Suurmelk: resep, soet suur melk

Somervakansie ek dikwels spandeer in die dorp met my ouma. In bykomend tot die lug, 'n gebrek aan wat duidelik gevoel in die stad skoon te maak, om die vreugde my het 'n wonderlike ouma se maaskaas, heerlik Ek het nog nooit ontmoet het.

Daar is ek verslaaf aan melk suur. By sy ouma, in plaas van suurroom slaaisous ek net suurmelk. Glo my, dit is ongelooflik lekker (en gesond!), Maar die verandering van suurroom met afgryse vervul my vriende, wat egter met plesier eet gekookte soet suur melk.

Suurmelk: resep

Jaar geslaag het, en in die dorp, ek is baie skaars, maar soms wil sy ouma se huisie weer te probeer en maak 'n slaai met suurmelk! Daarom is dit nodig om 'n paar te improviseer, te jogurt voor te berei by die huis. Wil jy weet hoe om suurmelk maak   by die huis? Trouens, makliker as ooit: in 'n emalje pot bring ons melk (drie liter) om kookpunt (maar moenie kook nie!) En dit afkoel. Wanneer die melk temperatuur 40 (38) grade bereik, het die inhoud van die pan 250 gram jar van room, gekoop in die winkel, maar meng nie. Na 24 uur, roer die inhoud van die pan, suurmelk gereed.

As jy gaan na die volgende joernaal kook, kan jy dieselfde resep gebruik, die vervanging van die room met suurmelk (250 gram).

Gesien op die Internet 'n artikel wat beskryf hoe om te kook by die huis suurmelk. Die resep is byna identies aan myne nie, maar na die melk gekook het, het hy bygevoeg drie eetlepels van suur melk, en dan gestuur word aan 'n pan oond vooraf verhit. So, glo, dit is die voorbereiding suurmelk vinniger, maar persoonlik, ek verkies die, beproefde manier. Nog 'n manier om jogurt te berei by die huis bestaan in die volgende: om vars melk brood kors (asyn, sitroensuur) en hitte voeg.

Suurmelk. bak

Die meeste mense waardeer die suurmelk as 'n basis vir 'n natuurlike jogurt, en vir goeie rede. Dit ontwikkel Bulgaarse basil, wat maak jogurt natuurlike. Dit is geen geheim dat die yoghurt wat op winkelrakke, is dit moeilik om naam produktomi natuurlike, met geen preserveermiddels en chemikalieë.

Daarbenewens kan die suurmelk wrongel gekook word, heerlike pannekoek, pasteie. Soos hierbo genoem, is dit moontlik om 'n verskeidenheid van smaaklike geregte wat gebaseer is op die produk voor te berei. Lekkers verkry uitstekende! Hier is 'n paar resepte uit hul kookboek piggy bank.

tuisgemaakte botterbroodjies

Bestanddele: 'n glas van suurmelk, twee koppies meel, bakpoeier - sowat 2 teelepels, 120 gram koue botter.

Voorbereiding. In 'n bak gooi die meel voorheen gemeng met bakpoeier. Voeg die meel by die botter en kap dit in 'n bak met die meel. Dan in die meel tot 'n reses waarin gooi suurmelk maak. Knie die deeg en versprei dit uit op 'n meelbestrooide tafel geplaas. Met 'n skerp mes of 'n spesiale vorm om sirkels (toekomstige buns) maak en skuif hulle op 'n bakplaat. Stuur 'n pan tot 230 graad oond verhit en bak die buns vir sowat 20 minute.

Soos rolle kan gevoer word met gesmelte sjokolade of konfyt.

Vrugtekoek, gekook in suurmelk

Bestanddele: 'n koppie suiker, twee eiers, 'n teelepel koeksoda, 'n koppie jogurt, twee koppies meel, 'n pakkie van vanielje suiker, vrugte.

Voorbereiding. Suiker en eiers deeglik gemeng, gooi die mengsel in die jogurt, wat koeldrank hê. Meng goed, kombineer die meel en vanielje suiker en meng weer. Die deeg moet uiteindelik 'n vloeistof word.

In 'n gesmeerde (room) vorm op die onderste om vrugte te sit, gooi die beslag bo-op. Kook 'n halfuur by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade (oond moet warm wees wanneer die vorm in dit sit).

Wat is goed om te eet kan voorberei met behulp van suurmelk? Muffins resep sal beslis soet tand siel. So, muffins suurmelk.

Komponente: jogurt (225 ml), meel (300 g), klein appels (2 stuks.), Suiker (100 g), een eier, bakpoeier en vanieljegeursel (2 teelepel), groente-olie (60 ml ), sout (½ teelepel) sprinkel kaneel en suiker (1 teelepel).

Voorbereiding. Appels in klein blokkies gesny, grof gekapte neute. In 'n groot diep bak meng die meel met sout, bakpoeier en suiker. In 'n aparte bak klits die eiers, meng dit met groente-olie, suur melk en vanieljegeursel. Gooi die gevolglike mengsel in die bak en in die oorlog begewe om homogeniteit komponente. Voeg gekapte neute en appelskywe, meng goed.

Vul deeg blikke (ongeveer 2/3, as in die proses van voorbereiding van die deeg styg) en besprinkel met suiker en kaneel. Kook 20 minute in 'n oond (180 grade).

Donuts op 'n suurmelk

Bestanddele: meel (1 kg), suurmelk (500 ml), eiers (. 3 stuks), Water (250 ml), gis (10 g), gepoeierde suiker, groente-olie (500 ml), sout na smaak.

Voorbereiding. Klits eiers met melk, meng met water en opgeloste gis. Dit alles is in die meel gegooi, knie die sagte deeg en laat staan vir 'n uur. Na 60 minute rol die deeg in 'n dun laag en sny 'n omsendbrief Patty. Braai in groente-olie tot goudbruin kleur, sprinkel met gepoeierde suiker en dien.

Dit is die geregte kan voorberei met behulp van suurmelk. Die resep wat jy het, en miskien het die begeerte om hierdie ongelooflike bruikbare produk te ontdek. Gaan voort, baie geluk aan julle in kulinêre pogings!