GesondheidAlternatiewe medisyne

Nuttige eienskappe van olyfolie, sy soorte en die beste grade

Mense het begin om belang heg aan wat verskyn op die eetkamertafel, om aandag aan kwaliteit en kos eienskappe wys, probeer om die meeste uit van alles wat kry is hul dieet. In ons kombuise stewig gevestig olyfolie, wat soms met reg "vloeibare goud" genoem word.

Nuttige eienskappe van olyfolie is suksesvol gebruik word selfs in antieke beskawings, soos aangedui deur bewyse uit die oudheid. Olyfolie uit die vrug dit in antieke Egipte, Hellas, die koninkryk van Israel en Fenisië. Vandag, die komponente waaruit hierdie waardevolle groente vet, asook die impak daarvan op die menslike liggaam, is goed verstaan, en die olie self het 'n leidende posisie in die kategorie van gesondheids-voedsel geneem. Nuttige eienskappe van olyfolie het dit verander in 'n onontbeerlike bestanddeel in baie Mediterreense geregte - Grieks, Italiaans, Spaans.

Olyfolie in die samestelling daarvan - mengsel van organiese verbindings: olie, palmitinezuur, steariensuur, linoleïensuur vetsure met 'n oorheersing van oleïensuur esters, in staat om van die vermindering van die inhoud van die "slegte" cholesterol en in stand te hou by die verlangde vlak, die aantal "goeie". Diegene wat omgee vir hul gesondheid, familie gesondheid, probeer om te verhoed dat hartsiektes, bloedvate, spysverteringstelsel organe, noodwendig opgeneem in jou daaglikse dieet is skadeloos en het geen beperkings op die gebruik van olie uit die olyf vrugte. Dit is 'n positiewe uitwerking op die aktiwiteit van die maag en ander organe wat verband hou met die spysverteringskanaal, bevorder die genesing van maag swere, dit het 'n effense lakseermiddel effek, sowel as 'n choleretic effek. Verwys na die voordelige eienskappe van olyfolie, moet daarop gelet word dat onlangse studies sy immunostimulatory effek bewys.

Olie kan herstel, glad uit bestaande plooie en die voorkoming van nuwes. Dit bevat vitamien E en ander antioksidante verhoed dat die veroudering van die vel, gee dit elastisiteit, sag en fluweelagtig. Die vermoë om die vel te versag en te verhoed dat vog verlies selle - die voordelige eienskappe van olyfolie, wat suksesvol gebruik word eienaars van droë en sensitiewe vel.

Groente-olies van die hoogste graad, wat geproduseer word met behulp van koue gedruk op dieselfde dag, toe die olywe is versamel, geklassifiseer as Ekstra suiwer olyfolies. Ekstra suiwer olie het 'n vrugtige smaak, aangename geur en is die beste. Fyn olyfolie - olie wat geproduseer word deur doppe vrugtemoes een dag na hulle ingesamel. Dit behou ook die voedingstowwe opgehoopte ryp olywe, maar in kleiner getalle as Ekstra suiwer. Olive-doppe olie - groente-olies wat verkry word as gevolg van die verwerking van bagasse met 'n oplosmiddel of deur die gebruik van ander fisiese behandeling.

Die bogenoemde tipes olyfolie. Dit is opmerklik dat die bepaling van olie kwaliteit - smaak, reuk, kleur - afhangende van die verskeidenheid van olywe, weerstoestande, oes tyd. Die beste variëteite van olyfolie uit Spanje en Italië - «Borges» (Borges) en «Monini» (Montigny), onderskeidelik.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.