Smaaklike en gesonde marinade van wortels. geheime van kook

Wortels - 'n unieke produk wat die perfekte aanvulling tot byna enige gereg kan wees. Sop, appetizers, slaaie, warm - al die omvang van die nederige groente oranje. Wortel is baie nuttig in sy rou vorm, maar die meeste daarvan kan gevind word as 'n bykos of 'n bykomende komponent van 'n meer komplekse geregte. Neem, byvoorbeeld, 'n marinade van wortels. Op sigself is dit nie merkwaardig, en daarom is dit onwaarskynlik iemand wil om dit te eet met 'n lepel. Maar die smaak en aromatiese toevoeging dit is eenvoudig onvervangbaar. Wat is 'n marinade van wortels? Om dit te kook, moet jy die volgende produkte is beskikbaar: wortel, ui, tamatiesous, sout, 'n bietjie suiker, asyn, rooi of swart peper, 'n knoffelhuisie en 'n bietjie van groen.

Die aantal komponente gekies na smaak en kook tegnologie moet soos volg wees:

1. Kook die wortels en dan liggies vryf op 'n growwe rasper.
2. Ui in blokkies gesny en gebraai in botter tot sag.
3. In 'n kastrol kombineer met wortels, uie, sout, suiker en tamatiesous. Die gevolglike mengsel is verdun met kookwater om mis-agtige staat en bring tot kookpunt prut.
4. Voeg dan die res van die bestanddele van die resep, meng goed en verwyder van die hitte.

Dit marinade kan eet die wortels van beide warm en koud. Op die palet, dit is 'n bietjie soos die bekende kaviaar van zucchini. Dieselfde sag en vriendelik. Dit is moontlik om 'n toebroodjie te eet, instelling op brood. Daarbenewens, godsdienstige mense gebruik die marinade van wortels tydens godsdienstige vas. Tydens streng verbod kan hierdie produk dien as 'n perfekte aanvulling tot die pasta, aartappels en pap.

Daar is nog 'n gereg wat 'n marinade van wortels gebruik. Die resep is bekend, miskien, vir almal. Dit verwys na die "vis gemarineer." Vir dit om te kook wat jy nodig het:

• 600 gram van visfilette enige;
• 2 uie,
• 2 groot wortels,
• 'n paar eetlepels van tamatiepasta;
• 'n teelepel suiker;
• 2 eetlepels. asyn;
• 'n bietjie meel;
• groente-olie (vir braai);
• geurmiddels in die vorm van 'n sout en peper blare.

Gereed maaltye is eenvoudig:

1. Vis moet gewas word, sny in skywe, sprinkel met peper, sout en 'n bietjie tyd om opsy te sit.
2. Dan liggies braai elke stuk in kokende olie. Sodra die vis is gereed, kan jy neem die marinade.
3. Gekap gerasperde wortels en uie, sny in die helfte ringe, braai vir 5-6 minute op 'n aparte pan.
4. Dan sit in 'n mengsel van tamatiesous en laat vir nog 5 minute. Jy kan gooi in die pan 'n bietjie water.
5. Voeg geleidelik die res van die bestanddele by en prut alles saam vir 'n verdere 10 minute.
6. Die diep pan gebraaide vis versprei en bedek met sy boonste laag marinade dik ten minste 1 sentimeter. Die aantal lae verkry sal afhang van die aantal vis en groottes van panne.
7. Wanneer die gereg ten volle vergader, sal 'n kwart koppie water by te voeg. dek dan die pan styf met 'n deksel en laat stowe vir nog 10 minute.
8. Nou kan jy die produk 'n bietjie koel gee of eet dit warm. Dit is soos iemand soos dit.

Daar is nog 'n manier van hoe om die marinade met wortels voor te berei. In hierdie geval, sal die produk 'n werklike koue snack wees. Om voor te berei wat jy nodig het:

• 0.5 kg wortel;
• 1 tamatie;
• 2 uie,
• 100 gram tamatiesous;
• 1 jar ingemaakte vis;
• 'n teelepel suiker;
• 'n bietjie sout,
• peperkorrel;
• lourierblaar;
• Opsioneel, voeg naeltjies.

Voorbereiding van geregte begin met die voorbereiding van produkte:

1. Ui sny in medium-grootte blokkies en kap die wortels met behulp van die rasper.
2. Uie moet 'n bietjie braai in olie en sit op 'n dik bodem pan.
3. Top gooi tamatiesous en sit ringe van tamatie, geskil.
4. sit dan 'n paar peperkorrels en die helfte van die gerasperde wortels.
5. Volgende, lê die vis, liggies fyngedruk met 'n vurk. Op die top weer, tamatiesous, tamatie, peper, lourierblaar en suiker.
6. Die laaste laag is uitgelê oorblywende wortels. In 'n kastrol met warm water bygevoeg moet word. Daarna, bedek met 'n deksel en stuur dit aan die brand gesteek. Gestoofde gereg vir 'n uur.
7. By beëindiging, moet jy sout, al deeglik gemeng voeg en laat effens afkoel.

Hierdie ongewone gereg sal die perfekte bykos vir gekookte aartappels en vleis wees.