Kos en drankWyn en sterk drank

Nagereg King: Moscatel "Swart Massandra"

Meer as 150 jaar van die Krim-skiereiland is bekend vir sy druiwe en goeie wyn. Veral geprys Muscat druiwe en drankies daaruit. Ware Krim neutmuskaat - 'n nagereg wyn te drink twee jaar van blootstelling aan baie helder boeket en wenke van suurlemoensap. Die koste van hierdie wyn is baie hoog.

nuwe tegnologie

Om die koste van muskaat wyn te verminder sonder om die smaak, is die drank produksie-tegnologie ontwikkel Moscatel. Van Muscat Dit word gekenmerk deur 'n hoë-gehalte samestelling. Dit is gewoonlik moeilik. Behalwe neutmuskaat, dit voeg verskeie Europese druifvariëteite). En verskillende vervaardigingstegnieke. Muscat wyne gemaak word met uiterste versigtigheid. Na alles geure van die druif kan maklik geoksideer en spesifieke ruiker verdwyn. Terwyl Moscatel ( "Swart Massandra", byvoorbeeld) geproduseer deur konvensionele tegnieke dessertwyne. Dit het waarde en sluiter spoed. Alle Muscat - vintage drank, MUSCATEL dieselfde - gewone wyn.

Krim, Massandra

'N Klein oord Massandra is geleë aan die voet van die mooiste van die Krim berge op die suidelike kus van die Krim-skiereiland. Die Massandra graag families met kinders te ontspan. Dit is stil en knus. Juniper en denne heilige boomstamme alternatiewe met skilderagtige strande. Die stad word beskou as 'n oord Balneologisch waardes en die hoofstad van die beroemde Krim wyne. Dit huisves ook die wêreld-beroemde Krim wynkelder. Dit is oop op die inisiatief LVA Golitsyna, wat die Prins-wynmaker genoem. Plek persoonlik gekies en noukeurig: Krim, Massandra! Dit is aangemeld by die keiser wat die ongelooflike Massandra mikroklimaat.

Kelder kompleks was gereed in drie jaar en was die beste in die wêreld. Sewe tonnels 50-meter diepte (elke 150 m!) Geëindig spesiale ventilasie skagte. Hierdie tonnels is wyn gehou in eikehoutvate. Na bottelering van die wyn in bottels Old nege galerye in spesiale nisse van klip. Hulle het albei kan wees 'n miljoen bottels! Alle groot kelder area is geëlektrifiseerde, en spesiale opheffing meganismes gereël vir die werknemers.

Unieke plant in Massandra

Vandag, wyn fabriek "Massandra" is bekend oor die hele wêreld. Sy wyn versameling (meer as 'n miljoen bottels) is in die Guinness Book of Records sedert 1998.

Association "Massandra" - 'n nege plante, die hoof van wat - die Jalta fabriek van oesjaarwyne.

Die wyne van hierdie beroemde Massandra kelders herhaaldelik verskeie pryse gewen by internasionale kompetisies en uitstallings.

Drink Moscatel "Massandra Swart"

Hierdie wyn behoort aan die gewone versterkte nagereg soet wyne. Dit is vervaardig deur onvolledige fermentasie van druiwesap uittreksel op pulp. Die wort na die drank te produseer as Moscatel "Swart Masandra" bestaan uit Europese druiwe (65-72%) en muskaatdruif grade (28-35%) met volop suiker van nie minder nie as 19%. Dan heg die drink etanol.

Berry gaan vir inhoud verwerking suiker bereik 20% of meer. Gereed drink is tussen die ouderdomme in die kelders van wynkelders Alupki. Tegnologiese proses van vervaardiging van gepatenteerde LOD "Massandra" Krim.

Kleur skaal wissel van Moscatel donker robyn om versadig. Alkoholinhoud - 16% suiker - 15%, suur, 5 g / dm 3.

Die drank is 'n aperitief. Die smaak is effens pittige en gevul met notas van eksotiese vrugte. Lieflike geur met helder kleure van neutmuskaat, is die nasmaak baie gesoute, sagte, warm maak. MUSCATEL "Swart Massandra" laat in die taal van die lig smaak van perske, spanspek Chardjou intermitterende aroma en mispel.

Wynkelder van die beroemde Jalta selde verlaat niemand ongevoelig. En as 'n mens verkies sterk oesjaar wyn, die dame verheug met hierdie drink as Moscatel "Massandra Swart". Resensies swak helfte van die mensdom gaan wild emosies. Dit is pragtige genoem, beweer dat die hoof van dit is nie swaar, dit gaan goed met nageregte. Wyn fynproewers noem "MUSCATEL Swart" uit die "Massandra" bedwelmende soet van die nagereg en die koning!

kook magie

Wyne en Moscatel "Swart Massandra" verwys na gewone wyn, nagereg. Berei hulle waar die ontwikkeling van wynbou. Onderskei gewone dessertwyne van die res van versnelde veroudering.

MUSCATEL druiwe te laat versamel by maksimum rypheid, dikwels wag vir die bessie begin vyalitsya.

Rante geskei, pulp sulfitated. Vir die produksie van Moscatel van toepassing wort natuurlik. daarin gegiste sowat 2 g / 100 cm 3. Dan gis wort alkohol om die verlangde toestand. Vir die vervaardiging van pulp vir die rou wyn gefermenteer of Moscatel effens warm om 55-60 0 C.

Met die oog op die rypwordingsproses te versnel en te versterk mos basis toon van gepasteuriseerde of onderwerp word aan hitte veroudering van die versnit by 'n temperatuur van ongeveer 40 0 C. Belugting dus beperk.

gevolgtrekking

Massandra bottel Moscatel altyd donker. Die prop is gemaak van balsahout en het 'n logo (uitgedrukte) Massandra, wat gesien kan word deur die venster krimp cap. Sedert 2004 Massandra drankies gebottel in bottels van 0,75 liter.

Soms kan jy bottels drank Moscatel "Swart Massandra" van die vervaardiger "Privetnoye" vind. Hierdie plant is 'n amptelike tak van die Civil LOD "Massandra". Giet wyn op die lyne van die plant "Privetnoye" is 'n bietjie anders. Die bottel het 'n kapasiteit van 0,7 liter plat bodem, op die buis, die krimp etiket en die cap geplaas teken GWP "Privetnoye" (in plaas van "Masandra"). Datum, maand en jaar van bottelering op die etiket aangedui (net!). Die titel het ook verskille: gebosseleer teken "Red."

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.