'N oorsig van Pinch restaurant "by die patriarg se Dam (Moskou)

Knippie - 'n restaurant in Moskou, 'n beroep besoekers sovey oorspronklikheid. die gehoor se aandag word getrek deur 'n oop kombuis, agter wat daar is 'n proses van voorbereiding van geregte bestel deur gaste. Volgens mense wat hierdie restaurant besoek, hier is dit werk baie gevoelig en luister personeel, onder leiding van plaaslike sjefs van die kulinêre genot van werk span van die beste sjefs.

binneland

Knippie binne die restaurant bestaan uit 'n klein saal, wat baie eenvoudig is versier en terselfdertyd elegant. Die binneland is ontwerp in grys en bruin. Van materiale word oorheers deur hout kleur "neut" en grys klip. binneland die restaurant se is ontwerp deur 'n professionele ontwerper - Natalia Belonogova, wat voorheen aan projekte gewerk van restaurante "Sooty" Kom ons gaan "en" Haggiz ".

Die belangrikste dekoratiewe element, wat beskikbaar is in die saal is - 'n groot sakke wat langs die mure geplaas word.

Gaste kan eet op klein hout stoele met 'n paar vierkante tafels gemaak van hout. Ook 'n paar plekke om daar te sit vir 'n groot ontbyt bar, agter wat daar is 'n kombuis. Haar countertops gemaak van grys klip. Ook in die restaurant is daar 'n paar soliede hout kaste, wat eetgerei staan.

Die sjef plekke

Al die prosesse wat in die kombuis Pinch restaurant, gelei deur sy president - Luidzh Mani. Luigi - 'n ware meester van sy kuns, wat die smaak van elke bestanddeel voel. Tot op die oomblik werk in Pinch hierdie sjef gewerk op die spyskaart Laveldva klub, waar binnekort verskuif na die kombuis Knyp die restaurant waar hy werk tot vandag toe.

Hul vaardighede Culinary Arts Italiaanse sjef verkry en geslyp in Japan en Italië. Ervaring met kombuise in hierdie lande is gevoel in subtiele kombuis gedien in Pinch.

spyskaart

Knyp die spyskaart restaurant kan nie groot genoem word - daar is slegs 'n paar posisies, maar elkeen in sy eie oorspronklike. Dit het net 6 keuses van regte, dieselfde basiese warm geregte, drie soorte sop en nageregte sowel. Maar te danke aan hierdie klein aantal kokke vaardigheid van geregte vir die voorbereiding van elkeen van hulle geslyp tot perfeksie.

Veral dikwels gekoop Pinch restaurant "ceviche" van zeebrasem en "Pate" hoenderlewer met pruime. Visgerechten is baie gewild kerrie heilbot met Brusselse spruite, van vleis - filet mignon met mini aartappels en snacks van - "Ricotta" met koring en heuning en ravioli met Burrata, "Tartar" Bees en kaasbord. Van die eerste geregte is daar die oorspronklike sop met ravioli en seekat en wortel room sop met hoender vlerke. Sweet liefhebbers by die restaurant verras ongewone nagereg met gemarineerde rooi rissies.

Gereelde gaste van plekke is lief vir om hier te kom in die tydperk 8:30-04:00 - dit was in hierdie tyd in Pinch restaurant beskik oor ontbyt, wat gedien unieke geregte saamgeflans deur die sjef.

bykomende inligting

Knippie restaurant - hierdie instelling, wat nie feeste en vieringe nie hou georganiseer die viering, maar dit bied spysenieringsdienste (spysenieringsdiens). Hierdie restaurant nooit doen afslag op spyskaartitems - al die geregte uit dit en so geniet ongekende gewildheid, aangesien elkeen van hulle - 'n werk van kulinêre kuns, gemaak van net vars en kwaliteit produkte.

Die restaurant nie dienste vir geteikende lewering - mense sal probeer om te kry in sy kamer by die wonderlike geregte te proe op die plek, in hierdie atmosfeer. By the way, al die gaste kom hier uitsluitlik, bespreking van die gewenste tafel. Dit kan gedoen word met behulp van die telefoonnommer wat op die amptelike webwerf van die Pinch.

Naby die restaurant is daar geen parkeerplek, wat 'n beduidende nadeel van hierdie instelling, so in die geval van 'n besoek aan jou eie motor Knyp, moet jy dink vooruit die plek waar dit moontlik is om te verlaat sal wees.

Soos vir pryse, die huidige in die restaurant, dit is nogal 'n demokratiese - gemiddelde wetsontwerp per persoon is ongeveer 1500 roebels vir Moskou nogal 'n bietjie.

Adres en ure

Knippie Restaurant ligging: stad Moskou, steeg Palashevsky, 2. Dit is naby aan die metro-stasies Chekhov, Pushkinskaya en Tverskaya, by Patriarg se Dam.

Hierdie restaurant is daagliks oop van 08:30 tot middernag.