Resep vir karp in die oond. Wat kan gekook word van vars karp

Karp behoort aan die karp familie. Dit skadeloos vis (dit voed op fitoplankton en alge) is anders, maar ordentlike grootte. Gemiddelde individue - vier kilogram en die grootste ooit gevang eksemplare bereik 40 kg. Maar die lekkerste is die jong vis. In hierdie paar bene en 'n baie maer sagte vleis. Kalorie karp - net 86 eenhede, so hierdie soort van vis in die dieet in te sluit. Vleis karp perfek versadig. Daarbenewens, dit is baie nuttig. In die kombuis, die vis is absoluut moeite-vry. Sy het nie ontrafel in die pan, nie uit te droog in die oond, want dit sop, blaas, maak bewaar kan word gekook. Maar veral hierdie heerlike gebakte vis. Resep vir karp in die oond - die tema van hierdie artikel. Die volgende is verskillende maniere van hoe om die vis te bak. Ons gee ook resepte binnelandse voorbereidings van die karp.

tamatiesous

Bak vis gewaardeer kokke, want met hierdie metode van hitte behandeling gehandhaaf maksimum van nuttige stowwe en skadelike vet kan nie na die gereg gevoeg word nie. Daarbenewens, met behulp van karp resep in die oond, ons verstaan die noodsaaklikheid om 'n been te kies uit te skakel. Wanneer braai, hulle is so sag dat hulle nie kan verstik. Klein beentjies in die algemeen ontbind in die vleis. Daarbenewens, in die oond, ons kan die vis en garneer kook op 'n bakplaat, dit is, om tyd te bespaar. Karp moet eers skoongemaak en afgebrand. Dan maak ons 'n sny langs die ruggraat en verdeel die karkas in twee dele. Meng twee eetlepels tamatiepasta en groente-olie. Druk om vier tande van knoffel. Op 'n bakplaat uitgevoer met foelie publiseer karp. Smazhem sy dik tamatiesous. 0.5 kg aartappels skoongemaak, sal snye gesny. Meng dit met twee eetlepels van groente-olie en 'n knippie gedroogde basiliekruid. Lê die aartappels langs die vis. Sit in 'n oond vooraf verhit tot twee honderd en twintig grade. Bak vir 'n halfuur.

suurlemoensous

Hierdie resep karp in die oond vir nie minder kompleks as die vorige een. Fyn nashinkuem gloeilamp vul dit sap twee suurlemoene en meng met 2 eetlepels mayonnaise. Hierdie samestelling smeer dik gesmeer, afgebrand en in twee dele gesny karkas karp. Laat marineer vir 'n kwart van 'n uur. Gedurende hierdie tyd, sal 'n kilo van aartappels skoon te maak, kan dit snye of sirkels sny. Op die gelê bak foelie se get karp. Die oorblywende ruimte is gevul met aartappels. Een groot tamatie sal sirkels sny. Hy het dit op die karp. Sout en peper gereg. Ons sit die pan in die oond. Bak by 220 grade vir ongeveer veertig minute. In die proses, soms die oonddeur oop en gooi ontketen uit aartappel sap vis.

Op 'n bed van uie met kaas kombers

Op grond van hierdie resep vir karp in die oond, kry jy 'n heerlike feestelike gereg wat bedien kan word met gekookte aartappels of kapokaartappels. Meng die sap van een suurlemoen met 'n knippie sout en jou gunsteling speserye "om vis". Karp in porsies gesny. Onderhewig aan marineer in die voorbereide mengsel. Nashinkuem twee uie en liggies braai in groente-olie lepel. Deel aan die onderkant pan of vorm vir die bak. Zapaniruem stukke karp in meel en braai op 'n hoë hitte tot 'n goudbruin vorm. Lê die vis op ui kussing. Prisyplem top gekap dille (die helfte van die bundel sal voldoende wees) en vul dit met 'n honderd gram van suurroom. Ons sit die gereg in die oond, wat vooraf up sal warm tot tweehonderd grade. Twintig minute later, sal ons 'n bakplaat kry en sprinkel die inhoud van gerasperde kaas (nie minder as 'n honderd gram, maar kan meer wees). Wanneer gevorm, rooskleurig cap, dien die vis na die tafel.

roomsous

Hierdie keer sal ons 'n karp, gaar in die oond hele hê: net skil en maag oop sny vis. Sy natrium sout en speserye. Twee uie en vier tande van knoffel fyn nashinkuem. Inprop die groente in die karkas saam met stukke van botter (50 gram). Twee tamaties kan sirkels sny. Bak dit, bedek met foelie. Lê die vis naby post beker tamaties en die oorblywende uie en knoffel. Vul halwe koppie suurroom. Ons sit in die oond vir 'n halfuur of 'n bietjie langer. Hierdie gereg is goed bedien met kapokaartappels of bokwiet.

Koevert met vis

Selfs sappiger en meer tender sal karp in die oond of kook foelie mou. In hierdie resep sal ons net steaks gebruik, terwyl die kop en stert van die vis hou vir sop. Gedeeltes karp goed sal ons sout en speserye vryf. Laat vir ten minste twintig minute. Nashinkuem ui half-ringe en 'n groot wortel sal sirkels sny. Sny in groot stroke foelie. Aan die een kant het hulle die silwer karp steak, wat die vis gekap groente. Die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van groente-olie. Draai in foelie koeverte sodat die inhoud nie uitval nie. Ons sit bak in die oond teen tweehonderd grade. Veertig minute later skeur die foelie bo-op en openbaar koeverte. terug na die oond gestuur vir nog 'n kwart van 'n uur tot vis bedek met bruin kors.

Geblikte karp by die huis

Maal vis en sny in klein stukkies. Beit uur van sout en speserye. Aan die onderkant van die voorbereide panne sit by lourierblaar. Vul die geregte met vis. Ons bedek dit met foelie. Voorverhit die oond tot 150 grade. Sit die pype. Sodra die karp toeken sap en kom tot kookpunt, verminder die temperatuur tot 110 C. In hierdie toestand, die toekoms en laat geblikte karp, tuisgemaakte vir vyf ure. Dan gooi die blikkies om die top van die warm olie. Weer sal ons bedek met foelie en sit dit in die oond vir 'n halfuur. Daarna Klomp metaal pette en blikkies sit koel, draai onderstebo.

gerookte karp

Hieruit blyk goeie vis steur. SPLIT karp moet eerste piekelspeserye en speserye, onder die juk in 'n koel plek vir drie dae. Dan moet dit geweek vir ongeveer ses uur, die verandering van twee of drie keer die water. Dan, twee dae podvyalivayut in die konsep. En ten slotte, prokoptit, met behulp van els hout chips. Na afkoeling, moet die vis nog gehang vir sowat twee dae in 'n konsep. Dan is gerook karp matig vet, met 'n kenmerkende reuk van rook.