Koekies Magic Kersfees

Hierdie vakansie ons gevier in die midde van feeste Nuwejaarsdag, so die tafel blootgestel alles wat nie "weg" in die New Year's Eve in ons mae, nie wat Kersfees koekies. Tensy kutia voorbereiding opnuut. Maar dit hang geheel en al op die tradisies van 'n bepaalde familie. Iemand en feestelike koek gebak.

Maar Europeërs gee die lewer 'n veel belangriker rol. Dit is 'n simboliese herinnering, iets soos 'n koek Paasfees, wat uitgeruil om vriende en familie en kennisse mense in 'n teken dat die aarde neergedaal het groot blydskap van Kersfees. Oulike snacks te beur, geverf glans mans en sneeuvlokkies, pittige geur van speserye en neute - dit is wat die oorspronklike Kersfees koekies moet wees.

Seisoen begin in laat November, wanneer die strate skoongemaak laaste Halloween pampoen. Elke stad bied 'n Kersfees Fair, waar die gasvrou en eienaars bied korporatiewe Kersfees koekies. So, in die Oostenrykse handel stalletjies nie sluit vir 'n minuut totdat die aanvang van die Oukersaand, moenie smullekker lekkers nie tyd om te versprei oor bak het. Daar besluit om 'n paar te koop soorte koekies en pak dit in 'n mooi metaal boks - dit word beskou as 'n tradisionele geskenk vir Kersfees.

By the way, het ware fynproewers van tradisie nie eens 'n klein voorsmakie soettand Kersfees koekies tot die 25ste dag moontlik te maak. Soos 'n geskenk onder die boom, dit wag in die vlerke. Daarom moet die formulering van die smaak gehalte bak en aangename reuk pittige geur te behou.

Dat resep Oostenrykse Kersfees nagereg getiteld "Cinnamon Star" 3 eiers, 150 g suiker poeier, 250 g amandels, 10 eetlepels meel, suiker Vanilla (sakkie), amandelgeursel - 0,25 teelepel kaneel Verpoeierde - 1 teelepel

Kersfees koekies word soos volg gemaak: amandels gebraai in die doppe en grond in 'n blender. Jy kan ook 'n koekroller gebruik en maal die neute met die hand. Van die eiers en skei die blankes opgesweep in 'n skuim met gepoeierde suiker. Deel van die mengsel sal gaan na die glans - dit lê. Die oorskot is bygevoeg om amandel, kaneel en vanielje suiker, wese, is gemengde meel. Die finale deeg sit in die yskas vir 'n halfuur. Dan, op die oppervlak van die gerol naat meelbestrooide 0,5 cm dik vorm en uitgedrukte koekie - die asterisk (in hierdie geval). Bak by 180 grade tot goudbruin, nadat die toevoeging is bedek met glans kleurstof.

Maar ons het Kersfees koekies word voorgestel as 'n "peperkoek mans". Maak hulle is ook baie eenvoudig: by 450g meel 2 teelepels geneem disintegrant, 2 eetlepels gemmer, 2 eiers, 175 gram van suikerriet en 175 gram van botter.

So, 'n bietjie sagte botter en geklopte met suiker tot romerig konsekwentheid. Inmeng eiers, meel en ander bestanddele. Net so, die afkoeling van die deeg, sit op 30 minute in die yskas. Volgende, gerol vorming, net dikker (tot 3 cm) en sny mans. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak bros koekie. Hulle kan versier met suiker banketbakker se kan oë of knoppies van rosyne en sjokolade chips maak.