Aartappel koek deeg, koekies of klappers - een van die gunsteling

Koek "aartappel" - die oorspronklike en geliefd deur baie 'n verrassing vir 'n lang tyd. Ons almal onthou dit van kleins af vir 'n unieke en baie oorspronklike geur, in teenstelling met tradisionele gebak uit deeg, en 'n mooi vorm in die vorm van aartappels met 'n wit oë van die room. Metodes van vervaardiging van gebak produkte baie: koek "aartappel" van koekies uit die deeg, van gemaalde wit broodkrummels met verskeie toevoeging, en room, waarin dit geknie, is ook anders in verskillende formulerings. Dit is egter klassieke koek gemaak van vars koekiekrummels, wat met olie gemeng sjokolade room.

So die koek "aartappel" van die koekie bereid is soos volg. Gebakte koekies deeg gedwing deur 'n rasper of maalvleis. In 'n bak of pan koekiekrummels baie deeglik gemeng met die sjokolade room, gekook in baie verskillende maniere.

Die eerste room resep: botter geklopte in 'n blender, voeg dan kondensmelk geleidelik, in klein porsies, die voortsetting van klits tot gladde room.

Die tweede resep: botter kansellasies is baie goed, dan is dit bygevoeg gesif bakkerye 'suiker eetlepel, en die voortsetting van die proses van lyfstraf, is die massa van 'n homogene plastiek konsekwentheid gebring. As 'n basis vir die koek, kan jy kook die olie room op die melk en eiers. Vir hierdie doel, suiker, melk en eiers gaar melk stroop soos volg. Melksuiker word verhit tot die suiker op te los, in 'n aparte houer, klop die eiers tydens klits, stadig, geleidelik gooi in melk-suikermengsel. Die afgekoel eier-melk basis word by die botter, voorheen geslaan in 'n menger. Aan die einde van die room kook proses volgens een van die bogenoemde resepte dit kakao sit. Biscuit krummel gemeng met sjokolade room, laat staan vir een tot twee uur, sodat dit goed is deurtrek, dan uit die biscuit massa gevorm koeke en verwyder in 'n yskas vir verkoeling.

Koek "aartappel" van koekies is bereid om met dieselfde tegnologie, maar in plaas van koekiekrummels in dit lê verkrummel koekies. Koek "aartappel" van koekies of klappers - die vinnigste en maklikste metode van die maak van hierdie lekkerny. Baie dikwels, in plaas van olie room koekie krummels of broodkrummels gemeng met kondensmelk bygevoeg om die vloeistof sjokolade of kakao poeier. Aartappel koek met kondensmelk - dit is die mees eenvoudige metode van die vervaardiging, maar dit blyk steeds baie lekker.

Terloops, kan die vorm van koeke wees nie net in die vorm van aartappels. Van voorberei van room en krummel massa gevorm fir appels, hase, krimpvarkies, ens Te verkry, byvoorbeeld, denne cone, die deeg uitgerol "wors" met 'n skerp kant en dan die oppervlak is ingekerfde oor die punte van die skêr, maak spar flakes.

Die finale stap in die vervaardiging van die koek "aartappel" - is versiersuiker sy oppervlak met sjokolade, of koek net gerol in kakao poeier. Vir die glans op die plaat verhit bar van sjokolade en warm sjokolade voeg 'n bietjie botter. Die versiersel gedoop koek, struikel op 'n hout stok, dan versprei op 'n snyplank, toegelaat word om af te koel en versier met room, smaller in die inkepings gemaak met 'n vurk, klein "oë".

Kook koek "aartappel" van die koekie of koekiekrummels met 'n room-gebaseerde olies of met kondensmelk, moet jy seker wees om die mengsel te staan gee, so dit is goed geweek, dan massa produseer 'n uniform en delikate. Eers nadat die "toets" goed deurtrek, is dit gevorm uit koeke en sit dit in die yskas. As die lus is bereid om vir volwassenes, meng goed voeg 'n bietjie brandewyn of rum.