Pannekoek vanaf lewer

Cook lewer pannekoeke is nie moeilik. Hulle eet alleen of vul met vulsel en vou in rolle, en selfs op hul basis kan maak lewer pastei.

produkte

Vir die voorbereiding sal jy 1 kg nodig. lewer 3 rou eiers, gesifte meel, 250-450 ml. melk, en sout.

Geskik is vir die vul van wortels, uie, enige sampioene, eiers, gekookte rys. Al hierdie komponente is saam of in arbitrêre variasies op uitsluitlike diskresie gemeng.

voorbereiding van die lewer

Neem 'n vars lewer en week dit vir 'n uur en 'n half van melk van 1 liter van berekening. melk vir 1 kg. lewer. In melk, as jy wil, voeg 1 teelepel sout. Deurdringende is nodig om te trek uit die bitterheid, om sag en teer lewer maak. As net die ryk melk op jou vingers, verdun dit met gekookte koue water, ongeveer 1/1.

Geweek lewer vou in 'n vergiettes, skil, are en senings. Sny en maal in 'n blender of blaai deur 'n vleismeul. As jy die pannekoek kook van die lewer vir 'n kind of 'n bejaarde persoon, moet jy eers gebruik 'n vleismeul, en dan Blender.

Voorbereiding van die deeg

Klits die eier skuim en voeg die gekapte lewer tot 'n pasta. Geur met sout, as jy wil pittige kos - peper, voeg 'n halwe koppie melk by en meng deeglik. betree nou 200 gram. gesifte meel en knie die deeg, moet dit wees soos dik room.

Verder deur die bekendstelling van klein porsies melk, verdun die deeg tot 'n vloeibare toestand sodat dit gevloei stroom. Pannekoek van die lewer kan wees 0,3-0,8 mm dik, indien meer, dan sal hulle hard bak, roll hulle sal breek en 'onregeerbaar vir Herz-TS vulsel wees.

bak

Bak pannekoek lewer konvensionele wyse wees. Pannekoek pan tot warm, liggies olie en giet pannekoek met 'n groot skeplepel.

Die eerste span te twis tot die top van die pannekoek nie kook die hele, dit moet nie vlekke bly rou deeg. Braai die ander sykant van 15-25 sekondes, totdat 'n effense blos.

Verfilm pannekoek vet met gesmelte botter of vet op die hele omtrek van die vul en wrap in 'n roll.

vul

Groente vir toppings gebraai in botter, al individueel. Boog kan fyn verkrummel of ringe wees. Wortels rasper op 'n growwe rasper of in fyn repies gesny. Eier en rys te kook. Eiers fyngekapte.

Sampioene kook, dan gebraai in botter of margarien olie.

Jy kan ander groente gebruik as jy doen wat hulle blyk te wees gekombineer met die lewer. Baie hartlike pannekoek verkry vanaf die lewer, indien zafarshirovat vleis vul.

wat voeding

Eet hepatiese pannekoek resep wat hierbo genoem word is en kan koud en warm wees. Opgestopte pannekoek kan in blokkies gesny van 2-3 cm. En dien as 'n voorgereg vir die vakansie tafel. As versierings en om helderheid gereg fyn kap setperke te dra en sprinkel dit rol. Sit dit op vars blare waterkers of Chinese kool wat gebruik kan word as die invul komponente.

Hulle sal perfek gekombineer met botter of suur room. Aangesien hierdie gereg is sout, sou dit gepas wees om hulle te dien met 'n sous, insluitend met mayonnaise of tamatiesous. Die mees basiese weergawe van die sous - is die toevoeging van knoffel te mayonnaise of suurroom.

Lewer pannekoek wat jy kan 'n laag koek te maak. Vir hierdie doel is dit nodig om die pannekoeke mekaar met vleis of ander vul, borsel skuif met 'n eier bo-op, liggies geklits met 'n vurk, sprinkel met gerasperde kaas of akute gesoute rasse en bak in die oond vir 12-15 minute.

Sonder bak 'n koek kan gedoen word as jy nie die vul by te voeg, net smeer elke pannekoek met mayonnaise gegeur met knoffel, lê op mekaar stapel. Laat vir sowat 'n uur op te staan in die yskas en dien.