Kos en drankWyn en sterk drank

Wat drink met sjampanje: die perfekte kombinasie

drink sjampanje vandag die mees vreugdevolle geleenthede, soos 'n verbintenis of 'n troue, die geboorte van die baba, die opening van die nuwe onderneming, die suksesvolle voltooiing van 'n groot projek, en so aan .. Daarbenewens, reeds 'n goed gevestigde tradisie van die besprenkeling van die drink met die aanbieding van sport pryse en verdeel 'n bottel vonkelwyn aan boord van die nuwe skip, die vertrek op sy eerste vaart. En, natuurlik, dit is bedien tydens die feestye, so almal wil weet wat jy sjampanje en 'n paar vorme van alkohol en sap saam met dit die beste kan drink.

'N bietjie geskiedenis

Real sjampanje, wat die reg so genoem te word nie, net in dieselfde streek, geleë in die noord-ooste van Frankryk. Dit is bekend dat die eerste wingerde in hierdie land deur die Romeine geplant, hulle het ook begin om wyn te maak uit dit. Maar as gevolg van die klimaat eienskappe, dit blyk nie dieselfde as in ander gebiede. In die besonder, dit bevat borrels van koolstofdioksied, wat is baie bekommerd wynmakers. Die situasie verander in die agttiende eeu, toe dit drink sal waardeer word aan die hof van Louis XIV. Dit dan begin om te dink oor hoe om duursame bottels wat 'n sterk interne druk gehandhaaf het en maak die wyn selfs meer sprankelende. Hierdie probleme is suksesvol opgelos aan die begin van die XIX eeu, toe die huis wyn van Madame Clicquot uitgevind 'n spesiale metode van die vervaardiging van sjampanje.

tipes drank

Daar is baie verskillende tipes van sjampanje, en voor jy uitvind wat om te een of die ander van hulle voorlê, moet bepaal hoe hulle van mekaar verskil. So, is die sjampanje geklassifiseer na gelang van die verskeidenheid en die oesjaar druiwe, eienskappe van die drank produksie en suiker inhoud. Veral belangrik is die laaste figuur, wat die smaak van die wyn direkte invloed.

Duurste sjampanje - brut is 'n stillewe, wat bestaan uit geselekteerde druiwe. Om hom geen bygevoegde suiker, as kenners glo dat dit bederf die natuurlike smaak van sjampanje. Maar die res van die suiker, die konsentrasie van wat nie meer as 6 g / liter, verskyn die drank nog as gevolg van die fermentasie plaasvind in spesiale klimaatstoestande.

Die mees algemene tipe van sjampanje is Brut, waarin die inhoud suiker is nie meer as 1,5%.

Die intermediêre is een Half-droë vonkelwyn Art met 'n suikergehalte van uit 1,7% tot 3,5%. Daarbenewens vervaardig nagereg vonkelwyne: Demi-sec (Rich) en Doux. Hulle behoort aan soet, en suiker inhoud in hulle is 33-50 g / l en 50 g / l, onderskeidelik.

Wat drink sjampanje semisweet

Hierdie vonkelwyn uit die Franse provinsie Champagne perfek met een van die belangrikste spesialiteite van Franse kookkuns - foie gras - lewer patee spesiaal vetgemaakte eend of gans. Verenigbaarheid van sjampanje en snacks gebaseer op kontras ryk tekstuur gans lewer en 'n hoë suur van die drank. En ten alle tye na semi-soet vonkelwyn bedien aarbeie en room, en koeke met bessies. Hierdie kombinasie word beskou as die mees aristokratiese, en sy liefde tot baie bekende persoonlikhede.

Wat drink sjampanje brut

Kaviaar was nog altyd beskou as 'n simbool van 'n luukse, en dat dit pas goed met die duur droë vonkelwyn. In die besonder, dit is 'n uitstekende gesoute salm gemsbok. Daarbenewens, in antwoord op die vraag van wat is beter om sjampanje Brut drink, gourmets word aangeraai om voorkeur te gee aan sushi met gemmer en wasabi gegeur met sojasous, kreef, gebraaide vis, gebraaide eend gee. Maar wees bewus daarvan dat die kos bedien met 'n droë vonkelwyn moet nie gebruik word in die asyn of suurlemoensap, want in samewerking met hierdie drankies, hulle 'n baie onaangename nasmaak laat.

Wat verskaf word om die semi-droë vonkelwyn

So geskik sjampanje bank met kaas (veral met rose kultivar), gemsbok en seekos. Slaaie is ook geskik sonder mayonnaise (die sous gekombineer met vonkelwyn kan die maag skade), neute, amandels, olywe, klappers (vars en sout), wit gekookte vleis. Byvoorbeeld, is die tradisionele sjampanje met 'n lae suikerinhoud gedien om die hele gebraaide kalkoen. En Italianers gevoed semi-droë vonkelwyn met pizza. As ons praat oor nagereg, sou 'n goeie oplossing 'n vrugteslaai van pynappel, peer en perske of vrugte pie. By the way, wanneer dit kom by vrugte, ons kan 'n goeie opsie met verkoelde dynnymi balle te bied.

Wat van toepassing is op soet sjampanje

Nagereg vonkelwyn bekend sommelier advies voorsien verskeie kaaskoek, vla room, room (sonder hulpstoffen), sorbets, vrugte poedings, sekere koeke en pasteie. Die enigste voorwaarde is dat, wanneer dit nodig is om te voldoen aan al hierdie goodies kan nie as 'n bestanddeel in koffie, suurlemoen en ander kosse met te skerp smaak bevat. So die vraag oor wat hulle drink sjampanje soet, korrekte antwoord met 'n soet, maar nie cloying nagereg.

kaas

Vrae oor wat hulle sjampanje en wat dit dien drink, vandag baie mense wat belangstel. In die besonder, is dit dikwels gevra oor watter soort kaas is geskik vir hierdie drink. So, dit is die beste om 'n skaap of 'n bok, in klein blokkies gesny voorlê. Byvoorbeeld, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou en Chèvre. Jy kan ook 'n kaas bord van verskillende variëteite van die produk, insluitend kaas, Emmentaler, Gruyère, Comte en Beaufort ens Klassieke snack -. Een van knie spiese vir kanapees stuk kaas dor-blou bessies en groen druiwe. Terselfdertyd moet sorg gedra word om kaas, om die sjampanje voorgelê sluit, dit was nie te skerp rasse cloying smaak.

Wat produkte en geregte is nie bedien met vonkelwyne

In die opstel van die spyskaart vir die feesmaal, daarvan bewus wees dat as 'n versnapering te sjampanje nie aanbeveel om van te kies:

  • sjokolade, want dit onderbreek 'n klomp van die werklik goeie, duur vonkelwyn (as jy nog regtig dit wil hê, kan jy 'n sjampanje te dien met 'n wit weergawe van die produk, wat nie kakao bevat);
  • ui, knoffel en geregte wat hulle bevat, want hulle het 'n sterk reuk, nie toe te laat om die pragtige ruiker van die wyn voel;
  • vark, spek, wors en ander vorme van rooivleis;
  • Oosterse lekkers soos nougat, halva en ander, want nadat hulle enige vorm van sjampanje lyk suur en smaakloos.

Wat drankies is geskik vir vonkelwyne

Nadat hanteer snacks, dit is die moeite werd om te dink oor wat hulle sjampanje drink. By hierdie geleentheid, is daar verskeie menings. Eerstens, baie fynproewers van mening dat die vonkelwyn in die algemeen nie verwar word met 'n ander alkohol moet wees. Maar skaars enige van die gaste wil die hele aand drink sjampanje een, sodat jy moet vashou aan die belangrikste reëls: nadat die sjampanje kan jy vodka of brandewyn drink, maar nie andersom nie. Met ander woorde, is dit nie aanbeveel van sterk drank oor te skakel na vonkelwyne.

Nog 'n antwoord op die vraag oor wat hulle sjampanje drink - dis vars uitgedrukte sap. Byvoorbeeld, is dit goed gekombineer met perske of lemoen, wat kan verdun word.

Nou weet jy wat drink Champagne met as appetizers en nageregte is dit die beste om te kombineer. Sodat jy kan die regte keuse en die reg om die spyskaart vir die maaltyd te maak en sit die tafel vir die buffet tafel te maak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.