Moderne kombuis: wafel resep

Byna almal is vertroud met die smaak kinderjare van soet wafels wat uit Duitsland na ons toe gekom het. Wafers is snoepgoed, wat bestaan uit 'n paar velle deur 'n vulsel saamgevoeg het, wat baie uiteenlopend kan wees, wat wissel van vrugte en eindig fondant. Wafer velle het 'n crunchy eienskappe en hul voorbereiding tegnologie is nie so ingewikkeld. In die algemeen is die wafels, die resep van wat impliseer die teenwoordigheid van meel, suiker, eiers en vet, kan gebruik word as 'n aparte bak, en 'n deel van die koek of gebak.

Bak wafels vereis 'n vaste vorm, waarna verwys word as die wafel yster. Die samestelling sluit oor tien wafers bestanddele, insluitende suiwelprodukte, disintegrants en flavorants. Wafers kan beide voorberei word deur die klassieke resep en vele ander - in elk geval dit lekker sal wees! So, vir die voorbereiding van wafers vir die klassieke resep sal meel, bakpoeier, suiker, sout, eier, melk en margarien nodig. Die meel gemeng met sout, suiker en bakpoeier en geklopte proteïen. Geklopte eiergele met die mengsel van melk en margarien. Toe het al die bestanddele gekombineer word om 'n homogene massa, wat in 'n pan dun straaltjie uitgestort vorm. Gereed wafels kan bedien word met konfyt of met gerasperde kaas en kruie.

Tot op datum resepte deeg vir wafels genoeg. En kan onderskei tussen hulle Belgiese wafels (resep sonder eiers), en vars, crunchy, sout, en nog vele meer opsies. Maar die algehele tegnologie van hul produksie is byna dieselfde en behels die voorbereiding van grondstowwe, toets voorbereiding en vulling, wafer, die vorming van en verpakking van die finale produk.

Bak wafels, kan die resep waarvan absoluut niks, moet 'n paar eenvoudige reëls in ag geneem word nie. So, moet die deeg die konsekwentheid van die vloeistof wees sodat dit vinnig kan versprei op bakplaat (vir dun velle). Hierdie produk is in die oond gebak of in 'n spesiale toestel - 'n wafel yster tot dan, totdat die blare te bekom 'n bruin skaduwee. Klaar produkte word nie aanbeveel om gestapel word, anders sal hulle sag word. Terwyl nog warm wafels, kan hulle gesny word met 'n skêr, die maak van enige vorm en gerol in 'n buis, wat dan gevul met 'n verskeidenheid van vulsels soos vrugte konfyt of roomys. Dit is interessant dat die vrugte vul is laag in kalorieë, so die finale produk kan gebruik word selfs na die mense wat probleme met oorgewig het.

As 'n illustratiewe voorbeeld, kyk na 'n hamburgers kook wafels.

Wafer schraal resepte

Die koppie meel, voeg sout, koeksoda en 'n halwe koppie water. Al hierdie bestanddele moet klits twintig minute, en voeg dan 'n halwe koppie water en eiergeel en voortgaan klop tot glad. Voorberei op hierdie manier die deeg in die oond gebak of 'n wafel yster.

Tee wafers (resep sonder eiers)

Die vier koppies tee 'n lepel heuning los, voeg vyf lepels konfyt en sestig gram van olie (groente). Twee koppies meel gooi die mengsel en roer, moet hulle 'n homogene massa medium konsekwentheid te vorm. So verkry deeg gebak word in 'n wafel yster vir ongeveer drie minute.

Dit is interessant om te weet dat in sommige lande is daar tradisies wat verband hou met die bak wafels. Byvoorbeeld, in Swede, wafels, die resep waarvan dit bekend is dat elke burger van die land, bedien met konfyt en room, en op 25 Maart is daar vier die dag van wafers. Op hierdie dag, het ons besluit om die wafel yster gee.

Tot op datum, is die wafer nie hul gewildheid verloor, kan hulle gevind word in byna al die winkels. Die grootste vraag onder kopers geniet die sogenaamde wafer koekies, want hulle het 'n lang raklewe en is dikwels aangebied as 'n geskenk, byvoorbeeld, wanneer hulle gaan kuier. Daar is ook 'n groot verskeidenheid van wafer lekkergoed. Hulle kom met verskillende vulsels, sodat almal kan kies vir hulself 'n verrassing om te proe.