Aalbes konfyt - 'n ongekende treat!

Mense het lank opgemerk dat sommige variëteite van bessies is vir die genesing van ons liggame. Byvoorbeeld, in Asië vereer mispel, en in die suide van die Oekraïne gekweek Kaap appelliefie. En as in die noordelike streke van Rusland sê dat kanferfoelie - konfyt wat krag bring en versterk die immuunstelsel, wat ons het, in die sentrale en suidelike streke, het sy bewese instrument - rooi aalbessievla!

En hulle het self bessie in sy suiwerste vorm, en konfyt rooi aalbessievla, bevat 'n groot hoeveelheid van pektien, wat help om die voorkoms van respiratoriese virale siektes te voorkom, verbeter 'n verswakte immuunstelsel en die verwydering van gifstowwe uit die menslike liggaam, op dieselfde tyd te verhoed dat die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die spysverteringskanaal.

In die kombuis, is dit voorberei van nie net bekend geword aan al jellie en vrugte drankies, maar ook konfyt. Dit op sy beurt het 'n spesiale heerlike geur en word dikwels geneem vir verkoues as 'n koorswerende.

Maar in die eerste plek aalbes - is natuurlik 'n wonderlike lekkerny wat jou smaak kan tref, selfs die mees wispelturige verhemeltes.

Aalbes konfyt, te danke aan die jel eienskappe van die bessies hulself, raak nogal dik in konsekwentheid, en daarom is nie net die perfekte vul vir pasteie of pannekoek, maar op sigself kan 'n ware versiering van die tafel geword. Dink net: 'n deursigtige kristal vaas, rand vol sappige rooi lekkerny.

Lekker?

Ek weet nie van julle nie, maar ek skaars raakgesien hierdie gereg op die tafel, ek het net nie kan weerstaan nie en het nie hardloop vir 'n lepel op dieselfde tyd om op die vlug na die plaat tee of giet 'n koppie vol melk! Aalbes jam! Kan daar wees iets meer heerlike?!

Jy het nog nooit in my lewe het nie probeer om hierdie lekker?

Wat was egter nie in staat om? Jy weet, Ek sê vir julle, waarskynlik beny. Nou kyk jy na die resep, kok, en jy sal hê om te verwag 'n ongekende tot nou toe 'n fees! Die gelukkige! Persoonlik, ek is mal oor die kulinêre neigings te ontdek!

A kok jam is nie moeilik nie, moet jy doen is net stap vir stap by hierdie resep.

So, aalbessen: konfyt. Lys van bestanddele:

• bessies - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - ½ koppie;
• vanielje - 1 pakket.

1. In die eerste plek, moet jy onthou dat jy net die groot bessies benodig, soos kok regtig lekker konfyt rooi aalbessievla is slegs moontlik met behulp van groot vrug variëteite.

2. bessies spoel goed onder lopende water en skei hulle van die bene. Dan vir droog dit word aanbeveel om dit te reël in een laag op 'n pre-voorbereide droë en skoon handdoek of papier.

3. Terwyl aalbessievla uitdroog, in die tussentyd gooi jy in 'n bak van kristal suiker en voeg die benodigde hoeveelheid water. Hierdie lieflike aanbeveel gewig kook by lae hitte. Roer voortdurend moet, solank die suiker heeltemal opgelos is.

4. Daarna is dit tyd om die gedroogde bessies reeds in 'n bak gooi en skud die inhoud daarvan. Dit word aanbeveel om te kook oor medium hitte. Nadat dit gekook is, wag vir sowat 20 minute en probeer jou lekkerny op die tong. Om vas te stel of die gereg is gereed, ervare sjefs beveel soos volg voort te gaan: kantel die lepel en waarneem. As die stroop goed in stand gehou word, dan is die jam is gereed. Indien nie, probeer om te kook vir 'n paar minute en voeg die suiker. In die reeds gaar konfyt rooi aalbessievla vir 'n meer verfynde smaak as jy wil, kan jy vanielje by te voeg.

5. sentrale banke vir die berging van lekkernye, versigtig gesteriliseer en gedroogde. En eers nadat hulle toegelaat word om konfyt en blok dek versprei.

Hier, miskien, en alles. Dit is wat my gunsteling gereg voorberei.

En jy, my liewe lesers, sou ek graag wil Bon appetit!