Tuisgemaakte aartappelskyfies: smaaklike, voedsame

Chips - dit is een van die mees populêre vorme van kitskos, en 'n goeie manier om 'n vinnige snack. Hulle is die eerste voorberei in 1853. Die restaurant, waar hy gewerk het as 'n bekende sjef Dzhordzh Kram, 'n eet- magnaat Vanderbilt. Hy het beveel dat die chips, maar dan geweier kos, sê dat dit sny in dik stukke. Hy geliasseer 'n nuwe gedeelte van dieselfde gereg. Maar hy weer geweier hom, herhaling van dieselfde ding. inprop dan in 'n woede bestel sny aartappels op die dunste snye, braai en dien die irriterende kliënte. Tot sy verbasing, Vanderbilt in hierdie tyd nie net nie moed opgee nie kos nie, maar ook vol lof vir hom. Toe het Dzhordzh Kram slegs dat hy 'n nuwe bakkie wat gewild kan word kan ontdek. Sewe jaar later, het hy uiteindelik sy eie restaurant waar elke tafel het 'n mandjie met die poeding. Hierdie gereg het hy "Saratoga chips". Sedertdien is hulle toenemend gewild - eerste in sy geboorteland stad van uitstaande spesialis op die gebied van die kombuis, George Crumb, en binnekort oor die hele VSA, en dan in ander lande. In die USSR, verskyn hulle eerste in 1963 onder die naam "aartappel skerp snye Moskou." Vandag, kan chips gekoop word in enige supermark - 'n vervaardiger en met enige smaak.

Opsioneel, na die crispy aartappelskywe geniet, moet jy gaan na die winkel. Tuisgemaakte skyfies kan nie minder smaaklike en voedsame wees. Daarbenewens sal hulle minder as die winkel kos, en nie preserveermiddels, bevat smaak versterkers, trans-vetsure en ander stowwe wat nie goed vir jou gesondheid en kan selfs veroorsaak ernstige skade. Maak tuisgemaakte aartappelskyfies is baie eenvoudig. So, die eenvoudigste resep. Om tuisgemaakte skyfies, skyfies voor te berei, sal jy nodig het in dun skywe en groente-olie te sny. Die gevolglike lê snye in 'n bak. Voeg 'n lepel van olie en liggies gooi olie hom omvou en deels geabsorbeer. Dan, die onderkant foelie bedek die pan en smeer 'n klein lagie olie. Sit gesnyde aartappels op een bak laag. Plaas in die oond, sal dit duur vir 15-20 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Al hierdie tyd wat jy nodig het om te kyk na hulle, sodat hulle nie oorgaar en bak tot gaar. Daarna kan jy hulle kry, sprinkel met kruie, laat afkoel, giet in 'n bak.

Tuisgemaakte skyfies hoef nie vervaardig van aartappels. Daar is ook vrugte (appels, pere, ens) en graan (bv koring) en 'n paar ander spesies. By the way, hierdie "nie-standaard" weergawes van hierdie produk is besig om meer gewild en in aanvraag. Verkoop selfs sogenaamde "sjokolade chips" - 'n soort van 'n baie dun deeg. So, kom ons praat oor wat anders kan jy doen met appels behalwe konfyt. Dit sal 'n goeie nagereg wees. Om appel skyfies kook, sal jy twee groot appels, 80-100 g suiker, koeldrank nodig. In die eerste plek uitgesny die kern van vrugte. Sny hulle so dun as moontlik. Kan gesny of wiggies as reeds die vrugte baie groot. Neem 100 gram suiker en ontbind in soda. Hierdie mengsel om gekapte appels gooi en laat hulle vir omtrent vyftien minute, so hulle geweek. Draai die oond (waarin die temperatuur 110 grade moet bereik) en dekking pan spesiale bakpapier om snye nie vas aan die bak oppervlak. As die verkry dun snye, moet hulle bak vir presies 'n uur. As hulle dikker, moet hulle gelaat word in die oond vir 90 minute Kyk na die kookproses. Wanneer die snye aan die een kant ligbruin sal wees, draai hulle oor; Soms is dit nodig om twee keer of selfs meer draai.

Pleasant crunch. Geniet, maar moenie vergeet dat hierdie produk is wat gekenmerk word deur 'n hoë inhoud van kalorieë, dus bydra tot vetsug. Veral tuisgemaakte aartappelskyfies. Daarom moet jy hulle in matigheid en verkieslik vernietig - nie elke dag.