Roll vark peritoneum - 'n lekkerny by die huis.

Roulade van varkvleis is tereg bekend as die tuisgemaakte spesialiteite. Kook dit heel eenvoudig, en nie duur vereis. Vleis brood in die oond draai sappige, smaakvol en heerlik saam met bros kors. Dien dit kan wees in enige vorm: koue en warm.

Deur gehakt dien gewoonlik 'n verskeidenheid van souse, wat in staat is om verder te versterk hul smaaklikheid is. Probeer om 'n rol van varkvleis peritoneum berei, sal jy mal daaroor. Hierdie gereg pragtig versier die vakansie tafel. Probeer net om die vleis met 'n laag en verkieslik jong kies.

Roll van vark peritoneum

Ons moet: die peritoneum, vyf groot zubochkov knoffel, lourierblaar, swart en rooi peper, sout.

Voorbereiding: Die vark is deeglik gewas en 'n goeie vryf met sout. Skins moet nie verwyder word uit dit sal uitdraai baie lekker kors.

Knoffel gekneus, eweredig ontbind dit in die peritoneale oppervlak, sprinkel met 'n oorvloed rooi en swart peper en sit lavrushku.

Roll van vark peritoneum verplaas moontlik strenger en bind sterk genoeg tou.

Neem nou 'n groot pot, sit dit in 'n roll, vul dit met water, sout en laat marineer vir 'n halwe dag.

Aan die einde van die vasgestelde tyd uit die pekel en die peritoneum obsushivayut handdoek geneem.

Volgende stapel ons rol in sy mou vir bak en doen 'n paar pap.
Skip bak in 'n voorverhitte oond en onmiddellik verminder tot 'n minimum temperatuur. Hier sal ons rol bak vir sowat drie uur. Toe gat pan uit die oond. Omslag vir bak sny, gat roll vark peritoneum, gee dit effens en die skip te koel in 'n yskas om af te koel.

Die bakkie is gereed!

Vark rol bryushinki haastig

Ons moet: 'n halwe kilogram van die peritoneum, tien knoffelhuisies, peper, sout, enige groente-olie.

Voorbereiding: geskil knoffel deurgegaan chesnokodavku. Peritoneum en my goeie vryf met peper, sout en knoffel. Baie styf gedraai in roll, bind stewig draad en verspreiding op 'n bak na laag dit met olie. Bak vir sowat 'n uur by 180 grade. Gereed roll afgekoel, sny die draad en in skywe gesny.

Roll van kop vark se

Nodige bestanddele: vark se kop, vyf knoffelhuisies, 'n paar roosmaryntakkies, 'n knippie gedroogde basiliekruid, roosmaryn en tiemie, peper, sout.

Voorbereiding: vark se kop met 'n kwas is versigtig skoongemaak, gewas en droog. Neem die skerpste mes en sny versigtig weg die vleis van die skedel, saam met die vet. Skei die tong en ore, en hulle skoon en was.
Taal langs die kop sit in die plek waar sy oë stukke vleis gestel. Die spiere van die nek 'n bietjie snit, alle eweredig sprinkel met speserye en 'n goeie vryf met knoffel. Ons draai die kop in 'n stywe rol en vasgebind met 'n swaar tou of tou. Ons stoot onder die draad roosmaryntakkies.

Neem die grootste bak, het dit in die sny stukke vet en voeg die speserye. Vet versprei oor die rol, die top cover met 'n stuk foelie en sit in 'n warm oond. Bak vir sowat drie ure, soms natgelei warm met 'n bak vet.

Voordat jy die rol verwyder, verwyder die foelie en laat in die oond vir 'n paar minute tot goudbruin. koel dan vir en verwyder die gereg in die yskas. vir agt ure.

Roll van varkvleis skil

Bestanddele: vark vel, die balk enige setperke, peper en sout.

Voorbereiding: 'n pot water op 'n groot vuur. Skins sonder hare, goed was en sit in 'n pot met die kookwater. Kook vir 'n halfuur. Maar net hulle nie oorgaar.

uitgelê op die tafel klaar velle, sprinkel met sout, peper en gekapte kruie. Ons draai dit in 'n roll. Ons draai dit in kleefplastiek en laat in die yskas totdat dit heeltemal afkoel. Die afgekoel roll sny beter reg om die film.

Geniet jou ete!