Resep: "Eiers in mosterdsous." Opsies voorbereiding van die sous

Die eiers - van een kook komponente wat in 'n groot hoeveelheid van voedsel is. Hul onmiskenbare voordeel is die feit dat hulle baie suksesvol op te tree as 'n aparte bak - en gewillig geëet word deur almal. Die hartseer ding is dat die eiergeregte gewoonlik aangebied net roereiers, omelette en - minder dikwels - gekookte eiers, wat gepaard gaan met net sout en mayonnaise. Dit is waarom die jongste weergawe van die min waardeer word deur die meeste mense. Hy het vinnig moeg en eerder vervelige in smaak terme. Maar, met die wete die resep eiers in mosterdsous, kan jy 'n groot fan van net so 'n metode van voorbereiding word. Veral wat die voorbereiding is anders as die konvensionele kook hoofsaaklik stryapaniem "sous."

Eenvoudige, vinnige en lekker

Ons stel voor om te begin met 'n eenvoudige resep vir eiers in mosterdsous. Sy prestasie het baie tyd neem nie. En net nodig mosterd, suiker, eiers, room, mayonnaise en suurlemoensap. En implementeer dit baie maklik. Suurlemoen uitgedrukte sap, gemeng met twee eetlepels mayonnaise, 'n kwart van 'n liter room en helfte 'n pakket van sterk mosterd. Om die suurheid te versag om te vul 'n lepel suiker (groot of klein - jy besluit); sout en witpeper - ook volgens jou smaak. Om die sous 'n groter digtheid gee, is dit moontlik om by te voeg een fyngekapte gekookte eier, en vir geur - gekap setperke. Knie al die bestanddele en kruie uitgestort helftes van hardgekookte eiers. Sy bedrag sal genoeg wees vir almal wat 8 stukke.

eier heuwel

Daar is nog 'n resep vir eiers in mosterdsous, waarin nie net die "sous", maar 'n manier van voeding. Eiers hulself natuurlik gaar maar nie gevoed geheel of helftes, en sny met dik sirkels, wat gelê piramide. Voorbereiding sous 30 g van warm mosterd is geroer in gelyke volumes van asyn en groente-olie ( 'n halwe glas); prisalivaem sous, en dit is gevul met 'n skyfie. Top vir skoonheid en smaak verryking geplaas blaarslaai, radyse en verskeie kringe gekap setperke.

Die eiers in die dop van spek

Selfs meer interessant resep vir "Eiers in mosterdsous" verryk ook "cover" van spek. Die idee is dat die hardgekookte eiers gesny in kwarte, elke toegedraai in spek lint. Vleis gaan 'n bietjie: 4 eiers - net 100 g sous vir hierdie gereg is ook ietwat anders: kombineer 'n halwe koppie mosterd, een-derde - van heuning, 'n kwart - appelasyn en 'n eetlepel van enige tamatiesous. Sous moet volgehou in die koel nag. Toegedraai eiers vir tien minute en gebak in 'n warm oond, uitgestort deur sous en geëet met plesier.

Eiers in Duits

Duitsland het ook hulde gebring aan die gereg en gemodifiseerde eiers in mosterdsous resep om jou styl aan te pas. Die sous is bereid Duitsers het nie soos al die ander. Kubus botter weeg sowat 50 g is stadig smelt en verwyder van die bord. Dit is gemeng met 'n lepel heuwel meel; dit is nie gebraai. In 'n geroer massa, weer op die vuur geplaas, is 'n bietjie gegooi halwe liter melk, vymeshivaya intensief. Giet al die melk, sout en pripavlyayut en skaars kom tot kookpunt - weer uit die kookplaat. Wanneer afgekoel 'n bietjie - voeg twee eetlepels mosterd, versigtig geknie, maar die vuur is nie meer terug te keer. Sous gaan byna taai, dik, As jy meer vloeistof wil - sit minder meel. Weereens, as dit jou nie pas vir skerpte - voeg die mosterd.

Dit sous Duitsers gebruik nie net om die eiers: hulle geneem het terselfdertyd dien gekook, pre-gekapte aartappels. Maar ons kan beperk en 'n paar eiers, bedien geheel of helftes.

Soos jy kan sien, is dit moontlik om 'n baie diverse "mosterd" eiers voor te berei. Resepte (met foto's wonderlik gesien kan word) sal beslis 'n lekker en heerlike gevolg.