Koek "Dronk kersie": maklike resep

Begin om die koek "Dronk kersie" moet voorlê van tyd - ten minste twaalf uur, maar selfs beter vir twee of drie dae. Dit beteken dat gedurende hierdie tyd sal ons "soldeer" kersie. As dit vars is ( "nugter"), sal die koek suur-prekisloy draai. So, neem 2 koppies bessies, was verwyder sade en vul 'n glas van alkohol. Wat is dit? Hier is dit na jou smaak: in cognac kersie kry sappige, die wyn - met 'n uitgesproke suur, kersie brandewyn, te danke aan 'n klein mate, sal maak haar " 'n bietjie dronk", die behoud van 'n vars vrugte geur en kersie likeur beklemtoon die smaak van bessies en maak hulle soet wees. Dit is toelaatbaar om op te los in alkohol twee eetlepels suiker (veral as ons te doen het met bevrore produkte).

Wanneer die bessies die toestand te bereik, maak 'n koek "Dronk kersie". Die basis van dit - koekie deeg, wat waarskynlik om te weet hoe om al huisvroue doen. Neem vyf eiers en skei die blankes uit die eiergele. Om die tweede beker Gooi suiker gemeng met suiker en vanieljepeul 4 eetlepels kakao, en triturated. Goeie mark suurroom (dik, maar sonder emulgatoren en ander chemikalieë) scoop ruim eetlepel, knie met die eiergele, voeg nog 'n lepel, knie weer. Een koppie meel Gooi klein porsies, baie versigtig, vermy die vorming van klonte.

Klits menger proteïene om 'n soliede skuim. Geleidelik hulle by die koek "Dronk kersie", lanse 'n lepel van onder na bo, sodat die proteïen nie uitgeval het, en die meel vereffen. Dit is 'n baie belangrike oomblik - goed gemeng koekie deeg. Nou was daar slegs kleinighede: om die koekpan met olie, poeiermelk met meel smeer, gooi die deeg en bak in 'n voorverhitte 180 ° C oond. Die eerste 20 minute die deur kan nie oopgemaak word nie, anders sal jy het 'n plat koek. Wanneer die koek bak, neem dit uit, laat afkoel en sny in die lengte met 'n skerp mes of growwe draad.

Van die onderste laag lepel versigtig verwyder die pulp, die verlaat van die kante en bodem. Bessies kry van alkohol en dreineer op 'n sif. Room koek "Dronk kersie" gebruik die mees eenvoudig: 'n pakkie van sagte botter geknie en 'n half blikkies kondensmelk, en uiteindelik voeg 2-3 eetlepels van alkohol, waarin die bessies is geweek. Hierdie massa smeer "box" (onderste muur en laer deeg laag) en 'n boonste laag in die plek van afgesnyde. Die oorblywende stukke van dieselfde massa gooi koekies en ons dronk bessies. Dan voltooi ons "box" en dek "cover" - die top van die koek.

Hier kan jy en kry "Dronk kersie". Die koek sal lyk meer elegant as die top van sy enigiets te versier. Dit kan die kersie wees, jy kan voor te berei uit olie, bars van sjokolade, gepoeierde suiker, kakao en 1 eetlepel. stysel lepel. Al die bestanddele is gesmelt in 'n kastrol totdat die sjokolade nie vloeistof word. Verwyder van die hitte en voeg 4 tafel lepels van alkohol onder die kersiebome. Wanneer die glans effens warm en verdik, obmazhte muur en gooi in twee top kulinêre produkte. Onmiddellik sit dit in die yskas vir 'n uur. As jy geraai laat 'n paar bessies, versier hul eie koek "Dronk kersie". Photo produkte, soos uiteengesit in jou Facebook gelê, sal sekerlik verdien 'n paar honderd "hou van".