Aarbeikonfyt - resepte en wenke

Sweet Lovers sê dat aarbeikonfyt - dit is 'n produk wat nie veel gebeur nie. Daar is 'n baie van kook resepte. Een van die maklikste is as volg.

Aarbeie moet skoongemaak word van sterte en vee met 'n klam handdoek. dit is nie nodig om die bessies was, dit word geglo dat as gevolg van nat aarbeie goeie aarbeikonfyt het nie gewerk nie. Dit is die beste om 'n bietjie underripe bessies, fyngedruk aarbeie gebruik en al moet uitgestel word. Aarbeie nodig het om uit te lê in 'n laag op die bodem van die pan en besprinkel met suiker. Toe die pot met bessies moet gelaat word vir die nag, om jou te laat aarbei sap. Wanneer kontak met die suiker met bessies, hulle verhard, sodat hulle nie uitmekaar val in die vinnige kook.

Die volgende dag, wat jy nodig het om die pot aan die minimum hitte sit en laat die suiker stadig ontbind. Pan moet van tyd tot tyd te skud, om konfyt liggies geroer. Voor die aanvang van kook is wat nodig is om al die kristalle van suiker heeltemal ontbind. Sodra dit gebeur, moet die vuur verhoog, en so gou as die aarbeikonfyt begin sterk kook, voeg die sap van een suurlemoen. Pan van die hitte verwyder moet word selfs na 8 minute. Onmiddellik gooi die konfyt by banke kan nie, of aarbeie povsplyvaet die oppervlak. Jam moet gelaat word vir 15 minute staan. As die oppervlak sal jy die skuim sien, voeg ongeveer 10 gram van botter en skuim om te ontbind. Nou kan jy die finale produk deur die banke gooi.

Aarbeikonfyt «Oriëntasie vergadering" baie maklik om voor te berei en op dieselfde tyd nuttig. Gewoonlik hierdie konfyt gemaak sonder die byvoeging van water: dit is saamgestel uit net die aarbeie en suiker, voeg sitroensuur in uitsonderlike gevalle. Berry sap toegelaat hulself moet net om seker te maak dat hulle nie verbrand. Aarbeie moet was en verwyder stam. Vars bessies moet in 'n bak of 'n ander diep houer te sit en te vul met suiker. vyf ure dan moet jy die aarbeie in die yskas sit, sodat die sap verskyn. Na die tyd verby is, die aarbeie en die gevolglike stroop te sit in 'n kastrol en bring tot kookpunt oor matige hitte. Warm kook moet onmiddellik gooi in banke, om oprol en sit onderstebo.

Jam gemaak van aarbeie op die volgende resep om vinnig en baie maklik voor te berei. Sedert aarbeie gaar in sy sap, konfyt, 'n ligte, deursigtige en geurig. streng gebrou volgens die resep aarbeikonfyt is baie lekker en goed gehou. Dit sal opgemerk word dat dit nodig is om die konfyt te kook in klein porsies van ongeveer twee kilogram. Vir hom, fiks sterk bessies is nie baie groot. Vir twee kilogram aarbeie moet dieselfde hoeveelheid suiker en heuning, een koppie van frambose en 'n bietjie vodka neem. Om te kook nodig geëmaljeer vaartuig en spatel gemaak van hout. Bessies moet eers deur en verwyder die stingels, dan was en droog. Wat hulle nodig het om die frambose by te voeg, die frambose moet ongewaste. Bessies moet die suiker gooi en sit in agt uur in 'n koel plek. Toe die sap, wat gestig is, moet gedreineer in 'n ander bak, voeg die heuning by en kook stroop. Water moet nie bygevoeg word. Die gevolglike stroop moet effens koel wees, laat dit dan aarbeie. Dan moet jy die toekoms van die konfyt op die stoof sit en wag vir die sweer, dan draai jy die vuur en voortgaan om te kook vir nog 5 minute. Dit is belangrik om nie te vergeet om die skuim tydens kook te verwyder. Aarbeikonfyt is gewoonlik gaar in drie stappe, die interval tussen wat is ongeveer tien uur. In die proses van kook moet ook baie versigtig wees om die konfyt spatel gemaak van hout roer wees. Sodra dit heeltemal gaar is, moet dit heeltemal cool wees. In 'n behoorlik gaar konfyt bessies in stroop eweredig versprei en nie dryf na die oppervlak.