Stap vir stap resep gemaak met gars en nier. Resep klassieke rassolnik

Die resep is gemaak met gars en nier paar know. Na alles, die meeste van ons gebruik om hierdie gereg met beesvleis of beesvleis bene maak. Dit is egter sop verkry deur afval minste voedsame en smaaklike. Om dit te bevestig, stel ons dit self te doen.

Stap vir stap resep gemaak met gars en nier

Jouself aan die eerste gereg met die naam "piekel" kon selfs die mees onervare gasvrou maak. Daar is niks ingewikkeld oor kook dit aandete. Om dit te doen, moet net om voorraad op die volgende produkte:

• piekels of gepekelde skerp - sowat 3 stuks;.
• nier beesvleis of varkvleis - vars 2 stuks;.
• komkommer pekel - sowat 100 ml (en kan nie bygevoeg word);
• mediumgrootte aartappels - 2 stuks;.
• sappige wortel klein - 1 st,.
• wit ui - 2 stuks;.
• gars - 50 g;
• Enige setperke - vir 'n klein stokkie;
• lourierblaar, peper swart Salt - om gebruik te proe;
• gesmelte botter olie - ongeveer 30 g;
• gemiddelde vet suurroom - om die tafel te lê.

die voorbereiding van voedsel

Soos jy kan sien, rassolnik resep met gars en nier vereis slegs eenvoudige en bekostigbare komponente. En almal van hulle moet goed voorbereid te hanteer voor 'n maaltyd wees. Om te begin wat jy wil die gars spoel en vul dit met gewone water. Binne 'n paar uur sy vzbuhnet, en vir sy hitte behandeling, jy sal baie minder tyd nodig. Na 'n kort blootstelling pêrel gars wat nodig is om te kook in soutwater tot gaar en was deeglik daarvan.

Vir die res van die bestanddele, dan moet hulle ook behandel word. Vark of bees niere moet gewas, skoongemaak en in medium-grootte stukke gesny. Alle groente, insluitend komkommers, moet ook kap.

soteer voedsel

Ten einde het uitgedraai heerlike piekel met gars en nier aan hom, seker wees om die bruin groente voeg. Vir hierdie doel, is wortels en uie in 'n pan geplaas en gebraaide met olie tot goudbruin en sag bestanddele. Aan die einde van hul vereis smaak peper en sout.

Kook sop op die stoof

Pickle komkommer en gars moet gekook in stadiums. Om mee te begin wat nodig is om die water te kook, en dan sit dit in die niere en verwyder die gevolglike skuim. Na afloop van die produk kook vir 'n uur, is dit nodig om aartappels, piekels en gekookte gort grutten voeg. Ook, moet die sous smaak peper, sout, en sit dit dan lavrushku. As jy wil, kan die sop uitgestort en komkommer pekel.

Sodra al die bestanddele gaar, moet hulle sit vars kruie en groente voorheen bruin. In hierdie vorm, word dit aanbeveel sous na 'n ander 7 minute kook, en dan styf en trek oor ¼ uur.

Hoe om 'n sop na die tafel te maak?

Nou weet jy die resep gemaak met gars en nier. Na die sop gereed sal wees en hulself instel onder die deksel, is dit nodig om te reël op plate en dadelik 'n huishouding aan te bied. Benewens hierdie ete word aanbeveel om 'n stuk wit brood en vars room van toepassing. Geniet jou ete!

Classic piekel: 'n stap vir stap resep

As jy nie daarvan hou sop, afval, dan doen wat eerste maaltyd die klassieke manier kan wees. Vir hierdie ons nodig het:

• piekels of gepekelde skerp - sowat 3 stuks;.
• Bees vleis op die been - sowat 500 g;
• mediumgrootte aartappels - 2 stuks;.
• sappige wortel klein - 1 st,.
• wit ui - 2 stuks;.
• gars - 50 g;
• Enige setperke - vir 'n klein stokkie;
• lourierblaar, peper, sout - te gebruik smaak.

die voorbereiding van voedsel

Classic rossolnik makliker voorberei as die een wat gemaak met behulp van 'n verskeidenheid van byprodukte en afval. Om dit self te berei, moet jy behandel die aand pêrel gars. Dit moet deeglik skoongemaak word en dan geweek in koue water en laat in hierdie toestand oornag. Oggend graan word aanbeveel om te kook in baie water, spoel deeglik en sterk skud.

Dit moet ook gewas word afsonderlik beesvleis been, kap uie, aartappels en rasper die wortels. Daarbenewens het die behoefte om te sny in blokkies van gepekelde komkommer.

kok gereg

Na die verwerking van die graan, asook ander bestanddele, moet die pan met water te vul, en bring dit tot kookpunt. Verder, die geregte vereis laer beesvleis been en kook dit vir 'n uur (met sout). Gedurende hierdie tyd, moet die vleis heeltemal gereed wees. Dit is nodig om te verwyder, koel en sny in medium-grootte stukke.

Soos vir die sop, dan is dit nodig is om laer gars, aartappels, wortels, komkommers, en uie lavrushku. Meng al die bestanddele, moet hulle gekook vir 25 minute. Na die verstryking van die genoemde tyd, die sous is wat nodig is om die vars kruie en peper en gekookte vleis gooi. Daarna wil hê jy moet die sop van die hitte verwyder en laat die deksel op ¼ uur.

Dien die eerste gereg op die tafel

Soos jy kan sien, is die klassieke piekel voorbereiding van 'n redelik vinnig en maklik. Na die sop self instel vir 'n geruime tyd onder die deksel, is dit nodig om te gooi in rolbal en warm lodge vir aandete. As jy wil, kan so 'n gereg verder geur swartpeper, kruie, en suurroom of mayonnaise wees. Om hom aan die tafel aan te bied, is dit wenslik saam met 'n swart of grys brood. Geniet jou ete!