Kos en drankDrank

Tinktuur van appels by die huis: hoe om te maak

Ten tyde van die oes is dit dikwels dat so baie appels nie wag, wanneer hulle saggies uit die takke self klap op die grond sal verwyder word. Van die impak op hul kante gelyk vloeistof bruin "kneusplekke". Appels is ook 'n goeie, lekker ... maar die goedere is reeds illikiede, veral as gevolg van hierdie duike vrugte vinnig verrot. Wat om te doen met hierdie vrugte? "Tarte Tatin", byvoorbeeld, of appeltert - jy kan 'n koek te bak. Maar appels in die bak is nie soseer - 'n kilo, goed twee. En as jy 'n tuin, en jy worstel met wat om te doen met twintig kilogram onbemarkbare vrugte? Hier kom dan by die huis infusie van appels omgee. Dit is so lekker dat dit moontlik is om voor te berei vir eens die moeite om te gaan na die mark en koop die vrugte jouself. En dan, ná drie of vier maande, wanneer die winter kom, geniet die oranje drink en onthou oor die somer. Moenie dink dat die voorbereiding van infusies by die huis behels hitromudroy maanskyn, wat twee derdes van die oppervlakte van jou woonstel sal beset. Nee, die proses is eenvoudig en nie arbeid. Hierdie artikel is beskikbaar ons sal jou wys hoe om 'n tinktuur van die huis van appels te maak. Jy volg net die stappe hieronder. Ons gee 'n paar resepte vir jou om die mees geskikte keuse vir hulself.

Nog 'n bietjie van teorie

Likeurs, strope, balsems ... Al hierdie alkoholiese drankies is maklik om voor te berei by die huis. Maar hul produksie proses is anders. In Rusland, net likeur bekend totdat die sestigerjare van die agtiende eeu. Vrugte was wyn fermentasie. Hulle vervul hul sap drink, besig grade. Met die bekendstelling van die staat monopolie op vodka en dus cheapening die produk, en daar was 'n tinktuur van appels by die huis. Die voorbereiding van hierdie drink dramaties ander manier. Vrugte net gevul met alkohol (of vodka) en aandring totdat totdat die alkohol en die sap sal nie 'n enkele organiese geheel wees.

Tinkture verskillende name. As die drank word by water, alkohol so zaboristy genoem "Yerofeyich". Herbal tinkture is balsams genoem. By the way, en dikwels hulle gebruik vir medisinale doeleindes. drankies dikwels genoem deur die naam van die produk, waaruit hulle gemaak is: anys, Grushevka, kersie brandewyn. Natuurlik, kan nie al die groentesoorte en vrugte daarop aandring. Vir hierdie doel, geskik slegs diegene vrugte (en sade, speserye en kruie) wat aktiewe bestanddele en essensiële olies het. Daarom appels graad is belangrik. Sommige is geskik vir cider, en ander - op die brandewyn. En, natuurlik, as gevolg van wit mense se, was daar 'n stel van resepte oor hoe om te maak brandewyn van appels. Ons sal kyk na 'n paar van hulle.

bestanddele

Die belangrikste en kritiese komponente is in tinkture, natuurlik, vrugte en alkohol. Dit blyk dat hierdie kort lys van produkte aansienlik verminder die lys van resepte. Maar eksperimenteer met vorm van alkohol, appel rasse en geure, soos kaneel of suiker, kan 'n baie verskillende drankies na smaak kry. Soet soos drank, huis infusie van krag appel dertig grade het 'n aangename smaak en kan tot die nagereg voorsien. Moenie vergeet van die bitter drink van die vrug, soos Benediktynse. So infusies kan gebruik word as 'n oplossing vir verkoue. As appels gooi alkohol, is dit moontlik om die fort te bereik by vyf en veertig grade, en dit is baie soos die sterker geslag. En die vrugte kan verweef in vodka of maanskyn. Wat kan ons sê oor appels hulself! Vars - Antonovka of wit vul, gedroogde met 'n effense reuk van rook, en selfs die klein, paradys ... is ook goed vir die helende eienskappe van die tinktuur van die Adam se appel. Die voorbereiding van al hierdie drankies is anders in tegnologie. Sommige van hulle sal gereed in twee maande wees, terwyl ander geniet kan word na 'n week en 'n half. Die vervaardigingsproses kan versnel word deur die verhitting van die drank tot vyftig grade. Hou die infusie moet wees in 'n donker en styf geprop bottel in 'n koel plek.

appel likeur met vodka

Dit is - die mees algemene bestanddeel in die huis van alkoholiese drank. Vodka is makliker om te kry as alkohol. Maar moenie dink dat brandewyn gebruik kan word baie goedkoop en swak gehalte handelsmerk. Nee, vodka moet strek, nie vloeiende, warm, en brand nie. Die sagtheid en gehalte van alkohol en smaak hang ontvang infusies. Maar appels kan illikiede neem. Almal dieselfde nie, sal ons hulle uit al die kneusplekke en wormgat te verwyder. So, die resep die eerste. Tinktuur van appel vodka, gekook volgens sy voorskrifte, sal gereed in twee maande wees.

Dit het 'n baie debat oor of die vrugte skoon te maak van die vel. Baie stem saam dat die vel gee die drink 'n pikant bietjie ekstra. In elk geval, moet die appels te was en dan sny hulle in stukke eerder smal, gelyktydig die uitskakeling van kneusings en kern met sade. Vou die rou materiaal (dit behoort te wees twee en 'n half kilogram) in 'n groot bottel. Vul appels met vodka - sal een en 'n half liter nodig. Nou moet jy dit verdun met water. Om 'n harmonieuse smaak te bereik is dit nodig om sewe liter neem. Met die oog op die reaksiewarmte voorkom, moet water afgekoel. Die bottel is toegedraai met gaas en stel in die son vir twee weke. Daaglikse geskud inhoud. Daarna het ons filtreer die infusie. Die vloeistof is twee kilogram suiker bygevoeg en sit in die son vir twee dae. Dan gehou vir 'n verdere tien dae in 'n koel plek. En net na daardie tyd gefiltreer deur kaasdoek, gebottelde en verseël. Die drank is gereed in drie weke stoor.

Vinnige resep

Om die proses van kook 'n verskeidenheid van maniere te versnel. Hierdie resep is 'n tinktuur gemaak van appels beveel die bottel in 'n koel en donker plek nie om weg te steek, en om dit in stand te hou in die lig (verkieslik op 'n sonnig vensterbank) vir twee weke. Die volume van die houer is ook belangrik. Neem net 'n dosyn groot suur appel rasse, sal hulle vernietig, as in die vorige resep, en vul die dieselfde hoeveelheid vodka. Water en nie suiker voeg. Eenvoudig, dek ons die nek drie-liter kanne papier dekking aan tinktuur "asemhaal". Twee weke later, rek uit die vloeistof versigtig, gooi die drank in bottels. En al hulle in 'n donker en koel plek verwyder. Geniet die tinktuur kan onmiddellik. Soos jy kan sien, hierdie resep is baie eenvoudig en, bowenal, vinnig. Dit is goed vir die vroeë variëteite van appels as wat jy kan hoop vir twee weke van duidelike, sonnige weer.

dames drink

Voorbereiding van tinkture van appels vir hierdie resep sal jy net 'n week neem. Sny die vrugte met die skil in dun skywe. Kern van met sade weggegooi. Appels in 'n vorm wat kilogram. Ons voeg vrugte snye in 'n drie-liter pot. Vul 'n liter vodka. Uitwissing kapasiteit gaas of geoliede papier bedek. Dit is belangrik dat die vloeistof "asemhaal", maar op dieselfde tyd wat dit is nie vasgevang insekte. Sit die pot in 'n koel en donker plek. 'N Week later, is al die vrugte oorvol naby die nek van die houer. Versigtig skei die vloeistof uit appel pulp. Afsonderlik, berei die stroop. In 'n half-liter water oplos tweehonderd gram suiker. A stroop bring tot kookpunt en dan afgekoel tot sorokagradusnuyu temperatuur. Opgelos in dit en 'n paar knippies fyn kaneel. Meng beide vloeistowwe en versigtig filter die twee 0.75-liter bottels. Die gevolglike infusie van appels in die huis het 'n pragtige goue-geel kleur en 'n aangename soet-suur smaak. Hou dit dalk nie in die yskas en in die kabinet, ten einde te beskerm teen direkte sonlig.

tinktuur Cognac

As gevolg van so 'n alkohol-gebaseerde drink verkry 'n interessante geur en smaak. Appels vir infusies moet kies soliede, verkieslik laat variëteite - Reinette, Pepin, kalvil, Perry, Antonovka. Flard hulle met die vel - maar, natuurlik, geen bolle en vrot dele. Een en 'n half kilogram appel pulp het 'n liter van cognac. Vul die vrugte snye sodat die vloeistof vlak by 'n sentimeter of twee bo die vrugte laag was. Eerste cognac maklik dek al die appels, maar na 'n paar sekondes hy geabsorbeer pulp. Daarom is dit nodig om te wag vir 'n kwart van 'n uur tot alkohol te skink. Hierdie resep is 'n tinktuur van appels ons vereis om kurk 'n nylon jar deksel wat brandewyn is nie erodeer. Die kapasiteit moet wees in 'n warm, donker plek vir ongeveer tien dae. Daarna het die dreinering. Appels geweek in brandewyn kan verteer word vir nagereg. In 'n pan gooi 'n halwe liter water, sit aan die brand gesteek. Geleidelik Gooi honderd gram suiker. Roer, bring tot kookpunt en kook vir 'n verdere vyf minute, gereeld die verwydering van die skuim. koel dan die stroop tot kamertemperatuur. Meng dit met brandewyn. Na twee of drie uur cognac infusie van appels by die huis byna gereed. Dit het dit te filter en gooi dit in bottels. Sterkte van hierdie drank wat wissel 15-20 grade. Dit kan meer as 'n jaar gestoor word in 'n koel en donker plek.

op maanskyn

Voordat ons jou vertel hoe om 'n tinktuur gemaak van appels te berei in die vorm van alkohol, ons daarop let dat die soet drank, in hierdie geval, sal nie werk nie. Die feit dat, in kontak met suikerstroop vodka gee 'n slegte smaak. Maar die tinktuur word baie sterk - sowat vyf en dertig grade. Maanskyn moet beter wees - duidelik, geen gis geur. kilogram van appels gekneus word op dieselfde wyse as in die vorige resep. Vou in die drie-liter pot, gooi fyn kaneel en vanielje (vyf gram). Vul 'n liter vodka, verseël en sit op tien dae in 'n donker warm plek. Daarna het rek uit die vloeistof deur 'n vou in verskeie lae kaasdoek. Manipulasie van appels kan herhaal, as jy selfs 'n liter vodka. Maar die sekondêre infusie van appels op maanskyn sal gereed wees in twee weke. Stam vloeistof deur watte of filtreerpapier in 'n bottel en kurk. In koel toestande kan hierdie drank geberg word vir die jaar.

Huis "Calvados"

In werklikheid, is hierdie elite Franse drink gemaak deur sublimasie van cider. Dit dring daarop aan ten minste twee jaar in eikehoutvate. Na Remarque vol lof vir die unieke smaak en geur van Calvados in sy "Arc de Triomphe", is die distillaat bekroonde as die "boheemse" (en Helfrich). Ons dieselfde infusie van appels by die huis verloor 'n bietjie roemryke sorokagradusnuyu drink in die vesting, maar nie minderwaardig aan hom in 'n unieke smaak. So het ons die naam in aanhalingstekens.

Appels (twee kilogram) beter om verskillende variëteite neem met 'n oorheersing van soet en sappig. Sny hulle pulp in klein blokkies, gooi in die pot. Die toevoeging van twee sakkies van vanielje, roer. Giet 'n liter vodka. Onder 'n nylon moet dekking bank in 'n donker plek staan vir twee weke. Dan filtreer ons die vloeistof deur 'n doek, wring uit die appels. Kook die stroop van eenhonderd en vyftig milliliter water en twee honderd gram suiker. Bring tot kookpunt en draai af die vuur. Stadig gooi in die vodka infusie. Voeg 'n halwe glas van alkohol. Afgekoel tot kamertemperatuur en gebottelde. Soos infusie van appels op alkohol en vodka gevoer in glase vir brandewyn as spysverteringstelsel. Huis "Calvados" goed gaan met koffie, sjokolade en vrugte. Die drank moet by kamertemperatuur.

Met die reuk van rook

Natuurlik, dit is makliker om te neem om hierdie drankie voor te berei 'n paar hande vol gedroogde vrugte, maar lekkerder word verwerf indien die meeste podvyalit appels. Dit kan gedoen word in 'n oond of met 'n warm lug elektrogrile. Drie-vier ryp vrugte variëteite Antonovka (met skil) in ringe gesny en podvyalivayut in 'n oond teen lae temperature. Vou in die drie-liter pot, slaap 'n eetlepel suiker. Vul vodka of verdun alkohol. Kenners beveel om 'n bietjie van die gekonsentreerde appelsap gooi sonder pulp. Verstop die bank en het vir sowat twee weke. Wanneer die vloeistof draai oranje kleur, kan dit gefiltreer en gebottel. Tinktuur van gedroogde appels gereed om te eet in 'n maand.

appel likeur

Vyf of ses groot sappige vrugte skoon en vryf die vlees van groot skyfies. Vou dit in 'n geskikte grootte pot, maar sodat dit vul nie meer as driekwart van die volume van die houer. Smaller suurlemoensap daar. Ons maak seker dat in die bank het die been of die pulp van sitrus nie getref. Vul jar om die top alkohol. Desirably, die luglaag tussen die vloeistof en hexanoic deksel was minimaal. Tinktuur van appels op alkohol moet in 'n warm donker plek staan vir ongeveer 'n maand. Oorgieting die vloeistof in die pan, druk die vrugte pulp. Toevoeging van sewe honderd en vyftig gram suiker en sit aan die brand gesteek. Soms gebeur dit dat die vloeistof kom uit 'n bietjie - of 'n sappige appels, of alkohol effens verweerde. Voeg dan die stroop kan verduidelik appelsap. Filter die drank deur katoen, bottels, dig geseël. Daar moet in die yskas gebêre of kelder, nie meer as ses maande.

Tinktuur van appel en heuning

Die drank is verkry terselfdertyd sterk en soet. 'N halwe kilo van appels in dun skywe gesny, verwyder die kern en sade, maar laat die skil. Opvoubare drie-liter pot, gooi die helfte liter alkohol, verdun na die gewenste krag afgekoelde gekookte water. Styf maak die houer. Aandring omtrent tien dae. Dan filtreer ons die vloeistof deur kaasdoek. In 'n aparte kastrol gooi die helfte van 'n liter water. Verhit en ontbind in dit 'n glas van suiker en twee of drie eetlepels heuning. Meng die twee vloeistowwe. Alkohol tinktuur van appels gebruik van hierdie versoeters (suiker en heuning) kan sterk en nie baie soortgelyk aan die drank of 'n balsem wees. Maar later het ons na die vloeistof druk deur 'n tuisgemaakte filter van 'n stukkie watte, draai die deksels op die bottels en stuur hulle in 'n koel donker plek.

Tinktuur van die adamsappel

McLure boom behoort aan die balsembosse familie. Dit kom van Noord-Amerika, maar perfek vas in die subtropiese sone van Europa. Vergader in die Oekraïne (veral in die suide) en in Rusland (Noord-Kaukasus). McClure is lank reeds gewaardeer vir sterk en buigsaam hout waaruit boë maak. 'N vrugteboom het 'n baie helende eienskappe. Die mense van hierdie groen hard balle genoem Adam se appel, maar niks te doen met sappig en lekker vrugte McLure nie het. Sy vrugte is absoluut oneetbaar en selfs giftig. Maar in farmakologie McClure gebruik baie wyd. Van dit produseer antibiotika en verskeie salf.

Die basis vir die inkorporering van dwelms is van Adam se appel. Voorbereiding van hierdie genesing balsem moontlik en by die huis. Hier is 'n eenvoudige resep. Vrugte McClure sny in stukkies, sit in 'n pot te verseël in teenwoordigheid van die lae. Vul pyatidesyatiprotsentnoy verdun met alkohol in 'n verhouding van 00:59. Verpakking vir tinktuur moet toepaslike gekies word om die lug laag tussen die vloeistof vlak en die deksel so klein as moontlik te maak. Moeg alkoholiese balsem moet nie minder as twee maande, en verkieslik meer. 'N Teken dat die tinktuur die verlangde toestand bereik het, is sy kleur - 'n sterk tee.

Salf en drink

Drie of vier van die fetus McClure slyp in 'n blender, druk die sap. Meng dit met vodka. Verhouding: aan die een deel sap neem vyf alkohol. 'N Paar dae later troebel vloeistof bestaan uit twee dele. Aan die onderkant is 'n dik melkerige sap, en die top sal 'n duidelike alkoholiese oplossing wees. 'N onderskeid maak beide breuke aparte houer en gestoor in 'n yskas of koel plek. Op die basis van latex kan 'n salf maak. As meng dit met sonneblomolie (teen 'n verhouding van 01:59), dan die gevolglike vloeistof kan behandel ekseem, dermatitis, begrawe dit in die ore met otitis. A alcoholate van Adam se appel gebruik binne migraine, hoë bloeddruk en selfs kanker. Hulle is besig om dit te neem met een druppel drie keer per dag, geleidelik die verhoging van die dosis om 'n koppie koffie lepel.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.