Kruisskyf - wat is dit? Hoe om 'n ete te kook?

Vandag praat ons oor hierdie gereg as kruisskyf. Wat is dit en hoe om dit te kook? Hierdie onderwerp in die artikel sal ons in detail bespreek. Ook leer ons die oorsprong van kruisskyf. In die artikel resepte vir hierdie gereg sal beskryf word.

Kruisskyf - wat is dit?

Dit is 'n bietjie afgebreek n stuk vleis, wat sny uit die dorsale kant. Dan bees (of vark) word geweek in 'n spesiale mengsel en dan Paneer sprag krummel.

Tuisland vleisgereg - dit is Engeland. Later gereg verskyn in Rusland. In Brittanje, die gereg is gereed vir 'n spesiale resep. Vleis goeie bounces. Die stukke word dan gedoop in die sous lezone (mengsel van water, sout en die eier). Daarna het die vleis snye of Paneer met meel of broodkrummels.

Om voor te berei die vleis word gewoonlik gebruik. Ook geskik en varkvleis. Jy kan hoender, kalkoen en selfs vis gaar te maak. Kalorie etes oor 237 kcal per 100 gram.

Bees kruisskyf. Resep met 'n foto

Vir die voorbereiding van nood:

• drie eetlepels van groente-olie en broodkrummels;
• twee eiers;
• sout;
• 'n pond vleis ossenhaas ;
• peper.

Voorbereiding van die gereg stap vir stap:

1. Was en droog die vleis. Dan sny oor die graan in vleis half sentimeter dik.
2. Na stoot stukke met 'n hamer. En aan beide kante.
3. Verdere, peper en sout elke sny.
4. Die bakkie, klits die eiers.
5. Strooi krummels op 'n bord.
6. In 'n pan verhit die olie.
7. Na afloop van die vleis snye, dip in die eier. Volgende, rol in broodkrummels, dan in die pan.
8. Braai oor hoë hitte vir vleis stukke vir vyf minute aan albei kante.

vark

Nou kyk ons na 'n ander manier van hoe om kruisskyf kook. Wat is dit, het ons reeds behandel. Vark is ook moontlik om 'n heerlike kruisskyf kook. En hoe om dit te doen? Wie sal vertel.

Vir die voorbereiding van nood:

• twee of drie eiers;
• 800 gram van vark;
• Artikel 7. eetlepels brood broodkrummels;
• sout;
• kookolie (braai, sowat 130 ml);
• gemaalde swartpeper;
• vyf eetlepels meel (opsioneel).

Hoe om 'n kruisskyf kook? Eenvoudig, as jy volg ons instruksies.

1. Die eerste stap is om die vleis oor die graan sny in skywe n halwe sentimeter dik. Volgende, effens stoot. Na afloop van die sout en peper.
2. Klits die eiers in 'n bak. Strooi krummels in 'n vlak bak. Opsioneel, voeg die meel. Dit is beter om te hou by die eier.
3. Rol die vleis aan beide kante.
4. Volgende, steek die vark snye in die geklitste eiers.
5. Na roll in broodkrummels, weer aan beide kante.
6. Op braaipan, hitte twee eetlepels eetlepels groente-olie.
7. Braai vir ses minute die vleis oor medium hitte tot goudbruin.
8. Volgende beurt ronde steak braai en 'n tweede span. Die duur van kook is ook ses minute.
9. Indien nodig, voeg olie en braai die volgende baksel van vleis.

Tip: sedert die klappers brand, is dit nodig na elke twee porsies gebraaide olie verandering. Volgende, versigtig verwyder die krummels van die pan. Dan gooi n paar eetlepels botter en braai volgende gedeeltes.

Vis verpersoonliking van baber met uie

Nou weet ons hoe om kruisskyf van kook beesvleis, resep met foto hierbo bespreek. Nou sal ons jou wys hoe om 'n gereg van vis te skep. Vir die voorbereiding van nood:

• 60 gram van botter en meel;
• sout;
• 600 gram van visfilette (soma);
• peper.

Ui benodig:

• 30 gram meel (gesif);
• sout;
• liter groente-olie (wat nodig is om in te braai);
• 700 gram uie.

Die beste bykos te rond steak baber - 'n gebraaide aartappel. Vir sy voorbereiding is nodig:

• 550 gram uie en dieselfde aantal skyfies;
• 250 gram van die wortel olie.

voorbereiding:

1. Sny stukke van baber ringe sowat twee sentimeter dik. Volgende, effens stoot die stukke, en gee hulle 'n reghoekige vorm. Na afloop van die sout en peper hulle. Dan, Paneer met meel en braai in 'n pan tot goudbruin.
2. Skil uie, sny ringe. Dan sprinkel met meel, sout. Na afloop van die meel en skud die laer stukkies gekapte ui in die warm braai vet. Sodra bruin groente, verwyder met 'n gaatjieslepel uit, oor te dra aan 'n sif, sodat die olie glas.
3. Op 'n warm gereg, plaas vis stukke, gooi bo-op met gesmelte botter (romerige). Op die top van die vis lê gebraaide uie. plaas dan die wortel snye rond in olie, gebraaide aartappels en suurlemoenskyfies.

Nou weet jy hierdie gereg as kruisskyf, wat dit is, het ons deeglik hersien. Ons beskryf ook 'n paar maniere om voor te berei hierdie geregte.