte en 'n kombers en links in hierdie toestand vir 'n paar dae. Gedurende hierdie tyd, moet 'n skoon en kliek om die compote heeltemal afkoel.

Store kersie stroop kan wees by kamertemperatuur. Maar dit is nodig om seker te maak dat dit nie blootgestel word aan direkte sonlig.

Open 'n pot van nagereg wenslik na die eerste maand. Na proe hierdie lekkerny op die tong, kan dit cloying lyk. Daarom is die meeste huisvrouens wat dit gebruik as 'n basis vir die compote. Vir hierdie doel 'n werkstuk in die gewone kersie uitgestort beker en dan verdun met die gefiltreerde water, die smaak te pas sy soet.

Geoes in die winter sonder stroop bessies

Nou dat jy weet hoe om kersie stroop te berei. Resep (vir die winter hierdie nagereg is baie maklik geoes) hierdie ongewone lekkerny is bo aan jou. As jy nie wil hê dit daar bessies was, beveel ons aan dat jy die werkstuk sonder doen, dit is, sonder pulp. Vir hierdie ons nodig het:

• vars geplukte soet kersie - 4 kg;
• drinkwater - 2 koppies;
• Suikerbeet - sowat 2,3 kg.

Voorbereiding bessie sap

Sap van kersies eenvoudig. Om dit te doen, gaan deur die belangrikste produk, deeglik, en dan verwyder die bene. Volgende, is die pulp vereis deur 'n versapper te slaag. Indien so 'n kombuis-eenheid hoef jy nie in voorraad, stel ons voor om die outydse manier gebruik.

Die vlees van die kersie versprei in 'n sif en intens warm met behulp van tolkushkoy. Die koek wat aan die bokant sal bly, is weggegooi. Met betrekking tot die gevolglike puree, die verspreiding daarvan in multilayer gaas en sterk druk hande. As gevolg van hierdie optrede, wat jy nodig het om mooi donker gekonsentreerde kry kersie sap.

Metode preform voorbereiding stap

Kersie stroop sonder bessies word gebruik vir verskillende doeleindes. Iemand maak hom compotes en vrugte drankies, iemand bygevoeg gebak vir geur, aroma en kleur, en iemand hulle pannekoeke, pannekoek, Kaaskoek en meer skink. D.

Om hierdie ongewone nagereg by die huis voor te berei, is gekonsentreerde bessie sap in 'n diep pan en onmiddellik verdun met 2 glase gewone water. Daarna gegeurde drankie is tot kookpunt gebring. Bestanddele kook vir sowat 3 minute, hulle geleidelik gooi suiker beet.

Roer aanhoudend met 'n groot lepel van die sap, is dit voorberei vir ¼ uur. In hierdie geval, moet die stroop selfs donkerder, dik en gekonsentreer wees.

Naad proses en stoor

Sodra die kersie stroop voorberei word, voort te gaan om sy naad. Vir hierdie doel, nie baie groot kapasiteit. Banke is gewas en gesteriliseer oor stoom. Volgende uitgestort hulle soet vloeistof van donker kleur, en onmiddellik rol. Steriliseer n stroop moet nie. Hy reeds gestoor vir 'n lang tyd.

Sodra banke met kersie stroop sal opgerol word en hul pereverchivayut en bedek met 'n kombers. Sodra hulle afgekoel het, is dit skoongemaak in 'n donker plek. Store bessie stroop moet wees by kamertemperatuur, maar dit wenslik om te gebruik nadat Voorverkoelingskamers is.