Wynproe in Moskou: die kriteria vir die keuse van glas, die identifisering van defekte

Wynproe in Moskou - 'n spesiale geleentheid waar inwoners en besoekers het die geleentheid om nie net die smaak goddelike drankies van regoor Europa te evalueer, maar ook leer baie van kulinêre nuanses.

begin proe

Voor die gebeurtenis, maak seker dat die glas skoon is. Daarop moet nie 'n vlek wees en dit moet nie ruik vreemde reuke. Ons praat oor die oorblyfsels van skoonmaakmiddels wat nie net bederf en vernietig die reuk van wyn.

Ook, om op 'n wynproe in Moskou (en in enige ander stad), aandag te gee aan hoe om 'n drankie te skink. Korrek vul die glas 1/3.

By the way, besoek enige restaurant van hierdie "professionele nuanse" jy kan die gehalte van diens te bepaal.

Waar en hoe die gratis wynproe in Moskou

Kwalitatief georganiseerde gebeurtenis - dit is gebaseer op praktiese en teoretiese kursus. Onder al die kapitaal gastronomiese gebeure is moeilik om so 'n kleurvolle en interessante as wynproe vind.

Om uit te voer sodanige optrede gewoonlik kies 'n ruim en gemaklike kamer, waar almal met lewendige musiek klanke kan probeer wyn drink en luister na die kommentaar van ervare sommeliers.

Baie dikwels, 'n wynproe gehou in Moskou in Cervetti bar by Nikitsky Boulevard, 8A, die bou van 1. In die mening van die besoekers aan die proe, die gebeurtenis het baie interessante, vermaaklike, en die belangrikste - heerlik. Die enigste nadeel - dit is bedompig en naby.

Vind gratis proe in die hoofstad - 'n baie komplekse taak, aangesien baie min mense wat jy die geleentheid om 'n hoë-gehalte Europese wyne te proe tevergeefs sal gee. Die enigste uitweg: die teenwoordigheid van wynfeeste in die hoofstad te sien.

Diegene wat bereid is om te betaal vir die wyn, word voorgestel in te skryf in die skool sommelier. Die gemiddelde prys vir 'n wynproe-kursus in Moskou - 2500 roebels. Goeie resensies op aktiwiteite was die restaurant "Neglinny top", geleë op die metro-stasie "Kuznetsky Die meeste" Teatralnaya Ulitsa, 9/10 ..

Dit bied 'n voorsmakie van ten minste 6 Europese wyne, wat deel vorm van die klassieke Ou Wêreld is. Betaal 4000 roebels, kan jy geniet 'n hoë vlak van skuld gradering van nie minder nie as 82 punte deur Robert Parker. Die formaat van hierdie wynproe in Moskou: 'n elegante aandete met gepaste drankies.

Die kriteria vir die beste glas

So waar is 'n goeie proe, te leer, links om te verstaan wat gebeur tydens hierdie gebeure.

Om mee te begin, sal jy aangebied om die vorm van die glas te bestudeer. Die ideaal is, tulp sy gesê. Bak self moet gemaak word van kristal. Let wel as dit is dunner en skoner, die deursigtigheid van glas. Die stam moet lank wees - die geskatte grootte: lengte van die hand. As jou glas voldoen aan al die kriteria beskryf, kan jy ten volle te bewonder wyn drink.

Hoe om die drank defekte bepaal

Na vertel 'n bietjie oor die geregte, sal jy aangebied om te gaan na die grootste deel van die gebeurtenis: proe. Defekte wyn drank word bepaal deur die volgende kriteria:

• die muwwe reuk van die wyn is die smaak van dit, ten minste, 'n nare;
• drink 'n karton aroma (reuk prop) - smaak dit gepas is;
• vrot skaduwee en die reuk van knoffel sê 'n oormaat van swael;
• As die wyn is verzadigde met suurstof, sal die wit 'n voorsmakie van askorbiensuur en rooi het - alcoholized vrugte geur;
• As jy na die proe van die mond voel 'n sterk brandende sensasie, dan 'n drink meer alkohol;
• swaar en cloying smaak verskyn as gevolg van 'n hoë suiker inhoud;
• eerlik bitter smaak dui onvoldoende ryp tanniene.

So, met die wete al hierdie besonderhede, dat jy veilig kan besoek al die wynproe in Moskou en nie te bekommer nie, wat sal bewys dat die "swart skape" onder amateurs en ervare sommelier wees.