Hoe om 'n heerlike hoender quenelles kook

Ten einde om te leer hoe om kluitjies kook, moet jy eers weet wat die gereg is. Dit het gekom om ons van Europa. Maar kenners en kan nie finaal bepaal watter land as sy geboorteplek beskou moet word. Na alles, die Franse naam van die produk. Tog het die pole op 'n manier beskou dit as hul nasionale gereg. Tradisioneel word dit gedoen om dit te kook hoender kluitjies. Hoewel dit moontlik is om enige ander vleis of vis gebruik as die hoofbestanddeel.

Die klassieke weergawe

Om 'n ware hoender kluitjies te maak, moet jy weet dat hulle in werklikheid is die gewone burgers. Daar moet egter die konsekwentheid van hierdie produk 'n baie sagter en sagter wees. As 'n reël, kan die gewenste resultate bereik word as gevolg van die spesiale samestelling van vleis. Om te kook hoender quenelles begin, is dit nodig om in te samel op 'n spesifieke stel van die lessenaar produkte: 0,5 kg vleis, 150 gram van melk, 2 eiers, sout en 50 gram witbrood.

Die proses self sal soos volg wees:

1. In die eerste plek moet jy die vulsel maak. Om dit te doen, in die eerste plek is dit nodig om die vleis te maal met behulp van 'n vleismeul, en dan na die produk het sagter, vryf deur 'n sif massa.
2. Dan is dit nodig om skud, ondertoe te gaan in die bak met ys of koue water.
3. Geleidelik begin die eierwitte en al die ander bestanddele.
4. Sit op die stoof pan met water en bring dit tot kookpunt.
5. Om die preform moet 'n eetlepel gebruik te vorm. Sommige kokke gebruik vir hierdie twee instrumente. Verskuiwing van die een mengsel na 'n ander, kan jy 'n perfekte koek mengsel te kry.
6. Na dat, indien dit liggies word gedoop in kookwater en wag totdat kap na vore. Dit sal 3-4 minute benodig.

Gereed hoender quenelles kan kry uit die kookwater en sit voor met groente en witsous.

Die perfekte aanvulling

Soms lug patties gebruik as 'n aanvulling tot verskillende eerste geregte. Baie lekker verkry sampioen sop met hoender quenelles. Vir sy voorbereiding moet hê: 2,5 liter water - 1 wortel en 250 gram vars sampioene. Vir hulself quenelle: 200 gram hoenderborsies, 1 eier en 100 gram vars baguette, eiergeel en 'n halwe koppie melk.

Cook 'n sop is baie maklik:

1. Eers nodig om water te kook in 'n kastrol, en dan laat sak dit geskil en in dun skywe wortels te sny. Dit moet kook 10 minute.
2. Op die oomblik, al die bestanddele wat nodig is om quenelle aflaai in 'n blender en kook dit 'n homogene plastiek massa. Dan moet dit 'n bietjie sout en 'n bietjie peper wees.
3. Met behulp van twee lepels vorm kluitjies en verlaag hulle in kookwater.
4. Gewas sampioene gesny in kwarte, en ook hulle stuur na die sop. Nadat dit gekook is, moet wag 5 minute, draai dan af die water en dekking pot.

Voor die ete, elke gereg wat jy kan 'n paar vars kruie by te voeg.

dieet produk

Diegene wat probleme met die maag het, kan ook kook vir jouself hoender kluitjies. Foto's sal sien hoe jy graag die vleis balle, as hulle na 'n paar te maak. Die minimum stel van produkte sluit in: 300 gram hoender, eier, 2 eetlepels botter en rys, en 50 ml melk.

Gereed maaltye in verskeie fases:

1. In die eerste plek moet jy die vleis te maal in die vulsel.
2. Dit word gevolg deur gekookte rys.
3. Versamel in 'n blender al die bestanddele en klits dit goed.
4. Nat lepel vorm van maalvleis balle en plaas dit in die stoom koker.

Binne 35 minute kluitjies kan bring aan die tafel, gegeur met hul gunsteling-sous. Hierdie gereg sal byval vind by almal wat met geweld van omstandighede gedwing om te voldoen aan 'n streng dieet. So soet kluitjies wonderlik geskik as 'n stewige ontbyt of 'n ligte ete. Gaar streng op voorskrif, sal hulle nie net bring plesier, maar ook help om die gesondheidsprobleem.

kinderjare herinneringe

As 'n kind, baie moeders gaar hoender kluitjies. Die resep wat gebruik kleuter, baie soortgelyk aan die huis weergawe kokke. Want dit is gebaseer op een van die kind vereis dat beskikbaar was soos volg: 7 eetlepels gemaalde vleis, sout, eier, 2 eetlepels meel en 'n stukkie van die brood, geweek in melk.

Daarna het alles is baie eenvoudig:

1. Al die bestanddele in 'n bak met die blender in te samel en dan deeglik klits hulle aan die massa lyk soos 'n redelik dik room.
2. Liggies meng lepel afknyp stukke en stuur dit in kokende, effens soutwater. Sodra die balle dryf, kan 'n gereg in ag geneem word ten volle gereed is vir gebruik.

So kan kluitjies met suurroom of botter suiwelprodukte eet. Die kinders geniet dit om hierdie balle, sodat hulle eet hulle met 'n groot plesier. Garneer beter te kies iets dieet (rys, of enige groente). Anders, die einste doel van die voorbereiding van 'n dieet quenelle verloor enige betekenis was.