Ouma se Resepte: suurroom koek

Almal wat lief is om te kook, weet dat daar verskillende vorme van resepte: alledaagse en feestelike, vinnig en diegene wat nodig het om te geknoei. As ons praat oor lekkers - dit wil sê, natuurlik, koeke en Napoleons, kan enige vakansie versier en gee kans winkel-meesterstukke. Kom ons praat oor die spesiale vulsel of vir besproeiing lekkernye - Ontmoet: suurroom koek!

Daar is baie resepte vir die gashere help vinnig en smaakvol versier die finale koeke. Byvoorbeeld, as jy die room te neem en vou dit in die nag van gaas, en dan gemeng met kondensmelk (verkieslik met 'n menger), kry jy 'n groot suurroom koek in smaak beter as sy eweknie, geskep met botter. plus suurroom gepoeierde suiker plus gelatien, geskei melk: Jy kan hierdie opsie te probeer. Die bestanddele is gemeng en afkoel vir 'n uur. Hierdie suur room koek is geskik as 'n vulsel, en landgebonde tussen die shortcakes. Hy gee die produk sagtheid egter daarop dat die suurroom is nie so soet soos room of, veral olie. Die belangrikste geheim hier - 'n goeie lyfstraf die massas, of dit kan knoppe, nie heeltemal lekker vir diegene wat die werk van kookkuns sal smaak te vorm.

Maar vandag wil ek deel 'n resep Smetannikov, wat my ouma gaar. True Cossack, het geweet sy was 'n baie heerlike kos. En glo my, kook Kuban het altyd 'n paar skaduwee verordeninge optrede wat seker om te lei tot 'n groot gevolg. Ten tyde van kook alles in die huis gesterf weg - waarskynlik in afwagting van 'n wonderwerk. So, vir die voorbereiding van Smetannikov moet oor tien koeke te maak. Hulle moet dun maar nie bros wees - die beste op maaskaas. Ouma sit hulle op die hele pan, so die kante is altyd reguit, en het sny van die koek as 'n finale produk (wat natuurlik, ek doen nie hou van dit - ek moes verduur om die vakansie) nie vereis. Koeke kan as 'n finale produk en week staan - deeg maaskaas is goed gebak en het sy smaak verloor nie.

Maar die suurroom by die room Napoleon was die voorbereiding net die dag voor die gebeurtenis. Geoes room: 0,5 l mark en effens minder inkopies doen. Vir diegene wat nie weet nie, sal ek verduidelik: mark suurroom - is die een wat die lepel vertikaal onmiddellik na die aankoop hou. Wel, die pro shop vir 'n lang tyd om te verduidelik is nie nodig nie - dit alles te sien. Op al hierdie skoonheid - een en 'n half koppies suiker. Dit is moontlik en meer - afhangende van hoeveel jy is lief vir die soet. En nou die belangrikste ding: om klits klits (ons probeer met my suster na die vervelige proses van die menger te vervang - het nie gewerk nie, net die oorgeplaas produkte). Geklopte 'n lang tyd, totdat suiker opgelos is en die absolute gevoelloosheid in die hande. Die massa van 'n uniform soortgelyk aan die botter gesmelt in die son. Waarskuwing! Oordoen dit nie - en die suurroom koek verander in botter vir toebroodjies.

Die laaste stap: koeke gesmeerde room. Verseker dat die rand van die koek ook ontvang genoeg room as middel, en so goed geweek. Al hierdie prag wat jy nodig het om aan stukke neute vul en laat in 'n koel plek oornag. Napoleon net buitengewone smaak! Eerlik, ek is 'n kind kan dit eet sonder om te stop, maar ek gestop. En hoe lekker en maklik om vanuit die kante van die loopvlak te smeer room - die magiese ervaring! Die smaak van suurroom is effens suur - as gevolg van die mark van suurroom, maar dit is sy lus: Napoleon het nie soet nie, maar uiters aangename en matig soet. Waarskuwing! Hy is ook 'n baie hoë-kalorie.

Ek wens almal wat dit waag om aansoek te doen hierdie eenvoudige, maar duur en tyd bekostig voorskrif, bon appetit en gelukkig vakansiedae!