Vleis geregte

As smaaklik lyk keramiekpotte op die lessenaar! A la carte geregte in die pot - die hoogtepunt van die vakansie fees!

Dit is jammer dat in ons tyd begin om te vergeet van die pottebakkery. Russiese uniform hitte oond en die natuurlike eienskappe van die klei, gekombineer, word geïdentifiseer unieke soort van kombuis - loomheid. Wanneer dit 'n impak op die mees sagte produkte, die behoud van hulle in meer voedingstowwe as enige ander metode.

Daarbenewens het die kok in die pot is baie eenvoudig, en die resultaat is 'n lekkerny, of dit nou die vleis in die pot of net 'n gemors. As ons die potte a la carte, kan jy 'n individu natuurlik en vir opwinding voor te berei, en vir 'n kind wat nie die boog herken. En ten minste moeite en goeie humor verskaf.

Veral goed vir geregte soos dieet kombuis, as jy nie brandstof kan bydra tot die produkte. Net nodig het om 'n reël onthou - naamlik, die voorbereiding van verskillende produkte is nie uniform. Daarom moet hulle lê op die lyn. Dit is nie baie gerieflik, want die meeste van die pot bedek met 'n deksel van die toets. Daar is 'n ander manier. Deel van die produk, bv vleis, gebraaide voor in die oond geplaas word. Baie nie vloeistof toevoeg, as die kos is verwelk in sy sap. Die mees natuurlike en miskien 'n heerlike resep van geregte, die vleis in die pot. Opsies warm massa, maar altyd ryk aroma en smaak, aantreklike voorkoms maak hulle uiters heerlike. Jy kan kook die vleis met pruimedante in 'n pot met groente en 'n verskeidenheid van graan.

Waar en wanneer ek die eerste keer begin om te gebruik kleipotte is nou ingestel, miskien, moeilik. Dit is egter bekend dat in antieke Rome as gebakte vleis en brood. Vandag is die keuse van sulke geregte is groot genoeg is, maar dit is beter om ongeglasuurde potte kies. Maar in hierdie geval is dit nodig om individuele potte vir vis, hoender of graan te hou, omdat hulle absorbeer reuke en hou hulle vas. Om hierdie rede, beveel was pottebakkery warm water met koeksoda, sonder die gebruik van skoonmaakmiddels. Om pot sit in 'n koue oond, geleidelik verhit dit om te verhoed dat daarin krake.

Resepte van geregte voorberei gedeelte potte of potte vir 'n soliede stuk vleis, kan jy 'n baie gee. hoe om potte van vleis maak: volgende, sal ons die vraag te beantwoord?

Resep 1, eenvoudige

Die vleis in die pot in Wit of tushanka

Vleis - pond of 700 gram;

geskil vars sampioene - 'n pond;

3 uie,

seldery, pietersielie - een wortel;

lourierblaar - 3 stukke, swartpeper - 10 ertjies;

1 kop knoffel;

1 koppie kookwater.

Vleis kap, kap die sampioene.

Meng die vleis met sampioene, voeg die speserye, sout en gooi kookwater.

Kook in die oond in 'n geslote kleipot 'n uur en 'n half.

Resep 2de, harder

Vleis in die pot. hungarian ghoelasj

'N Skets van die dorp kroeg in Hortobágy.

Ou gypsy solis speel Czardas, sing saam met hom al die gaste. Hierdie liefde vir die ou liedjie - die siel van die Hongare. En op die tafel stomende kos in-pot bellied potte, wit geurige brood en 'n kraffie van droë wyn. Gaste-buitelander vra ghoelasj. Ag, ghoelasj! Nêrens kan weier om te kook dit so.

Neem ongeveer een kilogram beesvleis, aartappels kilogram.

100 g vet nodig;

1 ui, soetrissie en tamaties - 250 g;

0.5 teelepel marjolein, sout en swartpeper.

Kap ui fyn en braai mooi.

Vleissnit. Stukke vleis gemeng met uie, rooi rissies en speserye.

Sit die bredie, en voeg 'n bietjie water en roer.

Jy kan, as jy wil, voeg droë wyn.

Na sowat 'n halfuur (kyk na die vleis sag), voeg die aartappels, rissies. Na 10 minute minute sluit in blokkies gesny tamaties.

voeg dan water en bring tot die gereedheid van vleis en groente.

Geniet 'n wonderlike delikate geur van vleis in die pot! Bon Appetit!