Room "Napoleon" - 'n paar opsies om te kook

Koek "Napoleon" - 'n nagereg wat baie vertroud kinderjare. In baie gesinne, dit was 'n moet vir 'n vakansie bederf, maak dit 'n resep oorgedra van moeder na dogter. Maar soms wil hê jy moet afwyk van die tradisionele prestasie en probeer iets nuuts. Wetende dat die sleutel tot 'n goeie koek is nog koeke, probeer die resep oor die jare, kan jy dit los en begin eksperimenteer met room. Kook room "Napoleon" vir 'n verskeidenheid van resepte, kan jy dramaties verander die gewone, bekende smaak van hierdie nagereg. Ek bied 'n paar van die mees gewilde variasies van room, wat nie spesiale bestanddele en vaardighede vereis.

Klassieke koek "Napoleon" (vla)

Bestanddele. Vir die deeg: Meel (5 koppies) melk (1 koppie), room margarien (250 gram), een eier, sout. Room: melk (1.5 liter), meel (1,5 koppies), suiker (2,5 koppie) botter (150 g), eiers (2 stuks).

Voorbereiding. Shortcakes. Sif die meel op die tafel, sny dit in klein stukkies margarien, al noukeurig slyp hande om 'n homogene massa te kry. Vorming van 'n heuwel met 'n reses in die middel van die mengsel, in die reses geleidelik gooi in die melk, pre-opskudding met eier en sout. Alles goed en wel knie, moet die deeg uniform, gladde, ronde-vry wees. Die klaar deeg verdeel in gedeeltes. Een porsie - dit is een koek. Geportioneerde stukke gerol in balle en voeg saam in die yskas vir 'n paar uur. Neem uit, rol uit verkoelde deeg balle in dun lae, wat in die pan, 'n vurk of 'n mes steek in verskeie plekke en bak geplaas word vir 5 minute elk by 200 grade.

Vla vir "Napoleon"

Neem melk, verdeel dit gelykop. Een helfte van die klits meel (voeg dit in klein hoeveelhede van ongeveer 'n lepel). Die tweede helfte het ons op die vuur en kook. Sodra die melk gekook, gooi dit in die helfte van dié klits die meel, meng goed en sit die gevolglike massa in die vuur. Terwyl die pan met die room op die vuur, is dit nodig om voortdurend roer. Kook die room moet so lank as moontlik te wees - dit sal sy smaak te verbeter. Voordat jy verwyder van die hitte, voeg geklopte in skuim eiers, botter en suiker. Onvergeetlike roer aanhoudend.

Wanneer die koek afgekoel het en room, opknap koek, sprinkel met krummels van koeke en laat week vir 'n paar uur.

Room "Napoleon" - "Chantilly"

Bestanddele: swaar room (30%), suiker, vanielje.

Room en suiker, klits tot glad. Aan die einde van lyfstraf voeg 'n bietjie vanielje. As jy wil te kry is nie so vet room, dan tot 30%, moet jy 'n bietjie room byvoeg van gepasteuriseerde melk. Gebruik minder vet room word nie aanbeveel, as hulle sleg sal geklopte. Met so 'n boete room sal okkerneute kombineer - pluis koek, top pritrusite grond okkerneute.

Room "Napoleon" met kondensmelk

Bestanddele: kondensmelk (300 g), 'n olie (300 g), vanilline.

Botter sag, voeg 'n bietjie vanielje en 'n lepel van kondensmelk. Al die beat met 'n menger, en dan na 'n paar lepels van kondensmelk voeg en voortgaan klop. Voeg 'n paar lepels terwyl dit nie die gebruik van die hele kondensmelk. Room "Napoleon", wat voorberei is volgens hierdie resep is 'n welige kry en het 'n uniform konsekwentheid. As jy wil, kan jy die brandewyn, enige vrugte likeur, suurlemoensap of neute te voeg.

Dit is ook moontlik om af te wyk van die standaard resep en die voorbereiding van die koek "Napoleon", vervang die room op appelmoes met die suiker. Of toe te voeg tot die gewone resep vir room van koffie, cognac, whiskey, sjokolade. Hierdie klein bymiddels kan dramaties verander die smaak soos gewoonlik goodies. Slegs deur eksperimentering kan uitstekende resultate wat jy en jou gesin sal tevrede te verkry.