Tamatiesous. Die resep van die sous.

Tamatiesous - perfekte aanvulling tot hoofgeregte. Sy is 'n mooi manier om vleis, groente, pasta en pap. Die resep van hierdie sous is eenvoudig. Om te leer hoe om tamatiesous maak, sal in hierdie artikel bespreek word.

'N bietjie oor die voordele van tamatiesous

Voordat jy na die voorbereiding van geregte, moet jy om te leer oor sy voordelige eienskappe. Die belangrikste bestanddeel van wat is die voorbereiding sous is tamaties. Hierdie groente bevat likopeen - die stof wat die opkoms van kanker selle in die liggaam voorkom. Daarbenewens is die tamatiesous beskou as 'n lae-kalorie produk. Daarom is dit moontlik om meer vet mayonnaise en suurroom vervang. Van hierdie smaak van die gereg nie erger sal wees nie, inteendeel, bekom nuwe en interessante skakerings.

Natuurlike kruie van tamaties, natuurlik, is goed vir die gesondheid. Dit kan gekoop word in die winkel, maar dit is beter om te kook by die huis. Toe die gasvrou kan seker wees dat in haar tamatie sous nie enige skadelike bymiddels en preserveermiddels bevat.

Bestanddele vir tamatie sous pasta

Om die sous sal die mees eenvoudige en bekostigbare produkte moet voorberei:

• tamatiepasta - 70 gram;
• suiker - 1 eetlepel;
• Uie - 1 stuk;
• groente-olie - 2 eetlepels;
• meel - 2 eetlepels;
• Swartpeper - 2-3 knippies;
• sout - half teelepel;
• lourier blaar - 2-3 stukke;
• water - 300 ml;
• pittige gedroogde kruie - 2 knippies.

'N Metode vir die voorbereiding van 'n tamatiepasta van souse

1. Eerste wat jy nodig om skoon te maak, was en fyn kap die ui. Dan moet dit liggies gebraai word.
2. Nou, in 'n aparte houer gemeng word suiker, sout, meel en tamatiepasta.
3. Daarna het die gevolglike massa is wat nodig is om die water te gooi en al deeglik meng.
4. Volgende gooi die vloeistof moet wees in 'n pan met uie. Gaar sous van tamatie pasta oor matige hitte tot 'n dik konsekwentheid. Die massa moet voortdurend geroer word.
5. Sodra die sous begin verdik, is dit nodig om speserye en kruie by te voeg.

Tamatiesous is gereed. Voordat dit bedien word dit oorgelaat moet word om kwyn onder die deksel toegemaak vir 'n paar minute. Dit sous sal enige maaltyd meer smaaklik en lekker maak.

Bestanddele vir tamatie sous met vars tamaties

Nou dat jy weet hoe om 'n dik en smaakvol sous skep. Tamatiepasta, meel en uie - die belangrikste bestanddele vir die sous vervaardiging. Dit kan egter van vars tamaties gaar. Om dit te doen, voorraad op hierdie kosse:

• tamaties - 1 kg;
• Uie - 1 stuk;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• sonneblomolie - 2 eetlepels;
• mozzarella - 150 gram;
• lourier blaar, speserye - na smaak.

'N Metode vir die voorbereiding van tamatie sous vars tamaties

1. In die eerste plek moet verhit word in 'n pan olie, uie daarop braai. Gaarmaaktyd - oor sewe of agt minute.
2. Dan moet jy voeg by die uie gekap knoffel en braai groente mengsel vir 'n verdere twee minute.
3. Volgende, tamaties verbrand met kookwater, maklik verwyder word van hul vel. gevolg deur tamaties in groot stukke en plaas in 'n pan te sny. Nou wat jy nodig het 'n baie groente sout by en geur met speserye.
4. Na dat, indien die sous tot kookpunt gebring en kook oor matige hitte tot sag. Gaarmaaktyd - sowat twintig minute. Die massa moet voortdurend geroer word.

Tamatiesous met tamaties gereed. Sous van vars groente is veral nuttig vir die gesondheid.

Bestanddele vir tamatie sous in geblikte groente

Tamatiesous gemaak kan word van geblikte tamaties. Hulle is reeds teenwoordig speserye, wat die gereg 'n heerlike smaak en aroma gee. Ten einde so 'n sous te berei, gebruik sulke bestanddele:

• geskilde tamaties in eie sap - 1 jar;
• Knoffel - 5-6 huisies;
• sout - half teelepel;
• suurlemoensap of asyn - na smaak;
• suiker - 1 eetlepel;
• kruie, warm peper - na smaak.

'N Metode vir die voorbereiding van tamatie sous van geblikte groente

1. Om mee te begin, moet tamaties uit die pot verwyder. Vrugte met sap moet in die blender geplaas word en draai dit in 'n dik homogene massa.
2. Die produk is dan nodig om 'n kastrol gooi, sit op die bord en bring tot kookpunt.
3. Dan moet jy die smaak van die sous probeer en voeg, indien nodig, suiker, sout en speserye.
4. Sodra die tamatiesous kook, is dit nodig om te verwyder van die hitte.
5. Volgende, is dit nodig om die fyngekapte knoffel gooi, en al meng goed.
6. Opsioneel, voeg die sous van fyngekapte groen.

Tamatiesous van geblikte tamaties gereed. Daar moet onthou word dat die groente in hul eie sap is bereid om met suiker, sout en speserye. Daarom, wanneer die skep van die sous minnares sal moet staatmaak op jou eie smaak, sodat dit nie die gereg ekstra geurmiddels bederf. Die produk kan gestoor word in die yskas vir ongeveer 'n week. Gewoonlik, hierdie keer is dit geëet word sonder oorskot.

Nou dat jy weet hoe om tamatie sous kook. Bon Appetit!