Skade en voordele van cafeïne vrye koffie. Brand koffie samestelling

Koffie is een van die gewildste drankies van ons tyd. Maar bekostig om dit te gebruik in 'n tradisionele vorm kan alles doen nie, so vervaardigers het begin om 'n alternatiewe weergawe produseer - sonder die kafeïen inhoud. Hoewel op die oomblik die skade en voordele van cafeïne vrye koffie is 'n hoogs omstrede kwessie. Kom ons probeer om dit uit te vind.

Hoe om die produk te produseer

Koffiebone cafeïne vrye en oplosbare wat voorberei is deur decafëinatie proses - dit wil sê die verwydering van die stof van die vrugte van die koffie. Hierdie prosedure word in verskillende maniere gedra, maar die gewildste genoem kan word 'n "Europese". Vir hierdie doel, is koffiebone gedompel vir 'n geruime tyd in die warm, maar nie kookwater, waarna dit gedreineer, en kafeïen verwyder in 'n spesiale oplossing. Die meeste dikwels, in methyl chloride of etielasetaat gebruik as oplosmiddel. Toe die korrels is gevul met kokende water, afgespoel en gedroog. Wanneer hierdie produk kan verloor 'n fraksie van nuttige eienskappe, maar die koste van hierdie metode is die laagste.

Selfs na 12 keer die verwerking korrels heeltemal kafeïen te verwyder uit hulle steeds onmoontlik - die persentasie van die stof in die finale uitslag sal wees vanaf 1 tot 3. smaak sal dus verskil van konvensionele drank vir die erger, omdat 'n klein gedeelte van die oplosmiddel in die pitte bly. Soms tot kafeïen uit koffie vrugte gebruik saamgeperste gas gebaseer op verwyder koolstofdioksied. Maar dit word geglo dat op hierdie manier die gevolglike drank bevat skadelike stowwe vir menslike gesondheid, so hierdie metode selde gebruik word.

"Bezkofeinovye" bome

Daar is 'n handelsmerk van koffie sonder kafeïen, wat die produk produseer deur die sogenaamde natuurlike decafëinatie. Dit vrugtebome spesiale grade - Coffeaarabica (Coffea arabica) en Coffeacharrieriana (Kameroense koffie), wat as gevolg van geenmutasies in plaas van kafeïen bevat teobromien. Hulle is inheems aan Brasilië en ontdek in 2004. 'N drankie wat geproduseer word vanaf die druiwe, het dieselfde naam - Coffeaarabica.

In die toekoms, miskien kruising sulke bome aan ander, die vrug van wat bevat kafeïen, om nuwe variëteite van koffie te ontwikkel.

Switserse metode

Aan die einde van die twintigste eeu, het Switserland ontwikkel sogenaamde "water" metode. Die gebruik van oplosmiddels in hierdie geval is nie nodig nie. Die metode bestaan in die feit dat koffiebone verlaag by 'n sekere tyd in 'n baie warm water verwyder hulle uit kafeïen, en aroma olies. Dan is vloeistof gedreineer, en die kursus is middel wat die uniekheid van hierdie metode bepaal - 'n houtskool filter. Deurgegaan deur water, waardeur kafeïen geneutraliseer, en die aromatiese olie bly.

Die gevolglike vloeistof verlaag ander koffiebone, waarna een verwyder die kafeïen behoud van olies. Die produksie is 'n drankie sonder kafeïen, maar met 'n wonderlike geur en aroma. So 'n metode is hoër in koste, maar vir 'n uitstekende smaaklikheid en kan betaal 'n premie.

drink cafeïne vry handelsmerke

Op die wêreld mark voldoen aan gemaalde koffie cafeïne vry en direkte drink. Jy kan dit koop in byna enige supermark, maar ware fynproewers van elite rasse beter om te gaan na gespesialiseerde afdelings. Die gewildste is "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko" sowel as die bekende merk van cafeïne vrye koffie - "Aromatiese". Hierdie produkte word vervaardig in lande soos Duitsland, Switserland, die Verenigde State en Colombia.

skade cafeïne vry

Daar word geglo dat koffiebone cafeïne vrye feitlik skadeloos. Maar dit is nie waar nie - die produk decafëinatie word gedoen deur chemiese middel, sodat uiteindelik die drink sal gespaar word van die skade van kafeïen, maar toegerus met 'n "ruiker" van ander stowwe wat 'n nadelige uitwerking op die menslike liggaam het. Daarom is die werklike skade en voordele van cafeïne vrye koffie verdien spesiale aandag.

Risiko van gereelde gebruik van die produk kan soos volg wees:

• Verhoogde intraocular druk, wat die moontlikheid van die ontwikkeling gloukoom verhoog.
• Verhoogde produksie van maagsap wat lei tot siektes van die spysverteringskanaal.
• Dehidrasie. Die drank is 'n natuurlike diuretikum, sodat in volgorde na hulself te beskerm teen siektes van die urienweg, moet drink 'n koppie koffie, toe te voeg tot jou daaglikse toelae van 'n glas water.

• loging van kalsium uit die bene van die liggaam. Tog is hierdie probleem opgelos. Dit word aanbeveel om vitamiene te neem en eet kosse wat hierdie element bevat, soos kaas, eiers, melk, room en neute.
• Uitdagende die groei van kankerselle. Hierdie item is nog nie bewys deur wetenskaplikes, maar daar is 'n bewys van hierdie hipotese.
• Afhangende van die ontwikkeling lei tot verhoogde moegheid, slaperigheid, traagheid, lusteloosheid, en in ernstige gevalle - tot depressie.

Natuurlik, as jy drink 1-2 koppies koffie per dag, die items wat jy sal nie geraak word nie, maar die oormatige gebruik van drank aan iets goeds sal nie. Daarom, ten einde die skade en voordele van cafeïne vrye koffie neutraliseer was die maksimum vir jou liggaam, is dit wenslik om te voldoen aan die maatstaf en is nie betrokke by hierdie produk.

Die voordele van cafeïne vrye koffie

Dit drank kan ook 'n positiewe invloed op die liggaam van 'n volwassene. Nuttige eienskappe van koffie is soos volg:

• Die verbetering van die fisiese en geestelike prestasie.
• Die toename in stres.
• Die vermindering van die risiko van die ontwikkeling van tipe II diabetes. Dit is te wyte aan die feit dat wanneer die drank begin om die brein te gebruik om beter glukose te absorbeer.
• Die vermindering van die waarskynlikheid van jig, veral in mans. Maar vir hierdie is dit nodig om te drink 4-5 koppies per dag.

• Die verbetering van vertering. Na koffie drink na 'n ete, sal jou help om die liggaam om beter te verwerk dit.
• Die vermindering van die risiko van prostaatkanker met 20%. Verder is hierdie item uitgevoer ongeag die kafeïen inhoud in die drank.
• Die verbetering van reproduktiewe funksie in mans. Daar word geglo dat die produk in staat is om die aktiwiteit van die saad te verhoog.
• Individuele aandag, die voordelige eienskappe van koffie vir swanger vroue.

Drank Voordele vir swanger vroue

Verwagtende moeders van caffeinated drank moet laat vaar word. Maar cafeïne vry koffie vir swanger vroue is selfs nuttig. Daar is studies wat toon dat die gebruik van hierdie produk verminder die waarskynlikheid van 'n miskraam. Maar, natuurlik, dit moet nie as gevolg van hierdie, drink buitensporige bedrae van koffie - genoeg om 2-3 koppies 'n dag wees.

Uiteindelik eet drink of nie - dit hang van jou af. Maar ons moet onthou dat enige medikasie in groter dosisse gif sal wees, en omgekeerd. As jy drink 1-2 koppies drank per dag, kan jy 'n baie positiewe emosies te kry, terwyl die vermindering van skade. En die voordele van cafeïne vrye koffie is baie belangrik vir jou liggaam.