Voedsel met 'n hoë inhoud van proteïen

Voedsel met 'n hoë inhoud van proteïen moet 'n integrale deel van ons dieet. Proteïene - die basis van ons liggaam. Hulle is deel van die spierweefsel, tree soveel ensieme en hormone. Een van die belangrikste proteïen is hemoglobien, wat nodig is vir die vervoer van suurstof en koolstofdioksied bloed gas. Selfs ons hare en naels is saamgestel uit 'n sekere proteïen. Vir al hierdie redes, kan dit afgelei word dat produkte met 'n hoë inhoud proteïen, ons eenvoudig nodig.

Die plaas aangebied data weerspieël oppervlakkig die rol van proteïene in die liggaam, as hulle funksie en betekenis is baie meer divers. Die lewe is onmoontlik sonder hulle. Daarbenewens het 'n hoë-proteïen dieet gebruik in sport, veral onder carrosserie bouwers. Dit kos nodig vir spier gebou. Dit is te wyte aan die feit dat spiere hoofsaaklik gebou as gevolg van aktien en miosien proteïene wat verantwoordelik is vir inkrimping.

Moenie dink dat voedsel met 'n hoë inhoud van proteïen bevat slegs proteïene. Trouens, soos die krag ten volle, as 'n maaltyd daar, en vette, en koolhidrate, en vitamiene en minerale elemente. Nou neem 'n nader kyk, watter soort kos daar is 'n hoë proteïen-inhoud.

Die meeste tradisionele kos in hierdie gebied word beskou as vleis wees. Mees volledige proteïene aangetref word in beesvleis. Hierdie selfde eienskappe kalfsvleis, wat dus is sagter en makliker om te verteer. So, in kalfsvleis eerste en tweede kategorie bevat tot 20% proteïen. Verskeie minder proteïen bestaan vark, veral sy vet grade, waarin die vetinhoud 50% bereik. Lam - taai vleis meer as beesvleis, maar die proteïene in dit is omtrent dieselfde bedrag. Maar die inhoud van minerale elemente is laer as in ander vleis van diere. Perd bevat tot 21% proteïen, en nie minderwaardig in inhoud beesvleis minerale. 'N uitstekende keuse sou die haas, wat byna 'n kwart bestaan uit proteïen en is ryk aan B-vitamiene en mikro wees. Verkies vir die liggaam is soos hoender proteïene bestaan uit al essensiële aminosure, wat, onder andere, maklik verteer.

Deur "produkte met 'n hoë proteïen-inhoud" kategorie kan insluit vis, en dit is 'n bron van gehalte proteïen. Dat vis vleis bevat 'n voldoende bedrag van essensiële aminosuur soos metionien. Verder vis net 'n klein hoeveelheid van die bindweefsel, die teenwoordigheid van wat 'n nadeel van diere vleis word beskou. Ook vis makliker verteer in die spysverteringskanaal, sodat bron assimilasie proteïene hierbo. Die proteïeninhoud hang af van die tipe van vis en wissel wyd, bv 'n tuna dit vervat 24%, terwyl dit in Cod - 15%. En dit is nie die enigste voordeel van vis vleis: dit bevat 'n baie vitamiene en minerale.

Baie nuttig vir proteïen is eiers. Byvoorbeeld, hoender eier bevat 'n optimale kombinasie van stowwe wat noodsaaklik is vir die mens, insluitend proteïene. Proteïen en die eiergeel is ongelyke inhoud van voedingstowwe. In die teenwoordigheid van die proteïen stowwe wat nie vooraf hitte behandeling is moeilik om te verteer. Maar eiergeel is 'n konsentraat nuttige verbindings en elemente.

Op hierdie produkte met 'n hoë inhoud van proteïen eindig nie daar nie. Hulle kan 'n verskeidenheid van graan, wat, afhangende van die tipe bevat 10-20% van die stof by te voeg. Dit bokwiet en rys, en ander gewasse. Hulle is waardevol nie net as 'n bron van goed verteer proteïene, maar ook as promotors van gehalte van vertering. Bevat genoeg proteïen en 'n paar vrugte en groente, wat dit nie ly aan vitamien tekort.