Hoe om wyn van swartbessie maak in die huis

Wyn van swartbessie in die huis kan 'n persoon maak, want so 'n lekker en nuttig Berry groei in byna elke tuin of groentetuin. Dit is waarom die skepping van 'n ligte alkoholiese drank jy net nodig het om te wag vir die middel van Julie tot 'n klein hoeveelheid van die donker vrugte aroma te samel.

Gedetailleerde wyn resep van 'n swartbessie

Nodige bestanddele:

• onafhanklik bereid koeke rosyne en suiker;
• oorryp swartbessie - 3 kg;
• suiker - 2 kg.

Voordat jy berei die wyn van aalbessievla, seker wees om 'n suurdeeg te maak. Dit vereis tot 100 gram donker rosyne neem (verkieslik met bene), is dit goed om te sorteer, was in 'n vergiettes en sit in 'n glasfles. Daarna nodig gedroogde vrugte geur 50 g suiker en gooi lou water (2 vingers bokant die soet produk). Verder moet die massa gemeng, en dan sluit die multilayer gaas en sit in 'n donker warm plek presies 5 dae. Teen hierdie tyd, die inhoud van die pot gis en vorm 'n noodsaaklike gis vir ligte alkoholiese drank.

Verwerking van bessies:

Wyn van swartbessie in die huis moet slegs gedoen word nadat al 3 kg ryp vrugte te verwerk. So, bessies wat nodig is om sulke goed, geskei van die takkies, skoongemaak van putrefactive elemente, en dan gewas met behulp van 'n vergiettes. As gevolg van die feit dat die korente baie sleg ken sap, word dit aanbeveel om te slyp in sentimentaliteit spesiale hout stupa.

Wyn van swartbessie in die huis: kook proses

Sodra die vrugte volledig word verwerk en ingeduik, is dit nodig om 2 kg suiker gooi, en dan gooi die kookwater warm in 'n bedrag van 5 liter en 'n voorheen voorberei suurdeeg van rosyne. Toe het al die bestanddele wat jy nodig het om goed te meng (totdat die suiker heeltemal gesmelt). Dit sal opgemerk word dat die bogenoemde stappe uit in die fermentasie houer moet plaasvind (met 'n water seël), wat noodwendig vereis om te verlaat vir 'n skuim.

Die wyn van swartbessie by die huis hoef net te druk in 'n donker plek waar die temperatuur by 21 gehou word - 23 grade Celsius. Volle fermentasie so lig alkoholiese drank van donker vrugte duur van een tot ses weke. Krag van wyn uit aalbessievla beskryf deur voorskrif is ongeveer 10 - 13% (afhangende van die graad en sy soet bessies). As jy wil 'n sterk drank te kry, iets om dit, kan jy 'n bietjie meer suiker by te voeg. Alhoewel dit nie nodig is om te gaan na ver, ook, want wanneer 'n oormaat van soet gis net kan sterf en nie verwerk al die suiker in alkohol.

Na 'n maand van fermentasie gereed aalbes wyn kan in bottels word uitgestort met 'n slang, en op dieselfde tyd om dit te filtreer. Volgende bakkie met 'n drankie vereis 'n goed naby die deksel op en sit in 'n koel plek net 'n week. Na 7 dae, moet die wyn weer rek, en dan, die verlaat van die gebottelde lug ten minste in stand te hou dit vir nog 'n maand.