Compote van kersies vir die winter. Opsies vir sy voorbereiding met kersies en bevrore bessies

Drank kersie compote en kersie vir die winter moet gedoen word in Julie of Augustus. Daar is baie variasies van spasies van die bessies. Kom ons woon op die beste resepte.

Compote van kersies in die winter

Tradisionele resep. In 'n skoon, droë drie-liter pot te gooi moet vier gram goed gewas kersies. Vul dit met kookwater tot die skouers. Voeg warm water by die bank moet baie versigtig wees, probeer om te hou dit gekraak. Daarom word dit aanbeveel om dit te doen in 'n dun straaltjie, giet kookwater in die sentrale deel van die banke. Verder onderhewig compote trek vir twaalf ure. Binne die gespesifiseerde tyd die bessies soveel water kan absorbeer as wat hulle nodig het. Maak seker om te wag totdat hulle gesink na die bodem. Eers daarna die vloeistof uit die blikkie in 'n pan gegooi kan word nie, bring tot kookpunt, voeg driehonderd gram suiker en roer deeglik. Kry die kokende stroop Gooi bessies. Bank oprol, draai dit onderstebo, styf draai 'n kombers en laat staan vir 'n paar dae in hierdie toestand. Compote van kersies in die winter kan gestoor word vir so lank as wat nodig is. Maar dit word aanbeveel om dit in 'n koel plek sit.

Compote van kersies voor te berei vir die winter 'n bietjie anders. Dit is baie belangrik om nie net die aroma en smaak van bessies te bewaar nie, maar ook voedingstowwe en minerale. Dit word dus aanbeveel om dit te bewaar sonder verdere sterilisasie. Kom ons begin.

Twee koppies kersies sit in 'n drie-liter skoon en gesteriliseer jar. Volgende, voeg by dit 'n halwe klein lepel van sitroensuur en 'n glas van suiker. Vul die pot met kokende water, rol die voorblad en draai dit onderstebo. Ons sluit af met 'n warm kombers, laat afkoel. Drink kersie sal goed wees by kamertemperatuur gestoor word. Deur dieselfde resep kan compote van kersies vir die winter gekook word.

In bykomend tot so 'n metode leeg kersies, daar is meer veelsydig en getoets. Ons praat oor vries. Van hierdie semi-finale produk kan wees in die winter om jellie maak, kan jy kersies of kers voeg in die vulsel vir pasteie. Maar die mees algemene manier is die voorbereiding van bevrore vrugte compote.

'N Nadere ondersoek eers na hoe om behoorlik die bessies vries. Dit word aanbeveel om dadelik te doen na die oes, altyd met bene. Aangesien daar in hierdie geval is gestoor in die bessies byna al vitamiene, minerale, aroma gehalte.

In die eerste plek voor te berei die vrugte vir bevriesing. Versigtig hulle Itereer en verwyder die steel. Jy moet net ryp bessies kies, sonder enige skade is, is seker om hulle te was in koue water, druk droog. Volgende, begin ons om hulle te lê op die pakkette wat aangespreek moet netjies gevou in die vrieskas. Die temperatuur moet nie hoër as minus honderd en vyftig grade wees.

Die tweede manier om te vries, wat ook reg langs. Ontbind wat voorberei is deur die metode in die bogenoemde bessies skinkbord sodat die laag glad en dun was. Sit in die vrieskas. Na vries die bessies, sit hulle in sakke. Van hierdie semi-finale produk, kan jy 'n groot drank te maak in die winter.

Kom ons woon in meer detail oor hoe om compote van bevrore kersies voor te berei.

In 'n pan gooi 'n halwe liter water en voeg 'n derde koppie suiker. Stroop bring tot kookpunt, verlaag die hitte en druk dit in die sap van halwe suurlemoen. Gooi 'n glas kers, sonder ontdooiing dit. Terugbring ons tot kookpunt, verwyder van die hitte, bedek met 'n deksel en laat om te trek en afgekoel. So sal bereid drank 'n aangename en 'n ryk smaak het.

Bon Appetit!