Pie Smetannikov, die resep van wat is nostalgiese vir baie van ons, dikwels deur ons moeders en oumas in die Sowjet-tye. En dan behandel met 'n soortgelyke naam kan gekoop word in enige kafeteria. Tans gewild Kaaskoek en muffins, maar laat ons dink aan die goeie ou pie Smetannikov - 'n resep sal dit jou help om hulself en hul geliefdes aangename oomblikke te lewer. Benewens sy onbetwiste voordeel is 'n lae koste bestanddele.
Smetannikov pie. resep klassieke
Skakel die oond. Totdat dit verhit tot honderd tagtig grade Celsius, kom ons kyk of al die bestanddele wat jy in die winkel. Jy moet 'n goeie bank van kondensmelk, honderd gram van botter, twee groot eiers, agt eetlepels meel en een teelepel kakao, honderd gram van botter, bakpoeier, sewe honderd gram van suurroom (vetinhoud op jou eie oordeel) en honderd gram van verpoeierde suiker. Klits menger of versapper eiers en botter tot kamertemperatuur, voeg die gevolglike mengsel van kondensmelk en voortgaan om te klop op medium spoed. Voeg bakpoeier, weer klits vir sowat veertig sekondes. Sif die meel direk in die deeg eweredig vymeshivaya sy graaf. As jy klaar is, verdeel die mengsel in twee dele, waarvan een jy wil hê dat die gesifte kakao by te voeg. Meng en gooi dit in 'n gesmeerde vorm. As jy die grootte van jou oond toelaat, bak koeke saam, wat hulle nodig het om oond vir sowat twintig minute elk op sy beurt. In plaas daarvan, kan jy die vorm panne gebruik, of as jy wil 'n maak vierkante koek - bak. Voortgaan om die koek Smetannikov kook - resep dit is ondenkbaar sonder suurroom. Vir hom geneem kan word en suiker. Maar die poeier is meer oplosbaar en sal nie piep op die tande. Klits die room met haar. In die tussentyd, is jou koeke gebak vir seker. Cool hulle knip die kante (moenie weggooi nie, hulle handig te pas kom), netjies in die helfte gesny. Sny koeke verkrummel in 'n bak met jou vingers. Dit is nuttig vir besprinkeling. Vou die helftes koeke op mekaar, afwisselend wit en bruin, ryklik peremazyvaya room. As hulle stywe, kan jy hulle prik met 'n vurk of tandestokkie. In hierdie geval, hulle is baie beter geweekte. Bedek met oorblywende room koek, sprinkel met krummel voorberei, waarin jy die gerasperde sjokolade en grondboontjies kan voeg. Sit in die yskas vir bevrugting. En jy kan jou koek Smetannikov die volgende dag probeer. Die resep beveel om 'n verrassing uit die yskas kry 'n halfuur voor die voeding.
Suurroom koek met vulsel
Dit is 'n baie maklike resep. As dit nie moeilik om die vraag vir jou beantwoord: "Hoe om te kook Smetannikov" Gevul Pie lyk selfs meer eenvoudig. Deeg dit is anders as gemaalde puff verskeie nuanses van die kook, maar die smaak is baie soos hy. Dit is 'n kruising tussen 'n koek en pie sand. Meng 110 gram botter ongesoute botter en veertig gram van verpoeierde suiker. Mash met 'n vurk. Voeg die twee proteïene (hulle moet teen kamertemperatuur), voeg meel. stuur dan in die yskas vir 'n paar uur. Bak basis sonder om te vul 15 minute, en in die tussentyd te berei die vulsel. Klits in die pragtige massa menger eetlepel aardappelzetmeel, drie honderd gram van suurroom, sewentig gram suiker en drie eiergele. Gooi op die basis, bak vir vyf en veertig minute.