Wat by die sop na smaak? Secrets van kook sop

Dikwels, die gasvrou gevra wat bygevoeg om die sop te maak dit proe. Vandag sal ons met jou praat oor hoe om die lekkerste eerste kursus geregte wat kinders en volwassenes sal behaag kook. Kom ons kyk wat gedoen kan word.

Pickle

Wat is die gewildste Russiese sop? Natuurlik piekel! Dis reg oor sy kook geheime met jou nou, sal ons praat. Hoe om 'n piekel begin? Met gars pap!

Voordat jy begin kook, sal jy het om te gars versigtig kies. Nou 'n baie maatskappye wat hierdie graan te produseer. En elke beweer dat sy produkte is beter. As jy nie wil hê om misrekenen, gebruik altyd bewese opsies.

Maar dit is by die sop piekel, om dit te diversifiseer en gee 'n voorsmakie? Jy kan 'n piekel te neem. Selfs beter - gepekelde. Ten einde jou sop te maak blyk meer en hartlike, voeg die hoender bors. Hoender - die mees sag en sappig, en dit is wat nodig is vir 'n goeie rassolnik. Maar hoe om dit te kook? Sop, resepte wat ons sal kyk na vandag is baie vinnig gaar, en dit blyk ongelooflik lekker.

Maak die hoender sous. Om dit te doen wat jy nodig het 2 liter water. Nou kap die wortels en uie, voeg die sous daaroor uit. In 'n aparte kastrol, kook die gars pap, braai die uie en laat sak in dit. Komkommer sny en voeg by die bak. Nou net meng die sop met die gars. Die bakkie is gereed!

oor

Maar 'n Russiese sop is die gewildste nadat rassolnik? Natuurlik, die oor! Ten einde 'n heerlike sop te kry, moet jy 'n paar eenvoudige reëls wat seker om jou te help in die gaarmaakproses weet. Kom ons kyk, wat gelei word deur die werklike sjefs, wanneer hulle probeer om hierdie gereg te kook.

Die eerste reël - is om die korrekte visse kies. Vis-vleis moet sag wees, met 'n effens soet smaak. Eers dan sal die sous versadig. 'N Goeie keuse sou salm, karp, snoek, karp of snoek wees.

Die tweede reël - 'n aanvulling. Wat by die sop, vis sop, om dit meer geurige maak? Bietjie van die wortel en aartappel nie seermaak nie. As jy die groente in klein stukkies gesny, kry jy 'n baie lekker. Lourierblaar en peper - dit is die perfekte aanvulling tot jou oor.

Tydens die voorbereiding van sop nie nodig het om voortdurend roer die bestanddele. In plaas daarvan, kan jy liggies skud die pan. Dit is uitgevind in orde om te verhoed dat sop eet in plaas van 'n soort pap gemaak van vis.

As jy weet hierdie eenvoudige reëls, kan jy die lekkerste sop kook. Die belangrikste is, begin die proses in 'n goeie bui. Dan enige gereg wat jy sal wees op die skouer.

sampioene

Laat ons nou met jou praat oor hoe jy die resepte huis sop kan wissel. Byvoorbeeld, die swam. Na alles, daar is 'n oneindige aantal verskillende opsies wat almal kan tevrede te stel. Hoe om die sop, kook wat waarskynlik 'n beroep op kinders en volwassenes? Kom ons kyk!

So, as jy nie weet wat bygevoeg om die sop te maak dit meer smaakvol maak, probeer kookpunt in 'n kastrol sit die hele ui. Nie almal is in werklikheid om gaar / gebraaide uie smaak! Kinders is onwaarskynlik dat die voorkoms van die groente en sampioen sop 'n goeie idee te oorweeg. Maar as jy die ui in die hele sous, en dan kry dit net, dan die sop sal 'n delikate en aangename smaak wat nie sal "oorskadu" deur die teenwoordigheid van die ongeliefd stukke wees.

Vir die sampioen sop is beter om sampioene te gebruik. Hulle is vinnig om voor te berei en kan "halfgaar", omdat hulle selfs rou geëet kan word. Oorspronklike onderneming sal heuning zwam of bos wit sampioene by te voeg. Dit is waar dat dit om te kook 'n sop 'n lang tyd sal hê. Kom ons kyk na 'n duidelike voorbeeld van suiwer sampioen sop vir die kinders.

Plaas die water tot kookpunt. Dit laer 0,5 kg sampioene (kan meer wees). Sny die aartappels in klein blokkies en gooi in die sop. Plaas nou een gloeilamp in die water, voeg 'n knippie sout en snye wortel. Kook vir 20 minute. Na verwyder die uie.

uit koue

Wat by die sop om dit 'n goeie maak oplossing vir die gewone verkoue? "Sekerlik die knoffel!" - jy kan sê. En hier en daar! Om 'n heerlike sop, wat sal help om ontslae te raak van die verkoue kook, jy hoef net 'n paar komponente. Kom ons kyk wat.

Die eerste - 'n hoender. Dat hoender sop is baie goeie teen die gewone verkoue en ander siektes. Kook pluimvee moet 'n groot hoeveelheid van die water en ongeveer 4 uur. Niks anders om te voeg (behalwe sout en speserye) is nie nodig nie.

Maar wat ons middel gebruik vir verkoue? Perfect figuur. Of pasta. Dit is die beste om graan te kook in 'n ander pan en voeg sous as wat nodig is voordat jy dit begin om op te warm. Pasta is die beste om klein (spin) of krullerige (asterisk alfabet) neem.

"Van die pakket"

Berei nou die verskillende sop is gewoond aan die gebruik van spesiale "stelle." Dit is voldoende om die water te kook en gooi die inhoud van die sakkie. Meng al, bring tot kookpunt en verwyder van die hitte. Kom ons kyk hoe hierdie "poeier" 'n normale lekker sop kan kry.

Om te begin moet jy die aartappels in klein blokkies, en uie sny voeg. Daarbenewens het die oorskot sal nie en wortels.

As jy wil 'n ryker sous kry, dan net om te kook dit afsonderlik en dan as 'n "geurmiddels" voeg die inhoud van die sak. Onthou dat sout nie iets nodig het.

Met die oog op die smaak van die sop gee, kan jy die lourierblaar en peperkorrels by te voeg. 'N Paar blare en 'n paar van ertjies - en jou sop sal 'n onvergeetlike smaak te kry!

Bon Appetit!