Resep vir semolina in melk - is nie so eenvoudig nie!

Sowjet kinders letterlik zakarmlivali kooknat, maar die kinders het volhard lief vir haar, natuurlik, indien dit nie aan die brand steek en daar was geen knoppe. Resep vir semolina in melk is nie een nie, maar skaars mammas bied hul kinders behoorlik gaar ontbyt.

basiese resep

Elke weggevoer kook eenvoud - het 'n glas melk byna om te kook, voeg 4 eetlepels van graan in 'n dun straaltjie, roer aanhoudend, pokipit minuut en 'n half en lyk gereed te wees. In werklikheid - semolina, alhoewel klein, maar die kruis. En net nodig het om oop te maak elke korrel dit. Om te verseker dat die proses het vinnig, melk verdun met water - in alle verhoudings, maar is dit nodig. Behoorlike pap lyk selfs verskillende, maar die smaak - net die hemel en aarde. Trouens, 'n lae hitte roer dit vir 'n lang tyd, 10-15 minute. En dan 'n ander, en toegedraai in 'n kombers en sit dit in die oond, verhit tot 80-100 grade. Die korrekte resep semolina in melk vereis sowat 'n uur voor te berei.

Effekte op die liggaam

Hier dan is 'n gemors so pap! Korrels is lywige, elke sigbare van alle kante. En in die maag sal dit baie anders as die halfgaar optree. Dit is alles reg dan met sy assimilasie en volledigheid van verwerking deur die liggaam. Die reg resep semolina met melk bied 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, been en spier, en 'n kind en 'n volwassene. In Tibet, byvoorbeeld, is baie gerespekteerde pap, selfs die monnike eet dit byna elke dag.

Wat kan, wat nie wenslik

Natuurlik, kinders jonger as een jaar is beter om nie te pap gee - ook dit is bevredigend vir hulle, en swaar, indien dit behoorlik gaar. Na alles, hierdie kruis wanneer dit in wisselwerking selfs met water alleen, gered 'n groot hoeveelheid van die stysel. Kalorie semolina in melk selfs hoër. Ook in hierdie gereg is daar 'n sekere bedrag van phytin, dit wil sê fosfor. Kalsiumsoute fosfor gedeeltelik bind en in die bloedstroom. Maar vir dit om te gebeur in die sigbare skaal, is dit nodig hoofsaaklik semolina te voed. Olie en verskeie bymiddels wat selfs Sowjet kinders ontvang die volste. Grootgeword (na 'n jaar van die lewe) geniet die kinders in alle opsigte: ten melk semolina gooi die konfyt, dan olie, dan met versuikerde vrugte, dan met gedroogde vrugte.

oor gluten

Hoekom nie die chemiese reaksies in die liggaam te bereken, gegee die samestelling? Maar 'n snaakse ding gebeur. Algemeen geliefde pap is nou in diep skande. Daaroor sulke passie vertel, wat reg oor die subcortex mense uitgestel: semolina - gif. Dit is die enigste onomkeerbaar skade aan - die teenwoordigheid van gluten waaraan sommige mense is allergies. Maar hierdie mense het niks om koring kan nie wees nie! En dit beteken nie dat al die stembusse hlebushek skadelik.

Ons ondersoek die voordelige eienskappe

Wat is semolina regtig? Dit afgebreek van koring korrels in die maal, dit is dieselfde as dié van die meel, net groter. Kom ons kyk na die inhoud van nuttige stowwe in 'n honderd gram van die produk, genaamd semolina.

Die algehele samestelling

Proteïen - 10,3 gram, vet - 1 gram, koolhidrate - 70,6 gram van dieetvesel - 3.6 gram water - 14 gram van mono- en disakkariede - 1.6 gram stysel - 68,5 gram as - 0.5 gram van versadigde vetsure sure - 2 gram.

vitamiene

Energie waarde van semolina is 333 kcal. So, miskien is dit net 'n mite algemeen oor die gevare van semolina? Dit kan goed wees. Te oordeel aan die aanbieding van die tafel in die semolina is verbasend baie vitamiene, is dit nie? En nog steeds dit het macroelements soos kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfaat en spoorelemente yster, mangaan, koper, sink, fluoor, malibden, fluoro, vanadium, silikon, kobalt, aluminium, nikkel, tin, titanium. En tog oral skryf dat uit 'n lang hitte behandeling in hierdie gemors sal daar niks nuttig wees. In werklikheid - dit is 'n ope vraag. Oumas vra, hoeveel het allergieë in die ou dae. En nou in Ortodokse kloosters gebrou hierdie gemors baie lang tyd, en net daar dat 'n baie oor voeding, goed vir die siel en liggaam te leer ken.

Die reg resep semolina in melk, maar nie maklik pap, en "Guryev"!

Jy benodig: 10 eetlepels semolina, 1 liter melk, 'n halwe koppie suiker, 50 gram van botter, 2 eiers, 'n halwe koppie van grondboontjies of ander neute, 'n handvol van versuikerde vrugte, 'n peer en 'n appel.

voorbereiding

Goeie melk of room is in 'n vlak pan of kastrol gooi en laat kwyn in 'n warm oond. Na 'n paar keer op die top gevorm vet rooi vel. Versigtig verwyder dit om 'n plaat, Wees versigtig om nie te breek, en sit die pan terug in die oond. Verwyder die skuim, totdat jy verveeld, maar ten minste 4 skuim vereis 'n voorskrif room van koring met melk, wat "Guryev" genoem word. Hierdie vakansie gereg suksesvol vervang enige koek, so wees geduldig.

Eintlik is pap

Op die res van die melk kook taai semolina, voeg die helfte van die suiker, sout - na smaak. Die warm pap 2 rastortyh opskudding met 'n lepel geel suiker, fyn gekap in 'n blender neute, versuikerde en baie liggies roer geklopte in 'n soliede skuim proteïene met twee lepels suiker. Reeds heerlik, maar is nog nie gereed!

Kasha-koek

Neem 'n swaar (verkieslik gietyster-) pan en plaas op die bodem van 'n paar van die pap. (Hoeveel skuim of ander manier oor een kam skeer dat soveel dele en verdeel die gevolglike massa?) Maar wees versigtig om nie 'n dik sit -. 2 sentimeter hoog. Close pap skuim. En ek herhaal: 'n laag van graan, afgeroomde laag pap - skuim totdat dit verby is. Verder het die boonste laag - is noodwendig pap. Sprinkel met suiker, wat nog in redelike groot hoeveelhede moet bly. Nou bak in oond teen 180 grade tot smaaklike goudbruin. Terwyl sorge, kook die suiker residue van die stroop, voeg 'n lepel of twee van water. En in hierdie stroop effens kook snye appel en peer bome, wat die koek, pap versier, wanneer uit die oond sou kry. Aanbod om "Guriev pap" hierdie stroop of konfyt beskikbaar in plaas van sous. Cook behoorlik en Zdorovenki wees!