Oorspronklike resepte: hoe om lasagne kook

As jy wil om te vermaak en tevrede te stel jou familie is, is seker om te kook vir hulle lekker en sappig Italiaanse gelaagde kasserol - lasagne. Die lae van die deeg, vul en sous - dit is die komponente van hierdie lekker. Beslis nie alle huisvroue weet hoe om lasagne kook. Vulling vir lasagne kan baie anders wees - en vleis en sampioen, seekos of wors. Alles wat op hande is, kan jy by hierdie heerlike gereg. Die belangrikste ding wat jy in die huis het kaas in voldoende hoeveelhede.

Dit klim nege lae, maar in hierdie geval is dit blyk is redelik hoog is, so dit is dikwels bereid om 'n vier lasagne, afwisselende beslag met vulsel en sous.

Voordat jy die lasagne kook, moet dit besluit of jy hul eie deeg sal maak of te koop in die winkel - deeg vir lasagne geproduseer in plate met 'n lengte van sowat dertig sentimeter, en die breedte - sowat tien. Daarbenewens is dit moontlik om 'n vel lavash, wat ook kan gekoop word by die winkel voor te berei.

In daardie geval, as jy pasta te koop vir lasagne in die winkel, lees die instruksies noukeurig deur, want soms wat jy nodig het om die deeg te kook, en soms genoeg om dit te week in water net voor dit om te kook. Om lasagne gebruik te berei mozzarella en parmesaan.

So, kom ons leer hoe om te kook lasagne Lavash. Eerstens moet jy besluit wat ons die vulsel sal gebruik. In ons geval sal dit gebraaide sampioene, gekookte hoender en vark. O ja, en in plaas van mozzarella en parmesaan, sal ons gewone harde kaas en kaas te gebruik.

My, skoon en in blokkies sampioene gesny, braai hulle met uie in sonneblomolie. Afsonderlik, kook die hoender, sny hoender in klein stukkies en meng met sampioene. die mengsel voeg gekook varkvleis in blokkies gesny. Daar is twee weergawes van kook lasagne - met gemengde vulsel of afwisselende vulsels - hoender, vark, en sampioene. Berei die sous. Om dit te doen, meng mayonnaise met tamatiesous en voeg benoud knoffelhuisies.

Voordat jy die lasagne kook, moet jy velle van lavash sny, sodat hulle pas in die pan. Afsonderlik, kap die soetrissies en tamaties. Nou versprei op 'n bakplaat eerste Lavash, versprei dit op die top van die vierde deel van die mengsel van swamme, vark en hoender. As jy wil om uit te lê die vulsel afsonderlike lae, die eerste laag versprei die sampioene en uie. Sit die boonste kwart van die soetrissie en tamatie, vryf die gewone kaassous en vet. Op die volgende blad van lavash sit weer gemengde vulsel 'n hoender, as jy wil vulsel ongemeng maak. Tamatie, peper sous, en verspreiding op dieselfde wyse as die eerste vel, en die kaas is nou nie vryf die gewone soliede en kaas. Die derde laag is gemeng weer versprei vulsel of apart gekook varkvleis - alles is dieselfde as in die vorige twee lae enigste alternatiewe kaas, dit wil sê nou die vryf weer gewone kaas. En die laaste laag versprei op dieselfde manier as die voriges, vryf die top van die kaassous en vet. Ons stuur die lasagne in die oond vir sowat veertig minute. Dit blyk baie lekker.

En nou kom ons leer hoe om te kook lasagne met hoender. Eerstens moet jy 'n hoender maag oop sny met ongeveer 'n halwe kilogram, en dan sit dit in die pot en vul met water. Gooi die helfte van 'n glas droë witwyn, sout en peper na smaak. Die toevoeging van een seldery en lourierblaar. Daar is ook die hoof van ui voeg by en kook die hoender tot gaar. trek dan uit die hoender en Seltzer dit fyn. Die sous gekook tot tyd en wyl dit nie een liter bly nie. Drie honderd gram van lasagne lae uitgelaat in warm water en dan skuif die deshumidifie.

Nou kan jy 'n pond van gekapte prei moet, braai dit in 'n pan tot gaar tot 150 gram van botter. Voeg die fyngekapte knoffelhuisie, voortgaan om te braai vir tien minute. braai dan 90 gram meel tot ligbruin. Toevoeging van sop met wyn en bring tot kookpunt.

Daarna, bedek met 'n deksel en prut vir vier minute op lae hitte. Nou kry ons ons sous, voeg by dat dit vyftig gram gerasperde Cheddarkaas, honderd vyf en twintig gram van kaas Gruyère. Gietende koppie laevet room, bring tot kookpunt weer en versprei die sous in die vorm van 'n bedekking vel lasagne, wat sal gelê hoender en groen uie, en gerasperde parmesaankaas. Elke laag na die kaassous vet. Vier-lasagne sit in die oond vir veertig minute. Dit blyk lekker, smaaklik, en wat smaak - net Yum.

Nou dat jy weet hoe om lasagne kook, is dit tyd om te probeer om hierdie gereg alleen maak.